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joeybibi

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wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕, d0 N) w3 F, o' m
1.普通朱古力蛋糕
4 k. S- `  d$ }; D2 K6 F1 btvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕
3 \, x; z& v$ Y公仔箱論壇3.朱古力核桃饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 R# ~! S+ x
4. 榛子朱古力饼
; m8 [' M) {3 ]8 H# P  ~. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 特浓朱古力饼
$ {8 z0 Z' w. k* O/ s! b6. 忌廉朱古力卷
- l, D' i+ q0 o, _- r" o; H8 x5 e, {, Mtvb now,tvbnow,bttvb7. 野杨梅朱古力蛋糕5.39.217.77:8898) p* k% S1 T6 r+ C4 ?
8. 朱古力栗子冻糕
- a- X% Y) e7 @0 E+ N! u. ~4 P公仔箱論壇9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ i+ d. }  \! T5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 橙香朱古力软心蛋糕公仔箱論壇+ s( @6 @: D# ^, K8 o; I9 N
11.MOCHA 芝士蛋糕! Z+ M# \& x4 `/ e0 t+ e+ n9 b

9 a- g" s: t' k
4 V* f7 V" g, T, {. E- R+ ktvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕
. O& v) L  m1 K$ S  u' G公仔箱論壇蛋糕底
3 u2 D! h8 h9 H/ b5.39.217.77:8898材 料 : 1/2 杯水
. m3 U9 E* ^8 s$ p) A7 p9 J公仔箱論壇1/2 杯奶
( o& i9 S4 x4 a/ \4 Q: J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖: H- z0 V6 V% S1 n' u7 G- P( a6 i
2 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 c1 @  u. T; S
3/2 杯自發粉
+ j5 I) v) e/ P! A& s公仔箱論壇2 湯匙朱古粉
% d% H6 B: @- s1/2 杯植物牛油
. a8 c+ a9 ~& _' }* ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙梳打粉
1 `. k. O/ _9 E7 Y4 C; J. U公仔箱論壇公仔箱論壇& \5 R6 ^7 P  t) \, j2 r
可可糖
8 Q* J; B9 ?+ X4 U8 I漿材料 : 2 湯匙水
8 e5 D. n+ v, s( y% M$ d' W7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 t# J% E, G- H, j5 F
50 克植物牛油5.39.217.77:88987 A0 K1 m2 \8 R5 M  y9 r
2 湯匙朱古力粉/ {; j: B9 F4 R1 b3 j* a

0 C1 i: q! a7 ~$ ptvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一, V4 I( L- \1 {7 x8 j; K2 f/ D
齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
3 ]$ w  P8 g9 s$ ~  ^9 C; D4 B- o公仔箱論壇陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。5.39.217.77:8898$ h9 V( c4 l6 K; p
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
9 y# u3 s6 m6 G) a) [倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
5 @- S  G, Z: H$ q* z3 h7 h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好後將蛋糕倒出，以底為面。
# P, a7 |% a& v5 I5.39.217.77:8898(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
' A3 e8 E- d% t- k4 t& q: {9 \5 d濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上tvb now,tvbnow,bttvb+ k9 D/ I  |; U' d! z% e
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木3 F' X; w+ |* {6 s! j9 L7 m
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。7 L6 o- I9 \- b. [8 `
5.39.217.77:8898" f8 ^1 y; k% `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 V% }$ ?* @* n" `
材  料 :   3  隻雞蛋
* _8 q  l: H, G5.39.217.77:8898           3  安士糖
/ J. ]* R4 w# k/ z1 y- ^7 K公仔箱論壇           2  湯匙溫水                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 Q. ]) I$ J* {9 ~0 M" h
          1/2 茶匙發粉5.39.217.77:88981 w! p8 U! }& L
          5/2 安士麵粉
' Q+ _5 D# V: c, ^. f. Q公仔箱論壇          1/2 安士可可粉
) ]* n& y; m: [' o. _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙牛油溶液
% z) J+ o" D0 |8 g0 c; m& Z1 m2 G1 L) V, W, U2 Z! V5 s% i
餡  料 :   25 ml 水公仔箱論壇- }* O; M: c6 b4 T3 g* h' a  S: K0 E
           35 克糖% V( d( f! t# P9 w+ M2 U  V* M
          750 克鮮忌廉; M3 w/ N. V2 I. |  _* Y
          100 克黑朱古力漿
, p& U( w/ G: z  dtvb now,tvbnow,bttvb          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb' D/ M- l6 k9 K) ?# q
5.39.217.77:8898! H6 M7 {0 a; n( h
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)公仔箱論壇" }& [# s6 }  H0 R2 u6 R! R" B
           3  安士黑古力 (刨碎)
3 q: m1 o7 r% ^+ H. ^4 u% T' Y3 k( c公仔箱論壇          車厘子適量公仔箱論壇1 Z" h5 N8 a8 I2 ~- B

