材料:
$ b, ~" r8 }7 l+ h: j( G茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇) G; |( `# p" S6 ?: L
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做法:
- ^% C+ x) l0 e8 W9 A* ?; ftvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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3 h9 \$ N: c+ Y! ~3 `+ M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R; X7 [4 r; b4 f0 p" ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。( C1 \; u+ b" _
) j! E5 n, z! X; Utvb now,tvbnow,bttvb3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
+ h# v) M0 ^+ P% g9 k4 J3 D. a5.39.217.77:8898
7 g2 f( N! I9 Y% V公仔箱論壇4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。5.39.217.77:8898' e& M% V" V7 E! C8 o
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5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。公仔箱論壇! D3 {0 E# Y4 a* F+ U' N
' }# p. I4 b' y1 |6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y3 i) G/ n1 a+ `9 o% x) I% ~( Z
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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