材料:7 u, |* F8 M' x
特制蔬菜飯;蛋皮;干貝;蝦仁;西芹;蘑菇;蠔油;XO醬;太白粉水;青豆仁。
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- P! w3 Y( f3 V做法: 7 B1 K: {) K3 z0 ?0 ?% s0 K
8 B; q/ }! Z( F9 d) V: \5.39.217.77:8898 1. 熱油鍋,將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時,加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 公仔箱論壇6 F& Q* ]$ v* d* Y3 @. `& Y
* _5 s7 ^2 m4 ^# S5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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; g2 `2 p& @4 I/ U9 C J5.39.217.77:8898 3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好,再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。 |