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材料:
& s, E; s+ D2 u& c! E% b+ u公仔箱論壇雞扒2件、翠玉瓜1條、紅燈籠椒1個、椰菜1/8個、芝麻少許、清水少許、扁身竹籤8至10支tvb now,tvbnow,bttvb9 b. l j- |2 H/ n
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調味醃料(雞肉)： 公仔箱論壇# `2 H. a& w G% G- {
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許
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醬汁： ; U& {& g8 [% e( ]' v, A1 V. e
薑蓉半湯匙、生抽半湯匙、老抽半湯匙、糖2湯匙、清水1/4杯、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" G5 e L h4 \ Y2 I
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做法: " I: |; X: r" l( {& I$ y
1.將雞肉切片，用鹽、生抽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898% @0 Y: k4 w# Q
9 ]+ `" y/ D" x/ T7 C5.39.217.77:88982.翠玉瓜開邊、切粗件；燈籠椒切粗片；椰菜切片備用。公仔箱論壇9 D! v4 u6 \* ]' Y& v& {' i
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3.以竹籤將雞肉及蔬菜串起，每邊煎煮1分鐘半。
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: q9 c( u4 O o, k1 q, p+ G( \4.注入少量清水，加蓋將雞肉炆熟後上碟。5.39.217.77:8898' S! L2 y( b( x9 T9 Q: f
4 w1 } p; I; y公仔箱論壇5.將醬汁材料煮好後，淋在雞串上，再灑上芝麻即可。
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發表於 2015-9-13 07:09 AM
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