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- Z1 i% a, I+ c( a- w$ f3 i( v菜名: 回鍋肉
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; h4 N! Y- t' o5 y( U, V" g2 o5.39.217.77:8898材料: 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 tvb now,tvbnow,bttvb# B! D/ O1 R. k6 B
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調味: 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水
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# v( F0 m7 z3 e# G0 K3 K* qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 }- n4 I# `. h
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
) k- |6 i2 E- E$ W+ g5 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中注油,將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。tvb now,tvbnow,bttvb& w& X4 r: V1 {1 e8 a' p0 Y6 e
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
, o' Q& H8 C# M1 b* V4. 蒸好的五花肉取出切成長片,將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起,放入羅美生菜擺盤即可。
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+ _# |* s" W) [5 c* X( ^ v公仔箱論壇[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |