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[西式食譜] 薄荷醬


1 w2 {. P, h( U4 l材料
% b7 w3 O9 N" h* I' e水.....適量
6 G+ L# B6 |& B  G; h  x) U糖.....少許
$ ?1 S6 Z) j; w8 I. B鹽.....少許
; i( I) R1 \# z" Q# v5.39.217.77:8898水.....1/2杯
: g! v7 w$ I2 l8 n: r2 k公仔箱論壇麵粉.....適量
5 D: I8 M8 {+ C% i牛奶.....1/2杯
5 f' N! r, U: F- Q奶油.....1大匙
4 r- k; B: F+ N7 c$ Z6 ~' ^: r/ L薄荷葉.....適量
& V2 Z/ z, \; }$ f) P' ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量: J$ _3 F0 F1 l

0 C8 e! _! U6 v4 T  g公仔箱論壇9 K9 @8 Q# }% X% s- @
作法
  C! M8 c3 P- y0 m7 Y3 O6 }1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。5.39.217.77:8898* V4 P0 b0 q. X/ [* D8 q0 e; C/ E

; R  o# h8 B! r3 y( M2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。
0 t& s: q( V! Z  F公仔箱論壇
& u) `4 s+ y: u6 Q公仔箱論壇3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
  Y' V, P/ o+ P2 E+ r5.39.217.77:8898$ b! a  X# @# E3 ~7 N# b
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