carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
1 L8 q1 m5 u9 @: I6 N" {' P2 z           1  隻皮蛋公仔箱論壇; b1 S) h* x3 ]$ h% X
           1  隻咸蛋
8 Q2 i1 W! E- h公仔箱論壇          1/2 罐上湯
; O& p- w0 i) r  H1 [           2  兩原粒蒜肉% @0 [% U9 A1 ^. a) R$ _
公仔箱論壇4 G3 B5 y; v/ r4 l) G+ ?% G, [
調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.77:88986 Q! h7 U0 c2 Q# }2 n9 K
          1/2 茶匙鹽
8 f# T# k/ n# T  r# C3 T% K          酒，麻油及胡椒粉各少許
$ N$ x% L) S/ v# ~4 I2 l. v) U. q
. R& p2 S- _) }+ u: @- W. f做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.77:88987 o0 k7 ?, P  e
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇: J& \9 z# d/ D- k/ y( p# E% z' |
              黃壓扁切粒備用。
2 y. W; Q( S/ L7 y+ j4 h7 S. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。tvb now,tvbnow,bttvb. P% M( g" |) M  _% E& H' k
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
  J% N2 p# E  D( h, c; e& b公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調tvb now,tvbnow,bttvb2 C* w2 k4 E4 X( I% K+ [
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
: ^4 \' l7 c( A5 H              面。5.39.217.77:8898! M7 e  k. P  F

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材  料 :   2  件實豆腐
0 _/ e* z6 m( a1 W" t5.39.217.77:8898          1/2 茶匙椒鹽2 t! Z, v( r  o( Y
tvb now,tvbnow,bttvb. P5 h. v$ f8 y# P; O5 o+ L
脆  漿 :   3  安士水
: [. G$ z% g3 d6 v5.39.217.77:8898           2  安士自發粉, L& V8 i0 J% m" q  r
          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇0 `' `8 d0 F7 j$ u2 o

7 H( \% c3 r0 n- n: q5 U1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
* S! Y. ?0 y* D/ q  O6 k) Wtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
! n  q2 f/ T7 g: e7 w6 @              中炸至金黃即成。
2 W* r" T; c* n# N5.39.217.77:8898
% |8 b' k, h; B. y公仔箱論壇

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  h9 t) Q) F1 H; w
鵪 鶉 4 隻8 e  Q: \- X! T
瘦 肉 4 兩5.39.217.77:8898" [  c. n# W/ }) \
白 蓮 子 1 兩
; y8 {/ }; _* C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
* \& L, |  m+ b淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ m& j, W* h9 `$ ]! H( L
陳 皮 1 / 2 個0 s/ \6 C. q4 r% [/ |
做法 " x8 i9 X& ^8 p1 X+ x. m
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
, E$ I: A3 W1 @* L) P: z. h  u" p; y公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇3 F# `9 L$ c7 A
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
0 ?" Z, a" S% E- K$ h. {7 G, atvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
* R& V% s  x& C6 [9 w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.77:88982 a7 M- x, R# K# U% ~# v( E) E

ricky711

好味道。。。+ q' Q  [, e. S- r- N- @
加油>:D<

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材料9 C" ~% M+ `( ?

% C* r# }5 q# o銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，5.39.217.77:8898- y, n5 n- D( p* f2 x' m
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.77:8898: T% a' q8 Z5 o6 J$ Z2 i1 G, r
甜椒 ½ 個 [切片]，  s: ~; j8 w$ J3 R5 B8 G6 Z
粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 Q6 @+ t3 N/ j: D4 n  Q

