材料： tvb now,tvbnow,bttvb" p9 |) C% @6 L4 X; |2 t
- S4 V: e- Y) N/ [8 J, e% L 薄豬肉片12片（約240克）、起司12片（厚5公分）、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
& t. L2 B2 A, Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 Y6 S! M# Z2 E公仔箱論壇 蕃茄醬汁：洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐（400克）、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。
& t5 |' {) f: L! ]( Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb u" ?6 Z; B5 Q# _
方法:5.39.217.77:8898+ p4 @% f6 _2 A( V
, f8 A5 h) V0 Q. M
1、 先制作蕃茄醬汁，洋蔥切成碎末，以沙拉油炒香呈褐色，之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾，然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后，直接放入奶油鍋中炒熟，並以胡椒粉調味備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }1 [; h+ v( B+ @ [$ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ x) H0 i& Y0 D( r
2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上，上面再蓋上一層保鮮膜，然后用杯子或碗的底部去敲打肉片，使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片，其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。
/ B( V5 |* Z1 ]9 ~/ {) k' f5.39.217.77:8898. q! \7 p( o6 M" x
3、 取上下層的保鮮膜，然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉，肉片的中間鋪上起司、火腿片。5.39.217.77:8898# M1 S) T7 U, ^/ m1 A
5.39.217.77:8898+ S. n8 X2 T5 |; v% y& h4 _1 I" b
4、 另取3片薄片豬肉，同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上，並折成整齊的四方形。5.39.217.77:8898: x! s. O* h8 H* m
5.39.217.77:8898% q% p1 R0 s, i
5、 做好的四方形肉塊，依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸，以中火的熱度，炸至金黃色即成。每塊可切成6等份，之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤，就是香酥可口的肉片起司。 |
發表於 2007-1-21 04:47 PM
| 
發表於 2007-1-22 12:38 AM
|