材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
# b# Y7 f" _+ O. y+ o$ I 、八角各2粒、薑4片
7 e9 R$ Y0 `5 m* T1 f# s9 D/ b0 `/ l5.39.217.77:8898調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 |$ D1 A& Y8 d7 d7 d
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙5.39.217.77:8898$ a3 f5 ?* k8 D* Z- g2 Q7 o7 n/ t+ K
C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ d6 A9 I* f& d A
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
" L: P1 e- C+ J2 Z9 t 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U% X" H6 g: C$ u
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
9 M: p( x. t$ s3 Btvb now,tvbnow,bttvb 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T9 ^$ D: V2 z J6 z6 K
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇& M+ _6 e( h9 E# \! {# N6 M5 a
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
' k X" ?; v9 z0 y0 t6 i6 T- @公仔箱論壇 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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