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材料：(4人分量)
; l! |' R5 ?7 l, y( v公仔箱論壇鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- L( y1 c: s }" b( |
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' f, [* x5 g# V: R+ T" O) F公仔箱論壇調味：% I% B8 }! T1 i% a
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
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t' A4 @- V; `公仔箱論壇煮料：4 ~1 a1 ]- k( e- d4 o$ W
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
M& _$ G. @" m1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 E |% _9 D& L8 u5 i) W粟粉芡：5 ]1 `7 ]+ k9 O* D; w2 V& U
粟粉1茶匙加水2湯匙公仔箱論壇" { C4 j: U. `' A9 }5 i
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做法: 5.39.217.77:8898! F, ]$ e4 T3 |9 O
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。5.39.217.77:8898/ A9 x- v6 q' o& M A
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。; d+ B$ K6 I! T8 h% z
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3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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/ y) x& o/ z: p! u9 e0 N, Qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.77:88984 g& n0 I! y- j! A+ c! S8 O7 }
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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