很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，& C5 |2 |! H- M- I5 g
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
, _7 r8 V! i; _/ O: [- Y公仔箱論壇知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
4 @) S! v/ w I今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。tvb now,tvbnow,bttvb0 I: t9 Y' t/ F
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 e. }, g5 }5 S
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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9 x0 R/ A. T Ytvb now,tvbnow,bttvb1、油炸雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# u) @6 v: E/ D0 i
壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 ^5 U# J6 d. Z. h
★★★★★“增病風險”。
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點評：tvb now,tvbnow,bttvb4 I, i, a. ~- }
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb3 r( u! J6 K; ^, Z) r) ]$ o3 l+ a- i
前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q5 Q7 Z2 J0 O& q
+ J0 d' ^4 u3 W. ?- H( R5.39.217.77:88982、皮蛋
% S+ w5 U0 j ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞蛋指數：
8 R0 A) Z, w7 a3 n _$ I4 L★★★★“智力損傷”。公仔箱論壇6 {0 G* p) T) p0 p' b' c( K$ U9 _
4 o4 K. h" j; b! D點評：% a. E& T u* n1 p& K. H/ I
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，
6 Q4 b3 ]& S/ Q+ d5 S) w5 R公仔箱論壇而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
5 w. D+ N+ C1 m" d$ E5.39.217.77:8898而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
8 R+ y* L" b" d9 U0 {" M1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! l/ J S! W0 g6 ]
3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* S$ ^# F# m) j: g/ P: [
壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb& a1 V/ J* i/ R* ?1 g
★★★★“消化不良”。公仔箱論壇( L$ Y+ M* s$ ^- W
7 v6 E( r' l1 T; Y( b- R+ D5.39.217.77:8898點評：
) c8 r- p) n$ w( H. {! i, S經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
! \. m y. w: S6 P& a1 |烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
$ {! X0 ?; _; D) Q經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。公仔箱論壇2 w ~" m) l2 F$ g. v& X
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4、鹹蛋
- ]* m6 U" A2 n# w% ^8 wtvb now,tvbnow,bttvb壞蛋指數：
$ Y. t8 j- @. e; y: i* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★★★★“血壓上升”。tvb now,tvbnow,bttvb! S t+ N" {3 u# v' V( G: M
# P( n6 b5 R0 c5 W0 xtvb now,tvbnow,bttvb點評：# d$ d2 h+ u2 b! I: [ o
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
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1 O) V$ ]$ _/ D0 z/ ztvb now,tvbnow,bttvb5、雞蛋仔
4 o$ o. L2 ~! W: M" [公仔箱論壇壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。公仔箱論壇9 _2 I9 w5 S, h- l
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點評：: U! J2 x1 W( G
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 H) D' I. v$ ~7 \* v
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，tvb now,tvbnow,bttvb# |+ @& S0 a y7 ~) p% q3 q1 T
增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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