材料:7 f: y4 w) I; N
忌廉芝士 183g
, d( S! W8 H7 s$ u$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146ml公仔箱論壇2 B. E8 p: N" C5 y- |" r
淡忌廉 60ml
- G3 }% ]2 W, ^ l! X4 d公仔箱論壇砂糖 87g公仔箱論壇3 o% _( A% S( K a* y6 l8 y; f
蛋 3隻公仔箱論壇8 m& v1 j2 I% M6 W Z" r
粟粉 2tbsp公仔箱論壇; \1 q! H6 M, q- ?
檸檬汁 2tbsp
0 S" O' ?1 N& u. h藍梅餡 50g ; G( h S& x) a: K
公仔箱論壇: I8 L! I2 A0 R/ @& ~2 g( k' |
Crust
0 v( d$ M8 K' U; y3 J* ltvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g
* W& J3 ^; ]! e; Q/ j公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)公仔箱論壇; q1 { {; r! _1 l# ?* G& V/ T+ F
牛油 32g
1 ]/ X8 B. s7 H7 p: @3 i! y
. s' H8 w8 g: e/ s: i9 EPreparationtvb now,tvbnow,bttvb. B# m* G3 t1 ~6 x$ D
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟. F, p& O7 b+ X( M4 S t0 l. s0 ]
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水公仔箱論壇. ~, p( @ L8 L6 Y4 }! a, i- @ p
3. 牛油以熱水座融公仔箱論壇8 X. Z. }4 j; y, [
4. 預熱焗爐200度
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Operation5.39.217.77:8898! Z( g5 ?3 V0 C' ~5 Z
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉 k5 c9 X( A0 @5 A- l
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
0 A8 m* [5 b7 W5.39.217.77:88983. 放入雪櫃冷藏
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Fillingtvb now,tvbnow,bttvb! l/ {8 O4 o0 w2 P9 m. E
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.77:8898, m1 U& Q" x7 i' p3 A0 J+ e
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.77:88983 ]: [: }* W2 c. O B
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇# j9 y2 P. r4 w$ Y4 v
4. 篩入corn starch,打勻
$ P' c4 j, g. d+ S4 |2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁
4 ?9 O2 E& m, k" M% i4 u# m公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
/ A* Y& e9 S* ?7 q1 w5.39.217.77:88987. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u; X* T$ R# O7 d* \/ e/ R
8. 混入藍莓餡
8 _2 P7 `( Y% B7 l9 [' F9. 注入餅模公仔箱論壇2 X7 f+ e1 ?- u/ j! e7 g
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
! {% `/ b3 V- s" S11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& k; Y3 L2 p+ C
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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