1. 步步高昇7 h+ a% W+ {/ y
材 料:tvb now,tvbnow,bttvb: @2 U4 u- n c
冬菇 12朵 5.39.217.77:8898: O) [6 k" Q W0 ^, q0 t
竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S, H9 v9 E; p
青江菜 12棵
7 d5 ^. d) |. ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤 公仔箱論壇% ]- U% r( R9 x! q+ Y, g3 X8 D/ \
中油 2兩 . n; u( _' B+ z G% B, y$ w3 ^5 ^
6 j3 i& P# K6 U4 `; `1 J, N0 ?調味料
d; S1 v3 |" E( h( Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2兩
, V1 u: _3 a* ]2 y0 n, z2 ]5.39.217.77:8898味精 1/2兩
$ t$ @- e: c* Y/ X7 Z* T) i5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% I; W1 c& a& o
米酒 少許
s- c& D Q( v0 H9 T* c2 P4 s蠔油 1兩
. M Y ^: {: p$ X+ P% Y太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ l) d5 g# V/ o, W
6 T2 `! A& n1 J' ]! t% f* q5.39.217.77:8898做 法
* |$ E, f* \. d. G(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
9 ~' m5 R- e9 A9 h" @/ T4 D2 k; Y公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 公仔箱論壇$ x/ B4 e# h8 |9 O" p2 E" ^2 i& W3 a
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
+ H5 ?# p: l3 Y4 f(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B# w( t8 q6 r$ v- z/ P
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
* G: S5 n' ^# A+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e% Y( r, d: o; X: u5.39.217.77:8898
8 D; W0 P% J; D3 q4 x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海鮮扒滑豆腐* W7 b" S5 ?8 ?3 R5 _, k
材料 . `$ h9 N& E# y& h
滑 豆 腐 1盒 5.39.217.77:88987 [" w3 R/ k1 L( ^; v/ r
蝦 肉 4兩 / T) G& }5 O3 n7 i7 a, I
帶 子 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. M# D% y5 q3 M' H) l
魚 柳 4兩
# \8 V% t2 P; Htvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯
k/ {+ P( \+ w& Q5.39.217.77:8898蛋 白 1隻 1 O& k7 Q: {) }" w
生 粉 水 少 許
1 G- e9 Z6 b' w, n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C6 b1 e! o" n
調味:
" | _4 w2 q c/ ?! b, {公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.77:88985 d1 M! M1 y+ d. u) ~6 H9 _; e
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇7 I9 p' i8 g* U( i0 @* v
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. i2 V2 j' ]' K; S. q9 `
製法:
0 @" Z1 `) b. a海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
( u/ x: q C6 n" {( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
/ l2 h9 e/ ?2 l$ P+ }tvb now,tvbnow,bttvb燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c3 C1 u) x7 u7 R! D& }
; K7 S* s3 }1 Z) m/ {/ [; B5.39.217.77:8898
[/ q3 K: C) n2 ?& r3 n( Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鮮蝦釀西蘭花
; x$ O) v: J$ \, U5 V: y公仔箱論壇材 料 :
g6 ]8 ~. o) F5.39.217.77:889810 兩蝦仁
$ E x! U8 x. e3 y" n5 z; e公仔箱論壇1 罐清雞湯+ W8 r( [3 V( N2 l: A+ [; d
1 顆西蘭花
2 L3 I+ }. f' J; S. o5 ^$ q+ r公仔箱論壇: m: `2 S4 _2 Y1 |6 C
調味料 : ' f% @" ]1 E( y
1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- i x- \% B- R* G
l/2 茶匙糖
# h9 R0 T% n$ a6 U公仔箱論壇1 湯匙生粉5.39.217.77:8898 }) q- X% H. b
胡椒粉少許
4 |, w; z5 _) T* h- W- z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" f4 W8 D& X; v/ s3 }$ v
獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb' q. ?$ U& h- r
l 茶匙生粉公仔箱論壇 U* Z! ^ N" C
鹽少許
$ W+ J5 L1 g* a( ztvb now,tvbnow,bttvb
! @: H5 H' X( _0 y5.39.217.77:8898做 法 :
4 u; P! B" x2 F$ p0 }. u(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
$ x' L6 [* Z9 @. s; Z: V8 B4 |8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。$ c/ O5 L8 T* M8 n; g! d4 K, b
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。3 }8 ~) o: E- F
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用8 Z3 e7 O( W" m6 H+ y
9 w6 `3 o3 s% }$ I( @' Q* p+ w4. 冬蟲草響螺雞湯5.39.217.77:88982 P* u3 e/ T6 Z4 T* z3 c# T- \
材料 5.39.217.77:88981 C$ S( j2 l. I, Z
乾 螺 160克
, ^3 ^: }0 n: o! p' l公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb- c' I& H; q4 O( S2 C
冬 蟲 草 24-32克 5.39.217.77:8898; W+ |0 A) o8 C" t6 ^5 B) q! ^
薑 3片
' O( |5 l: N2 M* o6 L+ g% J蔥 1條
7 b. O8 N2 r6 j; H! W豬 脛 160克 (隨 意 )
7 {5 S% f) z" R2 S3 Y% U, M& I清 水 少許
V' K2 H7 x, r+ U3 k5.39.217.77:8898
6 R7 }, n. e" T" t8 Atvb now,tvbnow,bttvb調味: $ \6 a& @6 E* j1 b, i
鹽 少 許
1 ^: H( b/ r9 B! xtvb now,tvbnow,bttvb) w7 H+ E% K m
製法: + a L: X. L$ m
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 ! m3 T" ~1 I" }9 [3 G
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb; k+ Z* |' v+ ]" R
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。% j! _- [! _& S" M5 x
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 5.39.217.77:8898+ w& D0 M! W# K0 H
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇5 z* Z0 Y1 @* z! L$ T# j
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5. 紅豆沙湯圓
5 x" o5 m* c5 j* m' W* K7 N/ ^5.39.217.77:8898材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x. W1 N# `6 S( Q
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb3 N! S a( |, k" d
1/2 斤冰糖4 O7 }8 y3 B* Q, G0 M, N" C7 E. K
1/2 個橙連皮! m/ p* x! F. _; t, O4 ~! t
湯圓適量
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! `# d8 S n! P8 z- H/ a k A1 w5.39.217.77:8898做 法 :
4 ]; k: l* H7 o1 K1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。公仔箱論壇+ o- }* b+ x$ U) \3 l! Z- ?
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。- F2 i3 e3 M% J5 W! E
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
6 z, a" m0 k' d8 {. q0 E5 M5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P5 D ]3 e3 @
; D) V1 G3 S ]* E7 N1 A) R
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
9 v. c' F) V" ttvb now,tvbnow,bttvb. N8 D5 N* Y( T, O7 O% G$ t
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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