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忌廉芝士 183g5.39.217.77:88985 [0 L5 w- ~0 Y& Z
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 O* w, C% P
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' H6 B9 ~8 L( f R% n7 x) N
砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 ?9 o' {, m9 Z6 J. L
蛋 3隻
1 r3 j8 a5 \9 v4 ?4 |6 ?, m0 d公仔箱論壇粟粉 2tbsp5.39.217.77:8898% A/ n0 v$ ]. h3 F6 m% K
檸檬汁 2tbsp
4 w# F0 U; S- n. c0 g$ stvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 I. p, |1 O
, c3 z) h( c, W& ptvb now,tvbnow,bttvbCrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( A% T2 t" W% v f9 l
麥維他消化餅 73g
* T; x' `6 F) E. U. V8 `, } `玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.77:8898& D$ B# v: j, h1 T( |" ?
牛油 32g 0 a* V7 N* Y8 m: }* d
- J* b7 \" [4 }公仔箱論壇Preparation0 p- O- L+ ^5 f3 I1 j% O1 X5 q! f
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟5.39.217.77:88980 R2 Q6 }+ t/ d2 d- @% @ ?
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.77:8898$ e1 L9 T- z0 i* o" x1 T
3. 牛油以熱水座融
: `# j1 x! R/ [- Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 B4 W! S- R8 v$ v1 P3 I4 |
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Operation& {9 l L% j, T6 j1 E: ?
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
3 c% K f& K) a2 y4 K% ]9 w公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
6 ?; M( i) l/ f! `- Q* X: @3. 放入雪櫃冷藏' F$ {$ z' q' I# J; e$ A
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Filling公仔箱論壇4 `4 o4 P; h5 Q1 V
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ ?( S" [1 X0 l/ x! O
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
, k _3 T& s5 k6 ?8 n3. 逐隻加入雞蛋打勻4 o: i; j( _+ l# ^3 y8 K9 S1 y6 Q
4. 篩入corn starch,打勻
( X) r+ e; i- s* P5.39.217.77:88985. 加檸檬汁
, J( e: l9 f/ Z6 p$ v5.39.217.77:88986. 加入鮮忌廉; v) i0 u( r! q+ G7 _9 Q! m
7. 麵糊過濾
/ Q9 e+ F6 c5 }- o U2 W: ?8. 混入藍莓餡
9 X$ ~" n. i6 R5 v5.39.217.77:88989. 注入餅模
6 K1 D% h k' ]% a9 E10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
8 D/ j$ D; @+ R! ~: m9 I* i9 P4 l: n# P11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
/ X3 U# d1 F5 b, W0 C8 J( m/ f12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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