材料：(2至3人用)5.39.217.77:88984 A& c6 J& @+ d2 V
蔬菜蛋卷公仔箱論壇) }9 W" W1 N9 c# n9 Z& m& u" {' K
1.紅蘿蔔.....1/6個
! h8 y2 Z Z- f- }; Btvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個, u$ Y, [9 t( H) U5 P0 f7 x* V
3.葱粒.....1-2條
. M K; i. A9 @& ^: B7 f5.39.217.77:88984.大雞蛋.....3隻
- ^* ?' H0 I5 f5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n# k3 Q* v/ \8 |; ]" |5 ?; T
6.胡椒粉.....一小撮5.39.217.77:8898" o" _/ e/ w/ Q# ~7 q( B- g% l* l
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, j* r/ s4 Q
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紫菜蛋卷
/ R$ C) Q7 m9 k: |+ S1.紫菜.....1大張或6小張
! y- D* w! X, v. O3 U$ W" e5.39.217.77:88982.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇7 F. a) g' Y ]
3.鹽.....1/2茶匙8 a- M8 T8 f$ t
4.胡椒粉.....一小撮
$ M- c- u- ~3 U0 b0 T2 E5 ]5.油.....1湯匙
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做法9 i h! Y* a) f
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇9 \6 T% ~. z' v1 U1 \
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77:8898- Y7 R) d+ W+ L' \ |. ~
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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8 }, d9 O" U6 M$ a& m$ c( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
1 s7 ^1 n1 H* X, M# z* utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, p4 y" M: r, R3 L' J
5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 R' i- _" v/ y7 G9 ^7 T' y
- w0 N+ `2 x% j1 D2 X X6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7 V- r0 O( s" O( T6 P7 H7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。# E# j: G" e$ c2 Q* Y5 O- v
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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$ w0 @+ _5 |5 ?- Z# b$ H公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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