" n9 o, d2 Q6 a" K6 c: W! ^tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。5.39.217.77:8898& p  ?6 Q" ]. B
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
4 _  A7 b+ j9 d5.39.217.77:8898              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
3 P, ~6 A% J  j- j1 q          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B; j, G' V# X& b/ c
          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
& z& M. Y7 M: S5 r1 j0 w公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古tvb now,tvbnow,bttvb/ f! i: D2 ^; f4 O9 Q
              力忌廉。
8 n- }& n9 m% ^, q& P3 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗9 Q3 W0 a# _( |4 l) i/ f
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。* N* y' W, _( ?( ?) x
          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
$ D) a& a6 n4 g: S/ x) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖
. Z. G3 L, G/ k1 P40 克粟粉
4 g, r7 _2 m- y' f7 `8 N5 ]85 克合桃粒
' d9 c! z) Q' A- c  N# M' ?) @: K115 克美國雞蛋白
  ?: z; b/ {2 }- r吉士忌廉適量
8 H& W7 r1 X! H# o3 @( k$ xtvb now,tvbnow,bttvb3 ^* T3 M3 o  o4 c& N/ n. J4 K  T
餡 料 : 10 克滾水公仔箱論壇1 x# @# W- L9 l1 l) D
250 克忌廉
7 d) U0 @& E# l) T$ M7 U& ?" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 克魚膠粉5.39.217.77:88982 s: ]5 }' |4 @# Y
80 克黑朱古力
! q0 V& {% A. |5 G
" G  \  C! {3 U/ f; Z做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
$ a1 |- C1 c5 Y0 m5.39.217.77:8898倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。公仔箱論壇  z0 ^' ^1 P0 \7 I; x
(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
3 c, p/ l% M6 k4 ~  F; t5 k: V. d公仔箱論壇圈中央待用。
; X* g4 i: P; \' q7 G' r8 ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* n, Y# O+ a2 a  u* l
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( W. e% o" @3 U0 u
粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L' x* t- y6 J, F2 \% n
(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
1 _' Y  _$ v( c/ E
$ C: e4 ^1 U' S1 w
- ~$ b/ h# U0 J. R; Y2 Z% |1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb* L7 h, s, W4 F. ]& F! [
材 料 : 公仔箱論壇5 H, B+ U% n0 z
85 克糖
9 G1 g2 _+ t" U. Y4 c! `公仔箱論壇60 克麵粉
3 s& S7 ~- g4 \" z+ r6 n" {* D* P公仔箱論壇15 克花奶
8 w) b5 n1 e- a3 s/ `公仔箱論壇30 克溶牛油 tvb now,tvbnow,bttvb' U  o: C. r# j9 [( X- ]. o: }
30 克幼榛子碎 4  ^/ K0 U$ E" s
隻美國雞蛋
2 D) a" L* H. \$ i1 T+ y6 I1 a6 S' s) g公仔箱論壇餡 料 :   n, y9 S9 ]9 s
180 克忌廉 $ [2 ]/ s/ X3 l: S7 ]" e" T/ |& t
20 克杏仁酒
$ w( c1 ?; G2 Y4 [1 F100 克黑朱古力牛油
# |- q+ t# X& |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉材料 : 公仔箱論壇& n8 m6 R6 U: l  x3 s+ f& ^5 K
20 克水4 X# V0 D; H$ `' N- z5 I
80 克糖5.39.217.77:88986 q# l0 T+ A& Z" [  J
1 隻雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% y% |# S8 w# Z1 p
100 克牛油
/ D+ R% M( S1 p" O; N做 法 : 5.39.217.77:8898# J0 m3 Z" d4 p+ H( n5 |/ _
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 + ^. d  }* ^% `3 [: I
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
; Q( q# d+ o0 ~* i, e公仔箱論壇3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。公仔箱論壇7 T( W& c0 b% O0 x
4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
+ ^0 G& _. [- W: m(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。
( y/ j; M! O8 {% e  v. a
5 D" e! x4 c7 x9 j% A$ `公仔箱論壇
. [7 }% }5 ?9 j' ?# c  I, O公仔箱論壇[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
! B$ h/ c7 n6 Y6 _+ X; v4 u* g1 b, o6 i1 h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# c$ ~5 `( p! S) c3 m
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* k3 L$ A) D; m% s3 @
材 料 : 30 克幼砂糖公仔箱論壇& L( B" x; ]3 a
80 克無鹽牛油) W" j- U+ y8 A( P! ?" C4 ?% x
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)# H/ E. q7 q+ w; H" I8 y
150 克 70% 純黑朱古力
% l6 O4 f" e, s# [4 E莓子適量tvb now,tvbnow,bttvb% h( N- Q" f' h; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 ^/ J1 |2 e& f
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ c. B7 t0 c' J
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。7 @( I& w- \/ c. q: m1 w/ A
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d; {4 e+ ^/ H6 w& U
(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
) q" p* P! f) @! z% s% d: k& V; _公仔箱論壇(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。
+ `" M) {1 ]' N; m- q(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; F! _' ?  q$ {
公仔箱論壇2 n0 C! m) |/ p4 d( `

