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材料: 7 B. n1 R( E: u U5 \
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:
* l) o7 M e% ^ D3 x7 e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙$ a5 n% e* h4 O- G
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做法: 公仔箱論壇6 o, o0 T$ h8 M9 K1 f8 U: z% w
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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' M8 _$ n; q X b4 |. q M2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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. M2 D0 e6 d1 a8 d+ R公仔箱論壇3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。公仔箱論壇' L- s* G. [) q \
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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