carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜* q/ M0 r2 E- U: w7 o! ~" m3 T
           1  隻皮蛋
1 D5 y# y0 O; h  G5 k9 R# c' O           1  隻咸蛋
2 E/ W# Y6 V5 F3 X7 G4 d, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯
: `" K$ O' ]2 C% J# Y; m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇& ?; Q" F" p( M% E: v. T/ h4 Q, j' N
* T+ d, M6 t9 P8 v# y8 K
調味料 :  1/2 茶匙糖
! P8 T. B: G8 h% v          1/2 茶匙鹽
1 g  h9 M$ U" R1 l          酒，麻油及胡椒粉各少許
) d+ r8 ~5 m- f( T* d, Y* z0 a7 i
8 Q' g9 r$ v% M: E/ u( G$ k做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
3 n" E3 Z, ]9 k  Q+ @) ztvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇! W& i( X  U3 h; B7 O0 A" |0 w% s
              黃壓扁切粒備用。
, y' v: w! @  L+ `+ ~9 i          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
3 M5 W7 k! m- x- m9 c, I公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
) \! p3 c4 J# Vtvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
9 N( S0 u# [1 T: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m& L3 w9 V2 J0 _3 S
              面。
5 q3 e0 z9 K  R; {! E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材  料 :   2  件實豆腐
2 g& Y) M8 r, R/ u" p; M          1/2 茶匙椒鹽
. B4 X$ I! @8 o6 C  @# i- I5 p' U
8 l8 I% N# H3 u. |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
+ j/ C' l/ v6 v& p- ^6 {; }5.39.217.77:8898           2  安士自發粉公仔箱論壇" \; d, l" x, W
          荵及紅椒碎各少許
2 T7 D' P# `! I8 A5 x7 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! `$ a- U: {; p; Z$ S! b) C6 Y
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
% q5 y- o, _# c  ~. J# z4 X          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
  l! k: Q4 t8 G! }/ m$ i6 [( G公仔箱論壇              中炸至金黃即成。$ _7 S, ]# B2 p8 R/ e9 O
/ ]4 k" C9 a& n* K- v

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材料
, f  d( p" \3 d* X- p! J' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" `; t, R% N' \$ Y1 {2 K; o( o
瘦 肉 4 兩
% d# ^2 n( R4 j! s$ K. v! F- U白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb: O0 v$ }: l6 O# ]$ P9 o
芡 實 1 兩
; M& {" h% N5 a1 @+ f5.39.217.77:8898淮 山 5 片1 g2 _0 O9 }' Q2 ]
陳 皮 1 / 2 個4 I; p- W/ S. z6 v! P' y
做法
& F: _% |" C7 n9 v6 q5.39.217.77:8898淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
! `0 z, w7 E3 O5 C: e/ R0 y, Y  q1 v公仔箱論壇陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
5 L- n4 f5 g  l! s% y+ y' E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g, D8 k  U, I+ T
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
$ ~: S1 Q# h+ c  }$ t3 J陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇4 m9 j% j# V% W3 E

ricky711

好味道。。。
, f6 z  P% [$ j4 J% r' r2 F# {5.39.217.77:8898加油>:D<

carmen_girl

材料
! J) i9 R1 ?( @3 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898# I, ]! z  S) m0 i/ z1 L
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，4 m! D3 a; Z) W4 K% k& P
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
1 Z3 R5 q2 J  Htvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \( T2 f9 l4 D) F1 L
粟粉 上粉用
3 E+ h  n8 M4 {9 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 I, m" z0 J+ k( f6 @
芡汁
2 R& j2 |( n  C' k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
  ~6 g! `5 Y& ^& G! h! w; K- Y公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
" g2 S; i0 K$ l4 n, Q9 B5.39.217.77:8898) t. }+ }; h0 \0 \
做法 7 [& t# R* b+ C+ i7 W
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 E5 O. J: o+ d/ h
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* A; r2 i* G5 j& m' y
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
' @7 H! U$ k& Y! s+ {5 x  Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 ]( [& t; h8 ~8 H4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料
' e% k, n& i6 Y# o公仔箱論壇9 d) E' s( _. [2 d
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
, R: U: ]4 j4 q& d5.39.217.77:8898西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，% K/ K: B( p: c( A/ B, |) W* O8 }; v
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t, [$ Q. `& I' w0 o
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 L  ?% m0 [
' v) R% m$ O+ w# C3 U; m, O& \- Z  t
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# V- a) H" {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，7 w0 |( E0 j+ a9 x6 O
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇0 }2 i0 L. }3 @, I
水 4 湯匙公仔箱論壇3 Q7 W. S& a0 r0 I
' `) c0 q2 l% E  Q
做法5.39.217.77:8898% x! v) F2 z& p
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 u# G0 @  y' a; M' x, A
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 ( `* w* R4 l" y4 a) ^7 m- \
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
1 Y9 u9 I* \2 c& U. [8 H: O4 q**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
+ h. K( \$ \3 s/ b公仔箱論壇5 {# P  H. d% |! P: m! M