/ r( [, ]7 G. v5 Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
2 n$ P6 ^' u0 W# T4 V5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:88988 O& Y! q. @9 V) X/ ?4 `: h
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
$ g% s; z, X" m0 e3 E1 O公仔箱論壇8 B" q; b7 D' K" F9 x' x* R/ r+ L
做法
3 p: Z# w, Z2 e+ x6 i3 |2 F8 F  i( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 9 h$ z1 S3 |* t6 T' z! g
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
+ \! @" ~, d' L. f, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。5.39.217.77:8898, c3 S" ?4 v) ^9 F, U3 F, d
5.39.217.77:88982 d- D& |( e/ W% A. Y. u* t! U

carmen_girl

材料
  v+ [) _' K* `' G: t2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o  {$ ^/ x6 z2 d2 N* \( K5 X帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇1 J; W' h$ w0 a
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77:8898- ]& P5 ]; l9 \
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: H$ r; f1 y. ~" E% N$ o* B( @
蒜蓉 1 茶匙3 d# b$ \. T, i1 w$ N8 d4 e2 |
/ l2 C  b$ u  F) O6 S- y
芡汁
* r" d0 Q7 F' f. q: k% ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，
2 x, i3 Z" b# j/ t) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，
! ~8 g. f" i& }  i& [' K6 @公仔箱論壇水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: R5 ]( l9 [) i  U% y6 j. V' [

& }- C, p- g5 J2 R- X! T. N; @' k公仔箱論壇做法
# W. @; v2 ~" e  h) X% `1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
) o  A' E& |% n' R" Q8 Y% K. D公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
" V6 s. _* a$ y& S( _+ D公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  ( G# a/ S: P! _1 l
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。" n- f5 h) L/ h- k) f

* |6 A" I! o* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
9 h! C6 g& ^' z1 i9 }$ g$ P6 Z公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊
) u" m+ @: w8 h, F8 s檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）2 r0 e$ U8 y* b. c: H  w/ Z; J3 k/ c3 S
麵粉　　　　　適量
: c8 i7 X7 Z. d0 Q! ?" x% z公仔箱論壇
2 n/ s$ o7 M7 X9 x6 N5.39.217.77:8898調味料：
! p! W) J# _, a: }, x5.39.217.77:8898雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb5 Y: K3 n1 I8 q0 I( v
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇3 q) `) i7 U5 K: X
生抽　　　　　１．５湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* l( j" i2 n; \% L8 j
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 E+ t' p) q5 z% e生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _8 E$ C. |% x$ o2 h4 k! F

9 ^: U7 q+ y% N; E2 V汁料　：
8 D# l* R  f  h* G/ N0 S- b/ z檸檬汁　　　　３湯匙
9 e8 `7 U7 H+ g  J清水　　　　　半杯2 q( z0 `2 P& n
糖　　　　　　３－４茶匙
& m  S, F2 l4 ~- j# H6 d! k. j( ^5.39.217.77:8898. K) T6 O( A; P. y, f! w' ]3 Z
做法　：公仔箱論壇3 W" o6 s; f& S* f
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇$ p7 y: [, \4 j

! U& p& [3 ^! E' v& g公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
9 K6 m6 S. g3 c7 b2 Q5.39.217.77:8898
; r; N8 R2 U, Q2 Y（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) w1 p& v6 ~" G8 v6 O

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材料：（5至6人份）
* ~( _" Y+ q+ O) W+ A4 Z花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb" c5 G. ^, @1 K3 s2 x) ]/ A: b
紅棗12粒* O& B0 e$ Y1 `
生薑2片
. V: J" d* i2 l. J7 _$ t! j7 K生魚1條5 D! j% T2 p! s( e8 t3 N  X
水約10碗
3 m5 k$ _7 M8 B/ P% q6 rtvb now,tvbnow,bttvb　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?+ `* u( x( [) m- B+ O" g
做法：公仔箱論壇- P1 |  o; P3 @% s' b
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 p3 `. [1 O5 L
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
( q/ i/ f" @. H( N- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
7 N) _5 V4 L% H  X( d1 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
2 I9 g. R* w4 {2 C. U公仔箱論壇功效：tvb now,tvbnow,bttvb! u" H+ m, ?, x+ r: @" a
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb+ x. Y& }! z/ p. o$ a7 r

