! P2 w* R, Z, S2 Y, J2 K' Z* P材料：(4人分量)
. ` k- \2 L: `# A8 ^3 ^) u鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
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5 }5 ?7 Q/ E0 T& g; _' A- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) l* l; Z: g7 R( N) N. N# U
調味：tvb now,tvbnow,bttvb J% F/ F3 P% R7 b/ L! l2 z6 e/ j
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許: I4 O( Z+ c4 r; z( M: V3 W
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煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& o+ E6 ^, ^; s" X/ Q' {
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
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7 o7 W1 b! A& P- q" X; W5 X- y公仔箱論壇粟粉芡：
2 J5 A1 T5 J6 g+ s6 G8 o3 B0 }6 A粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇) w: R! p* f/ I( [+ c
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做法: ' A/ b# b1 E+ `( p, _
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇4 o% J! v; ?$ P3 d! F C2 \7 W
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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" i) ^0 H+ {8 c* U+ j8 i, b1 {- w* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。 O7 Z: ~$ f" S& } i" c
% Y- U( U6 L3 N! l7 X/ l2 i7 G: r* S4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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