carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜! M% Y% U  K* \, H+ G5 F- ]" G" _
           1  隻皮蛋
% }9 r' I% s& B9 g' Y! Y           1  隻咸蛋
, U, S" D% J! w; B          1/2 罐上湯7 Y% e. M1 K$ y# ~
           2  兩原粒蒜肉
3 ~6 }# s& r* d( O1 M3 B& i. k6 t/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y: V7 h) o. \0 e! H0 }$ K  D$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
4 i8 {3 e7 n, z0 B: U公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb. C0 U* @; f0 n
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# p# ^4 m# x3 {( q% I4 \5 j6 e( y, O9 j6 `
tvb now,tvbnow,bttvb5 {( O8 C$ s8 }' }. s+ E& N
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮tvb now,tvbnow,bttvb1 ~# K' G+ R) ~3 ]* \: H
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋$ q, q1 {7 q  M6 d7 P# W5 `* U
              黃壓扁切粒備用。
6 [3 z9 b1 t$ Utvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
% R8 J& |6 V7 |: r, m  `/ v7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.77:8898" x/ I; F4 P$ S/ p5 }
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.77:88985 H1 T: b8 s# [) v
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜) Y; o( {6 J& Z9 ]; N! K, y) B
              面。
7 G- d# Q' [% B2 J

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
. s: m6 c( R+ B: L3 S          1/2 茶匙椒鹽5.39.217.77:88987 N2 W) N, R! @( _
2 A1 w1 V: ~9 C$ Y" r$ j' U
脆  漿 :   3  安士水' x0 |: e2 k) C+ i* Z( D& o
           2  安士自發粉9 c6 _$ X4 A5 E* \9 y$ ^9 }& c9 p
          荵及紅椒碎各少許# @  ?3 v& }4 c( s

5 z2 P" I" x4 ?做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
4 ?5 n4 ]& u2 x7 \8 @          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 U+ o  V  p0 |- ~9 ~5.39.217.77:8898              中炸至金黃即成。
( _6 o% B) R- D0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h& ~# m; T6 ]' j' @8 s6 P

carmen_girl

材料 5.39.217.77:88987 K9 A4 c( x. ]5 H. y4 m
鵪 鶉 4 隻$ y9 u/ g$ W! H
瘦 肉 4 兩
- M# y, @  S8 J; c1 g7 Q. F白 蓮 子 1 兩
0 _" n4 o# ?  V# [% etvb now,tvbnow,bttvb芡 實 1 兩公仔箱論壇- S. \/ f$ w& a& D
淮 山 5 片
3 o! p4 c6 |! \* Y* E9 a5 l公仔箱論壇陳 皮 1 / 2 個' Y9 y3 s9 H0 z" V
做法
. [6 O/ F6 X5 C  |, p  }" K% Dtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇0 P# H& R. n/ ?, w/ n# E
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇- X" [$ ?2 R# l' ]1 r' B! B
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 4 M$ J& y6 }1 V7 l4 d  d
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
2 J5 Z7 G. |$ [3 K& G* R, Atvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
' d" N; K, C! y公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' K$ x0 V8 F: f0 r0 L
加油>:D<

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材料( U6 y% }! W# c2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _. K! X. \+ q2 X: u3 p) Z7 S
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
+ ]$ W: W. W" T/ v- d# a5.39.217.77:8898蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
0 ~% p4 H% [; _  C. g& M2 O% s甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 M* G8 b3 W3 M$ ?
粟粉 上粉用
/ W# h! ?9 a( p2 S8 v& _5 l& y5.39.217.77:8898
+ ~2 w: E! y: L8 m5.39.217.77:8898芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb' I( J0 u9 y3 Z- Z- i
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 j0 _" `  \8 i0 e# Y2 \
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 公仔箱論壇3 }8 N8 B( c) h8 \* s
5.39.217.77:8898% r+ ^) D8 t' [  U" P3 b! a
做法 # e: q8 w0 v% _4 b3 ]# m
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
: d8 y: I) H1 a5 R5.39.217.77:88982. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5 Q! ?) H0 L  D
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
" {$ q( e8 y& s$ B" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ l4 o+ k" ~3 a' o( u7 V

