材料:
: Y/ S" O9 x$ A2 W1 P茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! x2 Z+ c$ ^9 i) b5 d! h
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! Z/ i& K" G. d/ s公仔箱論壇做法:
; A2 k9 H, }; _5 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子切成長條。
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2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。5.39.217.77:8898: A! Q: u9 z# p. D; Z2 p& x, H
, W- C0 o, q+ z2 b8 ~; n公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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2 n4 M: `7 _5 d k: }# Y0 d4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。
. W8 x: E2 F/ f( O& }6 p7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' { b" U7 `# U# B
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。! T, R% q. S+ T7 E; f5 S3 h( g
3 ~7 _! d/ b# F+ ~6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。' Z0 }$ f: k, U6 f1 V1 v
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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