材料: 5.39.217.77:8898; D% U+ x( V/ q8 g
主料:蘋果2顆" {' t r( H; C5 h' T/ u/ `
8 P( Y4 |0 ^3 K2 c! `* V* |裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、6 M0 ~* b; b! r' R! Q; y
低粉100g
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$ [" _; f) _# k( p( S. H% S. @2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
2 l4 s# q' p9 V- K' e( F蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
( M6 h, e& m( D7 L: m香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量5.39.217.77:8898" W6 [8 n; d: q8 }7 K! C2 ]
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製法: 公仔箱論壇! z+ g1 N1 ]- o3 j+ k8 U& K
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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: g; T, Y+ V7 ztvb now,tvbnow,bttvb2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
# K% ?7 c0 N& s' v5.39.217.77:8898 麵粉拌勻
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( e6 U0 k, B+ G6 P' {6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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& U2 W. e: K! m' K: {公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
: u" [* r" n/ [ 加入香草精和白蘭地拌勻
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! N* q% }9 m/ j1 n公仔箱論壇7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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