carmen_girl

材料
! T/ ^3 `  Y% h1 R" h1 h6 c* \# E公仔箱論壇
. p7 l4 P1 u, G+ c) H# ~5.39.217.77:8898帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，5.39.217.77:8898# e7 u$ v- G# J9 m. R1 W9 ], x
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
$ R  |0 f3 A% Y* a8 {5.39.217.77:8898甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇. Q* s( q2 s2 t4 O
蒜蓉 1 茶匙& |4 P; D) E* Z
公仔箱論壇! U) }8 V/ L* M  A3 K0 ?9 \
芡汁 5.39.217.77:8898# a% C  M2 ]: n' G8 j" H( N
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
2 k8 |) t0 Q+ }: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，0 @+ j% x& Y2 s7 H" ~; Y5 R
水 4 湯匙
8 v% V  \1 @9 t3 W5 |/ `tvb now,tvbnow,bttvb
( o) @3 O) u; e' c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 a/ x4 X$ D) S1 H& v
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 9 D5 x: s8 e& q5 a9 l- q1 e
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
! N2 k/ J( O$ z) d$ z3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( w0 O5 G  n' S# b9 y* ]4 o" P公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
6 f: G: ^- C) d
! p( w, u9 D- H* w& j, \

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材料　：
% E( H( v+ y/ g. Y急凍雞扒　　　３塊
& P( ~% }5 W8 y* W7 K- y/ Y0 T5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
4 m5 P9 `# m' J1 g! r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　　　　　適量公仔箱論壇- q. y3 z' e: z9 i9 E2 c% L: D

: _5 o; u4 ]7 |, b公仔箱論壇調味料：
7 ?3 T4 i; k$ q2 C5 C雞蛋　　　　　１隻/ F8 d# C6 t0 E1 O8 N
雞粉　　　　　１茶匙; B: d2 W  D+ }0 x% G8 J6 b; y
生抽　　　　　１．５湯匙
, A: }5 o: w' x& y+ N: L) K9 rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. p" {. @; G( s" C
生粉　　　　　１湯匙
( V/ \  S) V: O3 J7 d8 C; Htvb now,tvbnow,bttvb3 d& ~$ V4 ^% S% B  \
汁料　：5.39.217.77:8898* `4 i8 Z( B, n: b2 y
檸檬汁　　　　３湯匙
5 j! e, G5 ?1 D! F5.39.217.77:8898清水　　　　　半杯0 b; d4 e' K2 @( t3 H" q# c; ?
糖　　　　　　３－４茶匙
. V- X5 Y/ P2 m* q! Q  z
# d/ X" \6 G8 _# U' ktvb now,tvbnow,bttvb做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" l) B/ T5 S; n% L) l
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．4 M& h" }4 u) f5 P- w8 g! V7 H

6 A2 ]2 S3 K% atvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．6 _* `* J) C; W& x
4 |7 {4 }2 b0 R0 E
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
0 K/ @( f4 b' }9 V0 r8 b- @

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材料：（5至6人份）& t$ i8 T  L. l& K8 Y# [  w. I3 Y5 f
花旗參5錢
$ Z/ K3 u$ {. L/ c8 ?, \& y( P紅棗12粒
& I. p: n0 |6 i生薑2片$ u& @7 i, O2 z% d+ W" ~5 g) m
生魚1條5.39.217.77:88983 M$ N% Q0 E# J+ _/ V+ L+ O
水約10碗
* d+ M( E; X0 I5 S; A! D$ L5.39.217.77:8898　 　
$ _+ ~, p  Q0 @tvb now,tvbnow,bttvb做法：- {( T1 {  _  U3 n6 X& Z; U% n
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 p8 a5 `; O$ |) g
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
6 y4 f$ L9 F) I+ S, E) Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。% ]9 L3 R; v! Z" A+ h
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。6 B8 g, t! y& @/ y, _( F1 O
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l+ g! J4 L& b# |9 I* d
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
% `! A* T# O# H# _! ]

