材料:0 P8 I) F% V+ ~3 W' ~# ~
忌廉芝士 183g
5 s( R; Y7 m2 H公仔箱論壇酸忌廉 146ml5.39.217.77:88985 U& J: \; y4 c" h. J; w
淡忌廉 60ml
9 q$ x! Z( E8 u公仔箱論壇砂糖 87gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 A& E F: \
蛋 3隻
; ?, r, A! `. a3 v) N+ e* s粟粉 2tbsp
^8 {5 J' e% L7 W檸檬汁 2tbsp4 X( I1 r8 b! k( x, O% v
藍梅餡 50g
& |. s8 _$ U" D
) E/ h- ^0 G* `0 f. |公仔箱論壇Crust
' _$ C3 A$ \2 e. _4 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i+ o$ L3 o7 }" d
玉桂粉 1tsp(optional)
: ]& d0 ~, M. c/ b1 L: Q牛油 32g
- ^ ^3 p. j' U+ s! Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, U+ T; d3 s: n8 ?
Preparation
9 T9 a& T1 W( q2 F9 W3 F4 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
- D8 q+ ?2 p5 o8 t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水0 O) H+ P( ?* v) M9 f
3. 牛油以熱水座融9 K6 {4 X# W% E1 @4 P V
4. 預熱焗爐200度
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Operation
- e" G6 P W# M) B+ |3 K' W5.39.217.77:88981. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
* B- i: ^, h$ u2 {, g9 b5.39.217.77:88982. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平公仔箱論壇/ F, F# n# G4 Y; Q2 ]
3. 放入雪櫃冷藏
9 {+ F @9 B+ u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ V( n7 p; O# k4 P' C
Filling
w! r! o" t3 {tvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間& p/ I8 b8 H( j% v. y: V5 b! o
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)) V3 W |3 @$ i" v' s5 \, L3 B
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' B/ C& T4 z$ m4 o
4. 篩入corn starch,打勻
" j3 x/ J- i( f1 _1 Y( M, F, m$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 c) \" S4 ~( ~' ]8 f
6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇+ p) W0 ~5 I; C5 P0 T
7. 麵糊過濾
s; R: Z N6 }3 F2 z8 s4 S, B6 w8. 混入藍莓餡
0 l' b8 B0 j6 {. A2 H5 l5.39.217.77:88989. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" V6 O4 e# r' o0 Y: e: `( g$ e
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘: p) x3 H7 [+ t3 R/ F6 G- |# r' x
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
6 S$ h* n2 c9 K7 {" J1 o2 k公仔箱論壇12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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