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材料:
2 Q: P2 Y9 D. o, c3 Q新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% o6 ]9 H  k: ~: P2 d( |
香片茶葉  半碗
$ X6 W) {$ P8 L- @鹽及油  各少許
0 d9 L; ]1 ^$ [" Q- M+ H2 Y 5.39.217.77:88983 D! }2 G! B% }4 @8 ^6 L: T
醃料/調味: 5.39.217.77:88982 [% O6 u2 {+ {$ |
甜椒絲、紅椒絲  各數條
6 m2 X# T9 S; x0 |/ e3 K1 G8 w5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ H8 M% B( }) c& c. F
製法:
; h4 B$ |# T2 Q; o/ q( Y4 z9 [& K1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。; z  K" N6 r4 i3 p
2.蒸盤內
; r/ j, E5 Q4 f. |# P( b抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.77:88988 d7 m5 U5 I6 F; r+ y: \
3.魚身上
: t. ?4 l3 X6 a2 b1 }- H4 dtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.77:88988 [9 v, a6 P& j6 p+ s8 N2 h7 S
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
" J. ?$ n6 ?( ^. H2 \& ]+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q; ?7 }& |' D8 P( Q; Z- @
tvb now,tvbnow,bttvb: f9 Y" Y. L" Q1 R' y
公仔箱論壇% ?  [  Y1 K" X/ U" U' N
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: + L6 [. l/ Z0 u$ D) t; M. M
蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇+ `) y+ P5 y: n5 o' _
蛋六至七個、
4 L2 y* {6 L1 o: X+ @, [+ D炸熟米粉一杯、公仔箱論壇- @# M, R( f6 Z  \6 l
火腿屑二大匙、公仔箱論壇& W& F8 C& u0 F: q+ B- m7 G
碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m# ^  ^; M6 U7 Q1 d) t
香菜少許 。5.39.217.77:88988 h8 T: K& A# L' p, o* S  X

; n; S4 N# _: J. b+ o2 @: \8 E- E! H  n, [公仔箱論壇醃料/調味:
1 w5 |/ M+ s, |( h9 T(1)蛋白六至七個、
0 V9 x# E9 g4 u; F2 T  n鮮奶半杯、
' z% `$ H: ?9 x" {8 h4 x鹽半匙、
' r0 |  M- F! Q) `% t: t! Ntvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。
5 p- d' o3 K# [+ q# H% E$ e7 R: r(2)蛋黃七個、
" \7 W4 |4 R/ }: t水二大匙、公仔箱論壇* p% V' E) g0 L. r3 O
太白粉一大匙、
- L, T1 y8 B7 E( e) j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。
8 h5 \$ V) O' j1 _(3)
& F  U0 ]6 l: @/ \3 W6 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
4 e  p1 X6 W% H6 E) S3 ]# ?4 y( otvb now,tvbnow,bttvb製法:
, _4 V% Z& W# {; t% M% i1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。" ?4 ]! L6 m& d7 Z4 h+ W$ d
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
( M6 \7 s% U" o7 v3 K2 I2 Z$ F. r公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇; T) c. o* Q% o. Y
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。5.39.217.77:8898( h& q. |3 X- a# F, m# {

" P! h/ j* z/ n+ i( |+ H* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: a. B  Z6 A0 C9 t2 o
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: . X) y; c  C0 [  _8 M' Z% c+ t
土雞一隻， # x/ s3 u7 m0 C! P. w
薄荷
& L# d0 U$ n3 A- Y1 p) T, M1 X tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 k% w- Q0 t  K$ p  q- g2 X
醃料/調味: 5.39.217.77:8898% Q9 t5 `3 h( u2 C  V# b
五香粉或鹽味精5.39.217.77:8898) g" k* h4 [. E% D

