材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
; D$ r- q0 M# ~ x3 c8 g ] 、八角各2粒、薑4片
7 s! y+ Z$ `3 C2 ]2 T7 a& U調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
: d2 m4 G% ?& Y# Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
: i' E' _6 y2 I, c' |- K C料：太白粉水2大匙" G2 g0 t @% U: U: i8 o6 q
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
/ E) s: Q& C: y) t& o/ o; {公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 V( I/ `$ ~( P
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
' Q! h" \3 z* v% U' H4 h- ztvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! n% I* l& Q+ C- f$ Q' V# }3 f' E
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放/ Z: T9 W$ C; L5 e4 q# }4 W% Z; Z
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火5.39.217.77:8898- Y3 S6 [1 }. h& ]* p4 j3 B
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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