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材料:
' M3 y1 W6 q( W3 v: etvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇# Z+ z Y4 f, u9 U1 _ }2 q4 u
4 D+ z$ A. @6 c7 Y2 ^- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o+ _7 k- y: X. M# w調味醃料（雞件）： - S. H7 q* w [; e2 d% J
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, X7 B" E5 I# Z: \( X4 f* y
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898/ x8 c6 d6 i# ~: S1 V
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做法:
1 k' k! }! q& L1 ?" y2 N; c, d7 A公仔箱論壇1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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- Q# F- V: E7 D: B2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。5.39.217.77:88980 l3 _7 H' ?3 P! b- V
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。5.39.217.77:8898. {% I. X" @3 o9 N1 A n. q1 k- g! \
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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