[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；, {( ]5 o, j$ b6 G3 ~4 j% H

9 N! A0 l/ r- o$ j1 c' o5.39.217.77:88982、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；公仔箱論壇2 z9 n1 Z+ e" t$ A

5 G3 o1 Y8 g% q" M5.39.217.77:88983、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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9 n' O# y3 g. K4 L/ X7 V4、淋上汁料，上碟即可。