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材料: 公仔箱論壇  \* t5 g/ Y, c$ ^$ d* u
新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb( V! ^; G. J8 Q! ^8 w7 H6 [* L
香片茶葉  半碗
5 ]5 c4 c6 x$ _8 f7 _) E4 f鹽及油  各少許
. K7 P( ~7 I5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, y0 v0 i7 `* C" }; |2 l9 C" u
醃料/調味:
2 t* y3 R$ V! V) y/ M公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
& z2 k& E* u' U3 e: h( L公仔箱論壇
1 l4 ^7 o5 _2 R6 E製法:
; w& F' |3 D& q. Qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ C% i$ R0 X! R6 ?$ a1 _' Z
2.蒸盤內
* `3 b; ]2 x  K. E! \  d5.39.217.77:8898抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. B5 Y5 s/ b: k3.魚身上; U0 e2 W$ Z) D( b* I
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb! V9 w9 s& I' E) J4 T$ l
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
2 i1 v, y. l  G彩，即可上桌。
# ~/ }, u9 \- n& Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: ]# ]/ t& L( _0 b8 [* G0 S: [7 Z

' o1 o  ?4 X' C1 [/ X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: o0 Z3 [" A& g( U: L蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇& {$ A$ V# W1 Y3 }" j/ B1 W2 x! `
蛋六至七個、
& n8 e9 m. I; t" k9 D4 r公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
0 O: B, j5 k) j" S. a5.39.217.77:8898火腿屑二大匙、2 {/ D$ w3 e4 g' \$ T5 ]
碗豆仁二大匙、
9 O( |+ b* d" @* S! I% \, t+ ~: r公仔箱論壇香菜少許 。
3 H2 z: S+ _  H4 J
4 H$ f* V3 ~, ^6 a% A% C5.39.217.77:8898醃料/調味: 3 p; U' Y1 T3 z) x# f5 s% Y# v
(1)蛋白六至七個、
: K% G3 T( V6 K+ t( h' G* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、
1 G/ l0 q4 a5 n( B( _8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半匙、
: |- G2 P# R, C- e8 Q: a公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77:88981 [" U6 ]  c/ |6 H! M4 J4 o
(2)蛋黃七個、
% u; V- q7 t: A) L  `水二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f- m" l2 m2 Z
太白粉一大匙、
2 n! H7 x+ W) g4 H0 \公仔箱論壇鹽少許 。4 j/ e% P& Q9 i* g6 B6 g
(3)tvb now,tvbnow,bttvb7 A- O+ w% Z; \, m$ V! |2 Q
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb# @# t1 ?- f& M, I. O$ X
製法:
9 K0 u) M. K  m) E: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
6 u+ q8 c9 L7 H- i2 Y5 w+ S5.39.217.77:88982./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
! C7 F% d5 |1 B( L3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。6 M! p1 ~$ V$ g5 [  D: r
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。( `+ W8 N; B5 `
公仔箱論壇9 `8 s' I6 y1 w& b
; ?$ X2 k7 u( F' C% }
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 V6 ]! m& H
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb" m) p2 o4 `" z8 M2 d+ |6 U" x1 q
薄荷tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ I6 Z! a* d4 k

# m& S# S& m/ m/ @$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ w0 c+ M9 s( n* l1 ^
五香粉或鹽味精5.39.217.77:8898% V* @  R0 W) w  s' `

