材料﹕
9 v- \. e9 M& ]* V5 ~公仔箱論壇醃雞料﹕
$ E* o3 d) L3 j- u6 ]去皮雞胸肉 ４件
. o9 H+ g0 \ O9 ^5.39.217.77:8898蒜茸 ２湯匙% Y( B- b4 i& N% {$ n! ~9 g
3 H. K0 F7 D: H
調味料﹕; i7 D% S: _" p' C' v# P* P( f
橄欖油 １/４杯
- l" m/ |, f5 F! i8 m( v$ [公仔箱論壇麵包 １/４杯
' Y( B( R( h; T ?Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 z( I2 N+ _
糖 １/２茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) N1 j0 F4 m4 r0 X+ v# _: P0 Z
鹽 １/２茶匙
" v; _+ d; h5 r5.39.217.77:8898黑胡椒 少許公仔箱論壇7 z2 p1 a! E% Y5 i" t. T/ V$ ^
Basil碎 適量
+ l' x4 P! q( q- B& c8 O2 `* c/ ~5.39.217.77:8898蒜鹽 少許
6 @( r: j. f$ ctvb now,tvbnow,bttvb$ F/ |( } i1 w/ b4 e" R) a! O
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& H8 u5 y* c! Y" D
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)公仔箱論壇- j" x# M- H4 a/ G/ `) @
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]1 ?4 c2 g- [+ ]7 y4 ^5 f
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
3 D0 [( n% _/ u$ k用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:8898! D: w9 X- V9 M0 m
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
4 T' R+ n K9 Y- V0 r7 I. Q# A將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽5.39.217.77:88985 [6 P9 z G4 C' O1 }$ C
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止. S T; N1 O9 R0 F; S |
5.39.217.77:8898# X8 \) C) d4 I5 g) g/ Z, ]9 E
" D+ q" d( E9 g) v# N5.39.217.77:8898*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
: D* Q7 ]8 N0 n0 ] y" U# H9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j& Q6 j) C' a% Htvb now,tvbnow,bttvbP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
