[中式食譜] 珍珠魚塊

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# A# G" @; i8 ]9 b  L% v材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% s; L/ \. X& a" t
魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）公仔箱論壇7 I+ a" A7 Z, f. E( N6 }$ K

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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 公仔箱論壇' W- Y3 y! m) c0 g

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芡汁：
7 A  O2 b9 K* \& F' }: E. m忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙# K* r: y; ]/ I- z8 i6 X3 I) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w1 Y3 v( w( G  R  T: ]- r7 ?5 n
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做法:     5.39.217.77:8898: v. o2 m; i, |% L; p3 C
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。
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: D/ G9 O$ `9 Z' D0 [  w, ?3 A6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
% u6 a- l0 j/ F: ~! O$ o( p' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t8 k5 X. q; ?5 R3 Y* x3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。公仔箱論壇4 S/ C$ ~7 d+ E

  y  p% q: P) \4 p3 y( v* ctvb now,tvbnow,bttvb4. 淋於煎白魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* a0 i# W: y8 [) f

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