材料: 公仔箱論壇8 s% r7 b/ [$ j2 `1 B1 x i
主料:蘋果2顆
& G: Y* B0 L( o4 J7 l" xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 c5 s2 R. @# T: J/ v
裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇( b) w2 l/ [7 H% A0 i5 X9 w
低粉100g
. ^- b% D7 c# w7 Z
' ^* \4 H' D, V# B' `* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
6 ?8 ]" ?% S @" ztvb now,tvbnow,bttvb' A. o. O* e R3 z1 S5 R
香草牛奶汁：$ h2 j T N4 v: B3 R' K8 s3 h
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
0 c% D @% ~+ Q2 b5 W6 P# D5.39.217.77:8898香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
- H: {# _( W2 k% j5 z* y
( ?. y9 j$ ?' M( w1 g$ ?$ R! H" A$ f) t* s' o1 V
# }$ U, w/ L/ a. Z3 |* y* k9 x. m% e; a ctvb now,tvbnow,bttvb製法:
. Q7 D+ k( Q; D8 a0 |" U y5.39.217.77:88981.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中5.39.217.77:8898; C/ l) l- u; M/ L8 v+ U8 m+ g
! n, B* r+ b( W, o公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
, d0 X+ W2 d0 Z# t公仔箱論壇 麵粉拌勻
* \* y; f2 L- A, N, d8 r, F; G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |$ q+ h$ @, M
3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉+ n% N q* a$ Y
不會滑落即可+ x3 U7 p/ h3 N: Z6 S2 T3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~- a& l9 E: C" k3 h, s: u. c4 j, w
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
1 [9 \, u0 N' z0 o6 @5.39.217.77:8898
; \- r$ n+ \4 S! G0 j% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉5.39.217.77:88984 }1 A* q) k$ K; @/ _. P
9 K8 K# x2 w' ^! x- o4 x5 N m6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
3 f" k2 `$ C' Q 加入香草精和白蘭地拌勻
1 V) k4 D, f# N' e
5 i8 s# j+ ]* \. ^1 L! ytvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
| 