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材料：(4人分量)
+ R. H: h* v- A( t+ g! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻( |8 M" V* h& G8 |8 D* h5 c
: E/ O' ?- Q2 s$ l" e公仔箱論壇5.39.217.77:88982 e, p7 j/ }( y, b9 d+ i5 {
調味：公仔箱論壇1 M1 J$ i( O; q- P: @
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5 v* o' u9 i$ x" r" ~
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煮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 {0 L1 P# U6 [" j" D
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 i; y+ E1 v% o# Z
, d. y+ d$ f- W+ g) D8 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z( U( d, @3 I$ v) y
粟粉芡：
$ ~0 _" m$ L! U F7 _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙加水2湯匙4 u C. c2 d6 q P( M3 U
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( k7 C; g8 Y0 X! ?- r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 \0 u/ _4 D4 R& b
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。% x+ C7 f% V& ]6 `
7 p& r% Z& |3 b5 v' t2 [! v- c公仔箱論壇3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。( E3 j1 @6 X! x7 t, h
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。9 s/ I# ~" \' X4 a" }4 ]( b
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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