材料:
: d) n/ O& e; z6 \1 Y, G5.39.217.77:8898忌廉芝士 183g# u( y/ e& b5 p: \1 ?" b5 r' @
酸忌廉 146ml
3 |! L6 J( `& P; F5 J淡忌廉 60ml
[' i* e; M a$ _# K% K/ b公仔箱論壇砂糖 87g
) z5 T3 j& ?" W蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 i6 w9 |2 d T
粟粉 2tbsp
, `% j# ~' l' p1 @+ d6 U0 g VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
- F: G4 r: ?1 o& ?1 G1 Stvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g 公仔箱論壇5 x6 `# o6 ^& U+ |5 @, P& f
! w0 l! O4 w& \: C; ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust
9 G2 x- i: F( A+ P7 Z' Q- [公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
+ ?. w9 ^- \9 ~/ |公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 ^; D: J* e
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 F7 F" o9 ]3 M8 a
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1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟3 z% k" H C6 b, g: |/ n
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
/ M1 q2 ~2 k- q* S7 G/ E4 J5.39.217.77:88983. 牛油以熱水座融
3 K" J- \3 G6 I2 A! ^% y4 ?9 _( d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預熱焗爐200度
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Operation: H Y; O+ }+ Q2 _; ^! V4 ]
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉5.39.217.77:88986 O6 _0 H6 G3 s/ T# l" b
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
4 I' B+ Q0 l. \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
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Filling. d$ Z% a, R" `0 h
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
9 q1 W( e& V! s2 p5 J+ X" ^公仔箱論壇2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
' Z' K" S3 c$ |3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' W9 f2 H3 A1 B# {
4. 篩入corn starch,打勻
! x7 ~( U+ `* o' z; `8 etvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb7 \. d0 u3 W" `' m$ h1 ~
6. 加入鮮忌廉
* d9 F% Y# Y+ Q5 @+ [( d5.39.217.77:88987. 麵糊過濾
& t ?2 X8 h( _* m- utvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡
/ ~0 ?$ {# F% x- o8 m# j3 |公仔箱論壇9. 注入餅模
' ]3 L) Z9 v) W0 {# s. l# Rtvb now,tvbnow,bttvb10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
! I% e. Z$ M" J( I6 B: [3 O6 S% v11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)& W( \' P( n3 i1 w! g
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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