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材料:
& }( k6 _/ x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* B6 V- [, J; z5 y1 E
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# E! B4 k7 B) _# {# T( S調味醃料： 5.39.217.77:88981 Q& L% r6 J2 j) w1 w% L) g% A" e
生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法:
! ]* z! H v0 J. U0 y; c9 d! F8 S$ W1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。" i) S H, j! W! ~/ K/ i! g$ ]+ u" @! O
/ @7 B1 ^, J- o3 l: j/ ]公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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* ^( X7 q* i% U7 Q; U4 ]1 r5.39.217.77:88985. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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