+ S7 ]9 |( L% Q0 H' O( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb: d9 ~) N/ `* ^$ y" A# U! t
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 K/ @) u4 F+ C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
0 z4 u$ {2 z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
9 B/ c% g6 D( E5 [公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 e: s3 Q* k
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb* j- I) ~# Q: y5 a8 t) Y6 o& Y

carmen_girl

材料:
/ \8 H+ Z* a- x, W( R6 T4 Z0 w4 ]無骨牛小排(short ribs)200g         
0 k1 _  K3 j; C9 ?5.39.217.77:8898嫩豆腐1盒      
# b8 s8 @- d* \" y1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 x0 ~% w: [' n/ \" |" W7 i& l
9 C3 y  {( u/ d/ @+ P& \, `
醃料/調味: , w% F5 Q: k2 V" D
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb/ M. J5 I) e' p& X# ^4 M
玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S" n8 J( s: A" M% o6 r5 D
醬油1小匙        
$ _9 p% Q/ c. p4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
2 s- L9 n9 n: x( T6 K% h( @* l2 O5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898# q! G3 i- Y/ y& R7 L% M
製法:   tvb now,tvbnow,bttvb# _' l1 i' p3 o" k* y6 ]
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.77:88981 H# q! c. [5 N2 K" Q7 f5 t# v3 b
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
+ T) S9 S% T( g& A+ k6 T3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
2 n/ O0 P3 |, }6 f$ Q& q) {( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用公仔箱論壇; i& S" |9 e2 w! ]. b& Q/ h8 }+ b

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： ( |5 y( m/ Q% Q
半肥瘦豬肉 4兩   t* ^" T% J" W  l" w" i
茄子 1/2斤 7 O6 Q2 A( X# O; ~
蔥 1棵 公仔箱論壇3 \1 p9 I" t' U
調味：  
; f5 t% J6 A5 `8 S8 E0 O, Q* Wtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
3 r7 Q' ^) a$ Y5 k/ K. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/2茶匙
0 h2 L. d- D6 e* H& \: o* i- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 & s1 g; j4 c( @' T0 S5 C
麻油 少許
  V, K$ P( @* B1 i, A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
9 \* f% |: Y' S3 o& N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  
' q( d; E; J' m3 R+ h" F% C生抽 2湯匙
- N& J, p7 a! {4 ]! r: d 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i% X. C7 Z7 Z

! t# ~* d! b4 }6 \; [6 P7 ?公仔箱論壇做法：  
$ w) t( f6 h5 X3 r4 n) B0 s$ f/ h1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇4 A) {4 v: A: ?; E6 ~* W3 Y/ M
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.77:8898" o0 t$ v; F% i" V
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
. l" Y3 p) }2 Q. l, X7 Z中型鮮魷 4隻
& |& J3 o' ?; T* n6 w公仔箱論壇蝦仁 6襾
  L0 e' [* r$ {( S6 r% u2 ~蔥碎 2棵
. P) ~* \, g% [, Q5 A5 Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵5.39.217.77:88983 Q2 i8 ]6 j" T$ p7 h
椰汁 半杯5.39.217.77:88981 L/ S8 y3 X9 |$ O
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香料:
7 K4 l' N4 k; g+ t乾蔥 4粒公仔箱論壇! i% ?3 D/ o, ^$ X+ `
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb3 i- G" L/ ^$ T! ?
紅椒 1個切碎公仔箱論壇& Q- ]. w% G, Z1 f- ]+ {
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: A. a  L' r9 R  B3 |; Y
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調味:5.39.217.77:88983 p; N2 k3 v4 G6 l4 b/ C
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇3 m. ^3 F# b  q9 w& P  T; h2 S
麻油、胡椒粉 各少許( q3 N1 h$ p7 a1 s  V; K
粟粉、蛋白各 1茶匙
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: m( F( k) ~& J$ Y% t  jtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( k' w& s# ]0 C: @
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ f) [0 ]" V$ s2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
0 h1 t3 n6 B  M) R! v+ H: M$ i5.39.217.77:88983)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口' ]  j7 @$ b0 Y. W
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:88982 l) L& V" a5 e
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底