材料：(2至3人用)
2 C; R+ g' J# C' Ktvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷公仔箱論壇7 ]5 T% c: N( e+ _5 V" U
1.紅蘿蔔.....1/6個
9 b8 t+ L7 N* n/ g% y5.39.217.77:88982.中型洋葱.....1/4個
S+ P" m6 F2 `4 t' O$ \+ |5.39.217.77:88983.葱粒.....1-2條5.39.217.77:8898. [' A8 m# C$ V# E& w+ c
4.大雞蛋.....3隻$ ^5 ~# @7 ?' P/ @
5.鹽.....1/2茶匙
1 h/ ?$ g& B, |* a5.39.217.77:88986.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 \, e, l- T$ Y) ^4 Z
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷5.39.217.77:8898. n+ \: W' f. N4 S
1.紫菜.....1大張或6小張: V/ i8 X# O9 b6 S
2.大雞蛋.....3隻/ S4 E0 M8 g! B* j" R% h1 U8 g( y1 X8 C
3.鹽.....1/2茶匙& G: p; }8 h3 H j# j& W n
4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇' R( z; O3 m0 x5 A. t8 L
5.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ M5 b# S! n
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7 y, }9 k; Z9 K* W7 D( L i+ E5.39.217.77:8898做法$ T( w# D9 N- n b6 U* n
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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8 s% a8 Q; a- i2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇! ^# s3 F, S8 ?1 b
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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, K. \ H; \" W' V# b5.稍涼，即可斜切成件。tvb now,tvbnow,bttvb4 f" `& b* F( {
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb" B3 I1 \+ {' W# L: Z
$ Z q0 U$ W- d2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d; u8 K. y3 P5 R
( X% T+ W! y9 w3 q% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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