材料：; U3 U4 z( F# G5 v! a& F
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I( l3 X+ N5 l+ i9 n3 {! E+ e
1 k% l% i8 |# p3 N \- m( ]+ i公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇5 `. {4 H$ U7 X: L
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1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 5 T8 k4 Y9 e! b1 q# p, N
e; ]- n$ v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 8 G1 p2 ^& _- L7 U% B
. o5 a. f! z2 n9 E5.39.217.77:8898 3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |
發表於 2007-3-5 02:11 PM
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