[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

gemini338

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)6 N- d7 v9 U% g, }: r8 a

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. i1 ^& q( T) g- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升5.39.217.77:88981 C6 Z% Z6 @$ W$ u: k& F1 N5 L
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調味料公仔箱論壇$ V5 }& @3 R" f# C
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
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- f: y8 J5 T; s. N: N8 `; a特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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鮮味雞粉 1/3 茶匙
- Y2 p' `3 k+ s* V" a4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 X) I! I7 ]5 E) r4 R
舊庄特級蠔油 4 湯匙! f4 K$ `# J0 p9 S, y; D8 u8 j5 F
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芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 \4 ~- W5 }. V- v. L
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做法5.39.217.77:8898# N# h, r/ F- E' [
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    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) b) m/ h" Z% S  K
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb$ H- D7 g( r) M% @3 l1 `/ T
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

carmen_girl

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

zenzen8

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
/ v. l# ~) ~1 k+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y! r) J" x" r1 F+ Y5 Zthank you I will remember this beautiful name for forever.