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材料　：公仔箱論壇2 y: ~1 A% J/ p3 n! o4 x
急凍雞扒　　　３塊3 ?: k3 f( O( K
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇! N% k3 s2 N, G! ?( |  z
麵粉　　　　　適量
; Y# E7 \4 y1 }# n0 C9 I  X! G公仔箱論壇公仔箱論壇( ~& E" J% E- k) m
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 M# I0 A& f
雞蛋　　　　　１隻) i! i& }) p9 w2 T5 r
雞粉　　　　　１茶匙
+ ?4 U" f5 ^8 j& b8 B# x' Y( p公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇% ^# T3 r6 i4 k- Z2 Z6 b! D
胡椒粉　　　　０．５茶匙
# z0 x6 X9 b$ s1 p2 ~8 P2 T公仔箱論壇生粉　　　　　１湯匙
6 U+ {3 k4 Q1 @, g0 y; O5.39.217.77:8898
" D/ {1 ?: @5 p% A汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; p2 K7 U5 O6 K6 }  B
檸檬汁　　　　３湯匙
. ~. M  }( Q4 |* l& W6 Htvb now,tvbnow,bttvb清水　　　　　半杯
8 y6 D! d5 W3 k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 Z+ q- R, x4 j

" q; ^" i9 R7 R: V做法　：
2 }" [& X7 ?' F! u& E" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．* E! Z: k/ R  e: @# c/ Y, D4 g; e
/ v" g  q6 a  T, d
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H, y' v9 ]4 q5 Q0 C9 L6 f
5.39.217.77:8898, T7 E7 y) J3 G" I9 y
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 K1 Z! s* c" m: R8 b

carmen_girl

材料：（5至6人份）公仔箱論壇7 Y% o' Y1 y$ X
花旗參5錢
, O. ?* f* h/ F- k6 H# C# o* Z* Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒5.39.217.77:8898" ?$ }# b% W' W% C$ E4 g* @
生薑2片
+ d3 p" b2 L  l/ `2 ?生魚1條
, {: {) I. Y6 l& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y2 w  \! q* s) n7 ]# J
　 　 公仔箱論壇) s" a* f2 ?$ l8 Z0 ?6 T
做法：1 T( a. C. N: N' {5 m
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! ]- Y. f7 y( r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
" a. M, U: E1 O1 M  G& Y3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
# q# O  b$ l# n) @4 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
6 G5 _- Q1 s# W; J4 p$ a功效：公仔箱論壇" T1 s+ @0 k% I# V) }; I
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
, S; }6 Y' b2 [3 A公仔箱論壇

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:8898" Z! U) y/ n: H# f. j0 I. A
新鮮的魚   1條
" [( Z3 h& l( X8 }. _4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗
: J; M" m4 d) j6 r1 Y5 l鹽及油  各少許公仔箱論壇: k7 X, g" I  C3 f4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 r# m( g2 U5 e! [! ?) J
醃料/調味:
: X2 v6 @: `, S2 G' y( }" Q. W- r甜椒絲、紅椒絲  各數條
, J( s4 }' W  o
, |+ O4 [  q: z1 ~製法: 公仔箱論壇' d5 o6 g1 t6 D5 o
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。% m* S, d0 T" N: h. ?; k0 ]3 J
2.蒸盤內
1 A* Y% z2 y, N9 ntvb now,tvbnow,bttvb抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。! B: g0 |, I$ \* _- d0 |
3.魚身上
( ^1 z: k) L" u- B1 o# Q4 Z2 }及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y+ `, u% y' b6 U; T" G3 Q
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
$ Z- U) [4 g; w0 J6 I6 O' |) ^! q彩，即可上桌。
+ x9 N) D. L1 U# I% k公仔箱論壇
8 Z# i  [8 d; o
6 M+ t! C5 ]# U# j( m) Z[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: % x" P/ h6 v& r# k( F% M
蝦仁(切丁)一杯、
9 [: b$ |& ^9 A+ `- b5 r8 p蛋六至七個、
2 p! _9 Z) N6 B' r# W. w5.39.217.77:8898炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 w9 H2 x- J/ V) \
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 L( z4 z) d8 E, o" l5 Y
碗豆仁二大匙、
& n  n3 T$ c9 F+ x. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
" X1 d' H9 l# X, R 公仔箱論壇" m" i% y2 ^. t0 h5 N: s/ p5 H8 ]
醃料/調味: / p; `7 ^7 B3 P
(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 x( w( w6 @7 s' I
鮮奶半杯、公仔箱論壇! I, j  x, Q. b% n2 C
鹽半匙、
) ]( ^, V7 l2 b, d2 A9 y* ^水及太白粉各一大匙 。
. y1 M& q0 M& D8 T(2)蛋黃七個、
! s( w( _# @6 b3 T5.39.217.77:8898水二大匙、公仔箱論壇( o. \# H  v% D) C
太白粉一大匙、
0 h' T7 w& ^0 |- }/ T公仔箱論壇鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ W# w, h# f
(3)
7 q0 e- _+ T4 a4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
: V; v. t  s! f1 J+ }0 O2 I* d製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H6 {" z6 {  e2 f
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
  T/ g/ r+ r7 m0 G* k: _. t. H2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。公仔箱論壇% r) d+ \, Q( V/ ?+ _
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% ], t3 R9 H4 |6 @
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb: A) `3 V$ ~1 h

