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材料:
' t0 v+ {% H4 ]3 e" P3 ntvb now,tvbnow,bttvb無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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' k/ P0 s; e7 P* X調味醃料： % f: S, H* E6 D
雞汁1茶匙
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; W! b0 Z$ ?. J0 Q/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
0 V- K5 N4 K& Q" g' A清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 }7 F4 v2 K/ s$ N* J
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/ P4 r" Q5 [; p, R* b; C; z/ t% j做法:
) t% a: e5 s' v N1 x4 E4 H1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。公仔箱論壇0 z# M c$ Z) c# W4 g: h
, _& W7 h9 I' `/ }( ]0 D0 c, Q3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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