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材料:
8 B# y6 Y; X/ Z! T9 P5 F7 u; p5.39.217.77:8898魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）公仔箱論壇8 w/ F( L6 Y- F* Y
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 7 U- v9 P6 T8 B# J4 P9 e( l+ A1 F/ e
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3 s! K( F+ Q8 h$ Q& ^" H g T7 H% X芡汁： 9 c/ T' a$ L' j/ s% X( r5 s
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙公仔箱論壇- \4 Q& ?4 |, X- N
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+ Z6 R- C$ y- F3 q+ k" n# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: & S$ c" L) L2 o3 m9 s; i6 Z; p$ S
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ J: d, u, a8 B% g
+ a2 ]. c8 |4 `: {6 @3 u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。7 O$ K' F* D- \
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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