( c8 b9 B: O3 _4 e: g5.39.217.77:8898材料：(4人分量) Q% Z, d0 l" x/ q; p. y3 T2 g+ X: P
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻7 T3 G& u8 k4 B' b8 s
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( D) e+ X. P5 v9 X% W; p+ L' ^. S公仔箱論壇調味： L5 ^5 v' Z* v) q5 @5 c
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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1 R5 S) P& u4 j9 `7 N r' _公仔箱論壇煮料：, z$ [$ g! Q- J; H
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 R- N- C4 _+ W7 F
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' g3 s2 j, C7 Z& h6 N# e4 Jtvb now,tvbnow,bttvb粟粉芡：
6 p2 h) h4 T+ a6 w" U$ }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O; A. r' H: v7 H& f/ K2 a, V
0 t; B0 l4 \7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |/ m9 c2 t" \& O做法: 公仔箱論壇+ S* k5 r7 k" y [ @4 x% f( j
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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$ k! i6 v$ S7 g5 r! J公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。公仔箱論壇7 e! n9 V U8 F" I
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.77:8898/ b$ ?+ ]+ L5 L2 C0 \ i
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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