7 f7 ~3 g. d- w公仔箱論壇製法:
: z$ S. z/ O* U* l. {+ ?公仔箱論壇１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
! ~$ P+ \$ n+ X$ l! F9 Utvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
/ S5 l- [  l/ p. Gtvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
9 t6 H& N2 x: r4 htvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
+ T# i( S1 [" `( `# h8 r/ T５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb& f* P2 Z/ K2 M% x: x% K

carmen_girl

材料:
) S4 O: k& E% ^% R- @無骨牛小排(short ribs)200g         
: ?% j$ C& ]- b* y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! y' Y6 S! T$ J) |& N9 P
蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 g% `7 A1 Q; A. o6 q6 s1 R

# a, i1 I% |, p' c4 F& n7 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 公仔箱論壇, o2 j. M. v# h' g. H/ t# [
高湯4杯         
3 E3 D8 F% o6 p公仔箱論壇玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb: {9 d" G1 @9 l
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; D7 f. p5 ?& h
鹽1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N+ m7 p# c3 r% T3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  Q9 x0 K! K; e& y' z3 l$ _
製法:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e  p3 h% d9 P4 A
1. 無骨牛小排切成薄片
% |% I! E6 u8 I- ]* n# y' q2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
3 D6 n; y# q) |3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡# b0 d( ?1 g9 X: @4 Y
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用5.39.217.77:8898" o) W( m3 M1 `& B" J

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
4 Z1 b6 H* \2 y5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb! Z% P- z: C1 I" F' y% N
茄子 1/2斤
( Z2 O2 j$ w! B1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 - E2 d- K/ U8 d/ @6 F' W& U% C0 b
調味：  公仔箱論壇0 g: J3 {) x7 {; t5 y/ J
生抽 1/2茶匙
0 L! ?6 Y! x. E$ D4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" I( _  k, q, F8 z8 k5 `
生粉 1茶匙
0 x$ D$ ~; O' ?' P+ V& [" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
% T1 V* o+ [" J: Z2 `  C( {/ Htvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
1 c6 z; L3 E1 ~% T# Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g0 m. c8 T% E# q# C4 D
生抽 2湯匙
, w& W1 Q6 u+ V& c公仔箱論壇 滾油 2湯匙
% [' \2 W+ u1 b3 Z. q9 t! N9 f 5.39.217.77:8898! B- e! D; P1 r* h; I0 F
做法：  
0 u2 q/ _/ l3 ^  Q0 M, E. ], x1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 0 d6 T& i4 r3 O
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 公仔箱論壇) s6 L5 G: `  q, J
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
; B: p# a$ E$ x中型鮮魷 4隻
/ o" l& ?8 V6 N& X蝦仁 6襾
3 A4 N/ I0 K# Z! R9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵
; H! \( b& o5 v* m1 R6 n; Etvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1棵3 k' L9 ~8 E; h* @3 i- ?
椰汁 半杯
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香料:
9 z" s- X! M! M9 |: a; ]) z公仔箱論壇乾蔥 4粒
6 m$ X+ u" S. e* U; H* G$ z: \香茅 1條切碎公仔箱論壇/ ]8 T5 @' z# |- L
紅椒 1個切碎
$ D$ q& {# n% M乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙, w/ N$ I# t6 ~5 q. l# Q$ d
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調味:
7 S/ W; c1 X" ?, ^+ E9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J" i* \- H; Q9 q" C. `2 ?: Q
麻油、胡椒粉 各少許
. e* b# n$ E+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |8 H! ^) v: Y; U. y9 x, b7 F7 i
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做法:5.39.217.77:88986 ]" F1 r: \; S
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚( y7 s! l' o. G2 i
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
. D4 P9 r) V# `7 Q4 D# y  d5.39.217.77:88983)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% j+ @, v( `3 E7 {' v; U5 q4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃- ]4 p/ h/ H& ^  h( k4 h& q1 W! d
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底