[中式食譜] 百合西芹牛柳粒

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材料:     
( s. k) i, `9 f2 m) ]無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
' O) a& u# j  G/ b+ n8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ B6 i# L0 S4 v0 e1 X
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調味醃料：
# c3 c! v+ s$ L0 T/ ~. [5 j8 \8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁1茶匙 * Y0 j1 G1 m( w! v4 g% F) n: A8 E2 R
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" X  ^1 R" P& c$ Xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
( s- F. t5 {. a: p- d  ?5.39.217.77:8898清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇* h2 U; U# B. ~, j
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做法:     
. t, F- M& Z* G) B& p1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。) J& g1 H! S' B/ x* q' `
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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+ E) `. l( u( d% t* Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。9 K+ q( J3 s; [, k
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