材料:
5 ? S# ~ S5 O: K- R$ B, m: c4 F忌廉芝士 183g
. c3 ?; ?. \4 Q酸忌廉 146ml公仔箱論壇: C6 @8 b% k' p' b
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb6 {6 q0 @/ r+ s5 l: F8 q
砂糖 87g
9 n: F1 P8 D4 e2 Y公仔箱論壇蛋 3隻5.39.217.77:8898. U$ U; Q4 z; y \5 {4 K8 \5 [, |
粟粉 2tbsp
2 t7 A3 z0 b! ~/ @# ?9 ]8 _) J公仔箱論壇檸檬汁 2tbsp9 \, w6 R! v) F. ~- P
藍梅餡 50g 5.39.217.77:8898/ a1 [/ Z' l8 Y) A' O
公仔箱論壇: Z X8 [" p% y, U( D7 O$ d
Crust5.39.217.77:8898) Z; l' J' Z; j' D
麥維他消化餅 73g
7 e0 U: C4 ], w2 s( Rtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)
4 `% C5 U3 R' Z+ G6 K+ J8 ]5.39.217.77:8898牛油 32g 公仔箱論壇" C# z3 N- a% ^& \1 w2 @( Z
( w4 w$ d; i0 {# @( a5 `0 w* pPreparation5.39.217.77:8898, s. u! O: @+ C9 U9 m: ?7 y
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
& ?$ G- b2 ~. l- E5.39.217.77:88982. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水( V) |) k2 L8 {6 l2 n
3. 牛油以熱水座融
7 o' z* b `$ H. g" F4. 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb) E2 r3 C$ |4 E* n( z8 f
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OperationTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# i4 P7 V3 V- M* [
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
' n7 {- K% j+ d3 M2 u2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
- J6 z, [. S$ S1 I0 T5 a公仔箱論壇3. 放入雪櫃冷藏
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/ Z& s" x k; g6 U/ i! p+ ], bFillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" o9 U( q9 |* z, g8 }
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
7 P0 @6 x/ |9 r$ f1 s5 e$ @6 S2 `2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
; T+ y, D2 z; f$ d3. 逐隻加入雞蛋打勻5.39.217.77:8898# B7 d! v0 X. x6 [! q! C5 F
4. 篩入corn starch,打勻
! }+ K& c9 v1 V g1 p$ F公仔箱論壇5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) _0 B9 f9 k& y5 C
6. 加入鮮忌廉
$ t' Y$ q9 Y# ~/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
% v, D5 D$ n9 {, J5 S: X) c+ p公仔箱論壇8. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 w) ]* b4 x' E- G. G
9. 注入餅模
3 B' Y' V7 N- T+ ^5.39.217.77:889810. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘公仔箱論壇2 O9 ~( {, N: l: e
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
& e0 K5 v1 K+ ?$ ^) G5.39.217.77:889812. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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