- P, ?4 i% g4 i r8 \材料(十二份量)
' z; W$ a, i" c' N+ |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& L! n' z+ X
撻皮
1 n2 T" a! S' p# c! s% L1 o5.39.217.77:8898& T, q5 e' A% v5 k M; }
甜撻皮材料一份
. F4 q8 P9 ?5 ^* i5.39.217.77:8898黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U6 B1 @' Y. J% g( t Q* J
7 I+ `0 e* r* E& j; s吉士忌廉餡6 K# m0 f0 t" x# D6 a6 e0 J
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吉士粉2茶匙2 v/ @2 x5 R: `0 g9 k! E
糖3湯匙
: K6 R9 G* |( I# [. R$ l$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/奶 200克
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, J" F# w- n5 y9 n# W6 q餡
1 Q. W2 u7 G- p! q% w6 V, Etvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒
* r, C' c5 a* l! ]/ C* ?4 w芒果 半個起肉5 N! O# a1 r" m% n: X7 m9 N" t: I
奇異果 一個起肉5.39.217.77:8898' h2 P) y3 e5 n. o
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者喱面材料公仔箱論壇2 e2 m7 @' }; D0 K3 O0 B1 p* F
清水 90克
9 Q# R+ M; a3 ]9 B+ T公仔箱論壇魚膠粉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% T0 T6 Q* M* n9 r) g" R
糖 45克(隨意可省)
7 a3 q3 g# D3 p. O0 U! W, I7 q& H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
3 m5 k9 A% ~# k5.39.217.77:8898小蛋撻模十二個
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z! `$ e3 S9 e! b8 |, s4 H! l1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
2 M/ F' o X* f/ ^7 M用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
3 x. L5 x' Z1 u4 n% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 s% k4 w: @- p
公仔箱論壇4 s1 N; O! X* u! \8 J) C1 A* s' v
2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 s6 b3 m2 \6 ?0 F
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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; U! a& f& h" @2 z" z; k公仔箱論壇貼士
- s: \: ?, i" v' B( O) I. j公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb4 M# S) y. N. B( o
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
1 c; w& ^* D, ~ S2 _" m3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
- d. \4 A8 m- ^7 F& M4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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