材料5.39.217.77:8898, r! m. {) J: F$ V! F2 L! }
嫩豆腐.....55g8 z$ r" O1 J* A& @, \/ o' e
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb! Q3 p9 P1 P2 u( f1 W: h
沙拉油.....46gtvb now,tvbnow,bttvb- d/ q: V* D, D7 z. K4 Y
泡打粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb! i9 [$ m6 V8 _
低筋麵粉.....88g
+ Q' R) f0 ^7 J% Y' v/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....220g
' x2 C( }0 p, a6 y" \/ A公仔箱論壇細砂糖.....146g
* c/ ?- b: u( {& `0 r3 S+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1g) a. J$ u0 t+ r! y8 e3 v2 w, {
塔塔粉.....1g
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作法
; y" L- A' `! X1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 n' \0 q9 y
6 S. c* K, O! j2 K4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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