# k% w& J8 y4 v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V- s: B. a0 S' ~( L[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 8 m0 N) n3 F# G$ ^' b; q
土雞一隻，
& l4 X* j( P* M. N( R$ u0 T薄荷5.39.217.77:8898: O7 j  C7 {7 e4 J* Y
5.39.217.77:88989 o! i  l+ m! E4 M9 R
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 z3 Z# V7 C! k' L  [" n
五香粉或鹽味精
5 `5 X1 @0 ^0 G6 G. | tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 O) n- a( A$ T6 e) M
製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ g9 d0 Q4 s2 W$ u& C. r
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）" h  G4 F  k9 {( e6 i  l7 L
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇. F7 j; a, r, K+ T$ L" S4 v
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！  i- p7 @; G+ W0 f) ?/ S
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 [" w7 q0 U1 B0 q
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
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carmen_girl

材料:
& c6 H6 a- _/ R* X& t" u無骨牛小排(short ribs)200g         公仔箱論壇3 M' W9 {/ D( p5 `+ g1 H* G
嫩豆腐1盒      
, k9 T" y7 Z' Z: U2 O蔥末1大匙公仔箱論壇4 a! A. f" q" W% B( Q# B5 G

, J1 U8 u+ R; R+ \  I4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ R( W! j8 \+ D' G0 M- f
高湯4杯         
7 f* z  {8 N) }) w7 }% W0 E公仔箱論壇玉米粉水2大匙         
2 k7 O5 U. X9 k0 S醬油1小匙        
" Z' O7 \- S. Q9 W* U5.39.217.77:8898鹽1/2小匙
: W' Y, N3 y* u, ?. `- M/ x* y9 H! S公仔箱論壇 % J8 c8 {! _% J0 z
製法:   
4 U4 x. g0 t$ S8 Y公仔箱論壇1. 無骨牛小排切成薄片
" e% u0 P/ g3 i+ g+ ~1 V2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb% S  Z) U' l' g% d9 x* e  g- K
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡2 i* T" O  j  I6 v& [! U) V3 i
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ Q, j/ c1 \9 w, E0 ]

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5 b. _+ D9 @& w; R
半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* L5 |8 y; r/ S! E  L4 U4 n) A& F
茄子 1/2斤
: v' x0 |, H) a+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
' t5 }% g( \7 `$ e8 D) \調味：  公仔箱論壇7 H& w" l8 H' V" t4 @: n7 R
生抽 1/2茶匙 3 V. a# |8 ~7 F- J9 _! R
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u% ~, s4 [2 i% @
生粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, k0 e+ O+ Z: L1 Z6 H& \' S! f
麻油 少許 0 z3 J4 N. F7 M. g: a" D7 C# n
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 R  I/ N/ F1 K; H7 }$ h
汁料：  
+ {3 U( s( ]" H& Z6 M4 r+ s+ ^. Y生抽 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @+ b$ O/ u; t0 X1 z3 B5 {
滾油 2湯匙 公仔箱論壇/ [. T  c5 }* B' ?1 o
5.39.217.77:8898& M5 s- a7 |0 J& C# U
做法：  公仔箱論壇  `0 x8 s8 Q( g! p; k! w3 {
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
# N% W& @6 N0 _- G; F5.39.217.77:88982. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
2 n2 z1 ?+ e8 x' O3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
( I) S& }3 E: p% D: c& b+ g5 f! u3 L中型鮮魷 4隻
* R3 v0 U; x4 O4 q1 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 6襾
$ o; ^* j' K( [5 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵* K$ G8 @& f9 E: J6 f5 \
芫荽碎 1棵
6 \$ N# t+ t; M, h* U* wtvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯公仔箱論壇& b5 o9 C: U  Q- s" R+ O4 Z
公仔箱論壇9 q- U* q8 B7 {
香料:
! \; ~1 p* T; |# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒5.39.217.77:88988 X3 M8 F, T; Z
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 I; i: `. X
紅椒 1個切碎9 l0 I1 \0 f& K
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:) N. }+ T6 v- J* t3 z* l
鹽 1/4 茶匙
& W6 c4 V4 x& q: M7 q麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇$ |  _) u# L, @& Z; s( N0 o
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
2 C0 F6 Z+ T% K  H. J) Ctvb now,tvbnow,bttvb1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
$ q& [! `8 x! P" |$ d9 w5.39.217.77:88982)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.77:8898! Z# }; ]9 j( Q- [( F7 s# g6 N) |
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇9 C8 O  l- O3 _' H
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
) I% M+ o: k/ d- ]2 Y8 b& G, z; ^7 j公仔箱論壇5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底