; \" [' c* P4 n, I- p/ \8 Y- Stvb now,tvbnow,bttvb6.忌廉朱古力卷
6 R' ]9 q# C. Q5.39.217.77:8898材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb- R, Q1 y# |6 s( b% _
5 隻雞蛋 ,公仔箱論壇0 `& i& q, T# j: B; {
150 克霜糖 ,
, _: i! W0 w; ]4 u4 M& w. k( }, C2 D8 y5.39.217.77:8898300 毫升濃忌廉
5 U! H6 s3 g* ^# [* p8 R7 N; Btvb now,tvbnow,bttvb5/2 茶匙淨麵粉. I2 ]% C8 v5 n3 E4 N8 I
10 粒士多啤梨- r- {4 Z6 J# L
3 湯匙朱古力粉# L% h+ c* }) _* a$ Y7 t" _) `
1/2 茶匙雲呢拿香料5.39.217.77:8898; e. u! h9 Q4 O+ [- U/ J
鹽及霜糖各少許5.39.217.77:8898" w( f. f! h4 h) d% z. O% F& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! h  z0 m, P! T, z
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
4 O: z: f! U6 p. j) z8 J(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米5.39.217.77:8898. r$ l7 R5 [8 P9 ~* L& x) q6 L. s
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
( Z$ V, a. K4 s8 D; ?$ ~上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
& K. \$ n4 ?# d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，5.39.217.77:88984 c) [2 J; Q( }5 Y# b
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。公仔箱論壇9 M- _% X7 b7 E$ j3 x
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
$ U; a2 ]) k1 @9 W5.39.217.77:8898起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。公仔箱論壇% b) Q3 e) W: E
(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒公仔箱論壇3 h" [; N; H- D( ^4 ~
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四: V: B1 t2 u6 W; I7 A4 a; K
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。
( S3 f# [. T: g  N& B8 n% z. b8 U(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成5.39.217.77:88980 ^+ u9 ~; Y) |- J2 U  T& d
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
2 H1 s$ J  T/ v( ~
3 t. [1 V- q+ E8 ?' a8 r: Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
: Y# L: r' R1 o" ~* W3 |, N5.39.217.77:8898材 料 : 6 個雞蛋
! p: Y7 j& X8 \. r, g4 k(8位用) 2 湯匙砂糖
7 J% H, a  [2 S2 h+ \tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙麵粉
1 L$ G0 f2 Y* h, E: P. M8 G8 t5 安士淡牛油
- p5 f, C; K. y  q$ M0 V& U- j公仔箱論壇1 磅純朱古力
5 y1 L5 f. @  C0 u5.39.217.77:8898( @3 r7 t$ B' m  d, a( z0 i
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ r" n3 o: m* H5 a
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb# M. S6 u0 {& ]5 Z& R' T
tvb now,tvbnow,bttvb# ^# N' J& U5 _/ f
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖$ t4 ]4 p* }9 K. @+ E( ^7 r
2 安士野楊莓
0 N% y! F& T) X( t" p0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 塊小片薄荷5.39.217.77:88986 b5 |: N, H8 Q6 ]7 S
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb" C7 A2 @8 {6 u0 ?/ m/ a

