材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~; P2 u2 a9 O- l$ R3 o
蔬菜蛋卷5.39.217.77:88987 |& Q% N& J9 W& n! X5 e0 ?) |
1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇$ j5 c H* o* h6 r" H8 G+ s
2.中型洋葱.....1/4個
: Q" T e( c }' p! d# P5.39.217.77:88983.葱粒.....1-2條
/ I1 V, T) X) r! F3 l公仔箱論壇4.大雞蛋.....3隻
4 g% a! Y7 O9 E6 K( t5.39.217.77:88985.鹽.....1/2茶匙
6 [' s& A3 ] K/ M公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮: G8 u! R( ~. T w) u. F7 y
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D0 f* t6 _' T4 t. J# p1 Y
1.紫菜.....1大張或6小張5.39.217.77:88987 O' M0 w+ i; v, S d8 I0 J$ X: c. L
2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb* k: e, _; E, L8 K# k1 ` e
3.鹽.....1/2茶匙
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5.油.....1湯匙
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% b& N# o# U, N3 T2 V1 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 }. `: C2 ?% A8 x! q7 D8 @
做法5.39.217.77:8898 b) q$ v5 i+ P. l4 s
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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6 y# s; [+ ^$ a( `& x2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ i/ ] q( v3 U. Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。+ L! x% H* c3 U* t6 A' f
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77:88983 v4 Y4 g" a8 R
) f* F5 C' M6 o x2 Q. c2 j7 ~7 y- c7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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/ g. C9 D } N- E0 v6 R, x公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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