1. 步步高昇公仔箱論壇! Z7 M0 L& O) i2 o2 {; z1 |
材 料:; [/ w1 @* k6 P* l
冬菇 12朵
$ i( f6 c- Q, H% \* G4 Q( t5.39.217.77:8898竹笙 12條
! u" b( \* j9 h: N/ G青江菜 12棵
) c& b I: ~( k- z公仔箱論壇蝦仁 1/2斤 5.39.217.77:8898% P) z% N2 p- R/ R* m
中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 c Y( n$ F( `, f
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~' K4 ?8 ]" }* d# K
調味料
5 P8 G# w& I) C. R公仔箱論壇鹽 1/2兩
, Q. n- a+ P( i- T* N2 T5 ttvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2兩
& u/ `5 |& f' o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
. _9 a+ @4 N3 B" c. Ctvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 1 K/ x: y5 b* w: N% r5 L0 u1 ]
蠔油 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb _- U# ?+ e& g" S& Z7 ^
太白粉 1兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ x* e0 B5 y' }$ }
5.39.217.77:8898! k0 @; V$ O m( j. ~
做 法 5.39.217.77:88980 Q4 q% @5 C: B. a/ p& p& c
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
* n. G1 I! i2 `7 `1 |9 z% w+ z公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
1 d( K' N, j- N! w9 ftvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
9 m( c0 V' d9 l$ w* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
q( K7 z: r8 t. c2 A! Q公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。/ d! f+ g, h0 L8 t
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2. 海鮮扒滑豆腐
7 v# |! b' |) d' C5 L8 K材料 公仔箱論壇6 y* ^+ i& b$ {2 y+ e
滑 豆 腐 1盒
- c d. V4 C7 t$ Q5.39.217.77:8898蝦 肉 4兩
7 Q& x; t3 v0 S6 q- t- g" g帶 子 4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]2 A0 s2 ]) {: j
魚 柳 4兩
% S( V7 u& _, \2 D! ]tvb now,tvbnow,bttvb上 湯 1杯
% r; x4 [( M+ g8 ?! g. ^蛋 白 1隻
* L( M, B, q' U( ?tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 @# j" |. t( w
) w4 |# B) d& p. Z7 w調味: - z1 F9 ?3 c5 a: Q; ~
醃 料 ：
; z! V( n; H( @: }; n! ^tvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
1 Y3 j4 D3 u; [. X2 u# b Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇# V! W1 [( b! l
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^ n: P4 r# }" r. S
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
: ]3 J5 R2 n1 ~: h' @tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
) T# C: r+ `" _" C1 h% ~* y. V燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可5.39.217.77:8898: V( z- k- ~. c" Z# U. Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% ` G" t6 W
7 g* w! f2 Z- r# m3. 鮮蝦釀西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* k. N: U y# `1 D0 S0 N+ z e, I
材 料 : 公仔箱論壇, ^: W' R, l3 U; w# q! k3 E% T
10 兩蝦仁
; j |% {3 E/ d+ t% z公仔箱論壇1 罐清雞湯
6 p( y6 U' ?9 R7 {; [' ] \* S5.39.217.77:88981 顆西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f2 x1 j' q$ X4 e
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調味料 : 公仔箱論壇- B- ^, h/ K9 A9 \8 M1 \
1/2 茶匙鹽5.39.217.77:88988 D1 k$ U x+ N2 ^$ D8 j
l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb4 \! u! a' o# {8 q) {% Q
1 湯匙生粉公仔箱論壇8 D$ n4 x3 k" e" r
胡椒粉少許
$ _6 Y9 S8 W1 U2 r, R8 z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b5 ^% b6 e, Z3 |( U# |獻 汁 :
; H# `5 d1 f1 J) `+ s5 z5.39.217.77:8898 l 茶匙生粉
' D6 F* y) F$ N1 k, P5.39.217.77:8898鹽少許公仔箱論壇9 S7 B; G$ Y8 B
1 T3 i: \( X. d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb& _, \/ u( U' O/ z
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
- n, q C: x. _3 _公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
: b! d# q2 b, W) S- u5 wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
; U5 [( m( n3 x( \+ L5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇, I' f; {# S x1 J5 \# q
公仔箱論壇3 c3 p, k( Y2 R/ f/ V: _
4. 冬蟲草響螺雞湯
# ?! n# s8 p4 x% f5 @) H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) K) e- |6 ^ }2 stvb now,tvbnow,bttvb乾 螺 160克
8 p- X% M1 ~' W3 e1 f" F鮮 雞 1/2隻 O( t- c0 g7 \0 e/ ~
冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇# X9 j+ l* F. z6 N
薑 3片5.39.217.77:88986 p1 M# d+ o, [5 ~
蔥 1條 ! f; b- h# O, I% L
豬 脛 160克 (隨 意 ) - x: g% {. t8 G' B( K
清 水 少許
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調味:
, t9 ` g4 O8 y5.39.217.77:8898鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) s1 A( w, V+ z
: S7 K5 o. c6 W5 k4 G- Z公仔箱論壇製法:
6 m1 X$ d ^0 F$ V9 P冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
" a1 p; V9 v. Z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
5 R3 e7 r8 X, G5 z- ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* d. f/ K' {- l# _
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
* f* j$ q" |: c. p# V煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5. 紅豆沙湯圓5.39.217.77:8898" Q+ v# }4 Y* v% O
材 料 :
( q6 L+ J% y+ a3 J% Z( Z4 C1/2 斤紅豆公仔箱論壇& G2 b7 W: H _( w F
1/2 斤冰糖
8 P% |( E4 _# R" }$ k N9 _- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮
) ~$ @' t# }/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量
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( b3 N2 t& j5 ]( {做 法 :
, ?' c) r" U( i2 ?. L$ Stvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。" o, \! a& c8 R7 h) h$ h
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 l! O8 x! B% T) R
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j7 U$ Y3 N; I5 F
2 u; T, Q' z% i* h5 p& q$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W3 o, j; c5 \+ \tvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵tvb now,tvbnow,bttvb0 Y5 U( y8 Z, Q+ F( L6 ]5 h
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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