/ C8 r4 h/ F7 V+ O# q" A* X公仔箱論壇做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
+ |* J& b/ t) d1 {tvb now,tvbnow,bttvb牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖5.39.217.77:8898: W& k% g" c& \% x0 e4 M! d) h* A$ F
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤5.39.217.77:88987 z+ Y* Z. L" o7 u9 R% y, U
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。1 S6 @5 f: I+ ?7 y; l
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上5.39.217.77:8898( q; L& O; J- s) L6 O
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F/ Q$ h" U  r/ N
搖勻後倒出。5.39.217.77:8898+ [4 @7 v$ F9 O3 K
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' o8 B; e+ I! H, e
璃碗內。
, n* ]9 ]7 {$ {  p5 I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
* I0 D( k8 B1 a: W3 {- z% B1 qtvb now,tvbnow,bttvb鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
4 g4 y' F, H6 N' k+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中攪拌一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s2 k: r3 U, E+ y! R
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木; C9 }2 j! E2 ]
匙攪勻。
2 X# ?7 O1 P  a9 I; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身& p+ P, m0 R1 S$ s/ v
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
" w+ c0 k5 h  M5 I/ T有光澤的糖蛋白醬。
" t, d( a( \1 Y6 x1 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，tvb now,tvbnow,bttvb) k$ b3 l8 z5 \: l: h) s
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
9 m3 [6 L# p$ `$ r時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 Q; H' ?. d3 F
攪勻。
1 R0 N# \8 M4 @' utvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，5.39.217.77:88981 t0 N. B* q2 e+ s( }) A
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 H% x" O3 X9 u1 A) X
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
+ H% x# u9 E$ A公仔箱論壇後，冷藏約 2 小時。1 t5 A/ U5 ?) A+ O
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 Q. w) K6 j
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 V4 n( M- X; n) X/ D
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
6 M% q% I& m: b3 a& z公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便- I& y, A9 \# `
可底向下放好了。
; I  m7 r8 g3 k* e' D5.39.217.77:8898(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
7 d# |1 s& e' ]5 N" X拌成茸，用篩除去野楊莓的核。5.39.217.77:88988 u, o! {; ^( a. x+ @2 i0 v5 F
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻5.39.217.77:88980 ]4 ^8 V# F: |# D# u) }/ }
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇! F1 m8 O  Q' W: G" M
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J$ a9 L# y1 b+ H5 q) f: }3 O
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 K& p# b/ D3 u
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇) _! C# S) n# I/ A3 `
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D7 e8 ]/ b' ~5 j2 H9 q8 E
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8.  朱古力栗子冻糕公仔箱論壇0 u" A3 E% ?% [. U& C
材  料 :   
3 Q0 s# T5 C( Y5 |% ^" K6 }公仔箱論壇1  杯酸忌廉
; S* n* c8 [4 {: E- i2 ?' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2  湯匙 Rum 酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a6 O% V" [* Q5 h6 \6 h
  1  罐粟子茸 (1 磅)公仔箱論壇4 e* _! W1 J* @) L
   4  湯匙室溫軟化牛油
# v4 S& N) M8 ?4 C     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)tvb now,tvbnow,bttvb) t. u8 \; a" c5 a3 [: O- }: R
tvb now,tvbnow,bttvb3 z& G' S$ _4 V6 B5 H
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。5.39.217.77:88981 |  }; ^8 P+ v& M" A. _9 j; O& ~
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
. U  k4 w4 }3 f  @) [* v% c0 U- w6 O/ f公仔箱論壇          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。  o5 B. H  s7 ]8 C
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
" A& G% A4 Q% e' [, ctvb now,tvbnow,bttvb
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9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 P6 s* }/ B2 Z% s: L5.39.217.77:8898材 料 : 5 隻雞蛋5.39.217.77:8898) h, a! X. ?  Q( H% y  [/ Y0 p! \
(a)(9 個) 170 克麵粉
- h, X9 b, Q. a3 b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。115 克砂糖
2 T. C5 g( }6 C! o+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙發粉
8 h7 ^5 I$ m7 A& g- t255 克純朱古力5.39.217.77:88982 S1 V1 j5 ^# a) Z! H
255 克無鹽牛油5.39.217.77:8898) E/ H8 H0 Y0 g/ ]3 x& @

