[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

nt1972

% H9 y* H0 X0 {, C( L, }. `( O材料:     公仔箱論壇) p6 u. j. O4 [9 M
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）公仔箱論壇" G+ P& u, p2 D

. L* E2 I" S$ @
4 K+ d4 ~2 V: H7 A- ]# s9 V調味:     
/ M8 I4 b' l# t5 K' m- q2 d鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
- J+ t8 U& r' u8 a  V! S$ p5.39.217.77:8898
; G' i$ V6 @4 \: P5 L% }1 ?
: S  {2 r9 t$ a" C公仔箱論壇做法:     
0 A% j6 Q* l' D- O( A公仔箱論壇1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: J' l9 ~, T, q
' z' H% ^+ S, E0 L; I( c
2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。
  b9 ?0 @% ^! ^5 b7 n& @" J# e7 X- B公仔箱論壇公仔箱論壇+ H' V; x$ V: }: y. A/ N
3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
$ Z2 _5 y, L+ G) F4 |7 atvb now,tvbnow,bttvb
9 w$ R8 a* q  `! ], xtvb now,tvbnow,bttvb4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。3 W$ _6 J$ t# j# T

2 k" W0 ?$ s+ g1 m9 E$ S/ I4 [/ O& O5.39.217.77:8898