2 @1 n6 ?$ \7 n. Q* z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇* U3 k7 {( Y2 x1 F  z
(b)(1 個) 100 克砂糖
  U: m; K+ z* [7 v# x" s4 c1 茶匙白醋5.39.217.77:8898" {4 G( \. I; y8 N
! X( l+ R# q# L& `6 q7 W$ @
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。
+ ]# [0 A8 @- ~, k& w& N(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
( D3 B- y% Y4 x; t7 O2 I) b( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
2 N& B9 i7 O% M( |5.39.217.77:8898(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進0 d+ s9 j. D6 l/ h; e
預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。
1 O' P% V3 K' i% g+ o/ H7 C5 W公仔箱論壇(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
9 I0 a- k* z' C& u$ A; @公仔箱論壇(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再5.39.217.77:88987 n$ o% r7 E; q, x% ]: p
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 I  t1 b- D7 W

0 W) a0 s$ U, R! D; D# R8 r; J& K
. }& `, Q) t# G1 R& g  B: G. b# U( P0 s5.39.217.77:889810. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ L& r7 `. t# H+ s
材  料 : 230 克糖粉
  l: l+ r) g4 a7 `. h" ^+ S; k公仔箱論壇        125 毫升橙酒* S; n+ P+ h3 m5 i2 w  m* H
        250 毫升雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: |6 y* V0 w. ^* @. v/ E
        125 毫升蛋黃/ c3 o/ ]& C9 `5 u2 ]
         8  安士麵粉
: |1 w+ j* [8 ~. c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         8  安士朱古力/ k$ M# [' ~- C/ U- `( p( M
         9  安士無鹽牛油公仔箱論壇+ ?$ _) d% Q2 t: [% g. h

; |; F7 @) d4 j8 ?4 I5 D做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
. D2 U& P7 W2 v7 b% |tvb now,tvbnow,bttvb        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   
& M# t# X" L+ M        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
7 K+ x# {. F! b' a9 W2 \7 K5.39.217.77:8898        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加公仔箱論壇7 w& T' @& Y. C( [' F3 L
            橙酒再攪勻。公仔箱論壇# k! F: M, E" ~6 n
        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七- {% B! b- B3 E# L% O) n
            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
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11.MOCHA芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 S' J8 r; d0 b/ d3 d) |- g
饼底:
8 v' Z, q9 H( A% ?9 Q. c  U公仔箱論壇麥維他消化餅125克
6 e! o) w- E6 l1 H糖15克 5.39.217.77:8898% g* l+ s0 F( R3 Y
可可粉10克 tvb now,tvbnow,bttvb  R  H9 S+ w% ~8 @( R( P6 M
生油50克
3 p, @1 T1 x$ Z' p6 Z1 ^0 i" f5.39.217.77:8898
8 n7 A8 y3 ?' U% e3 y2 w* U) U内料:
3 J% u3 _5 |5 q5.39.217.77:8898淡忌廉 80克 公仔箱論壇1 X4 D6 f# W$ @1 I' [0 m6 s
奶30克
' W3 \' Z' y. g; a, G0 K  ^公仔箱論壇黑朱古力 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 z1 q) @1 i+ M* r& ~
即溶咖啡粉5克
2 }1 N( A5 A9 Z) j, N" I蛋黃1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' b2 e( D+ z* l4 p( J8 ~
忌廉芝士 200克5.39.217.77:8898# H, F- p8 }9 R/ I$ H, S4 j
糖25克
  }! _8 V- K8 }4 I& u公仔箱論壇蛋1個
$ T" v0 d3 M6 O; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S' @5 \/ }4 q3 b4 g
做法公仔箱論壇+ N* v2 K$ q8 R3 k  ]
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: d( `, \% _1 w% D" L
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X, v7 M. P, E* d, k
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。 公仔箱論壇: f" G/ W9 C1 b
4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
3 p$ L7 \* ~: ktvb now,tvbnow,bttvb5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
7 \& C; J5 z) L- O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.喜愛的話, 可加點裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb' s* o+ f  Q, x* v

# m2 d- e2 x) y: l  O  i3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 M+ l2 w! j. k; p, B公仔箱論壇4 h( P  ^) Y* A/ w% P& g! _
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# U1 ^0 n7 _/ v0 P. K* Otvb now,tvbnow,bttvb[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

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