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材料：
; v4 _3 ?' n9 Utvb now,tvbnow,bttvb石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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" J& y; x/ A1 {6 |醃料：& @) h3 h4 r; [7 Y
鹽、胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇9 E5 y, k- L! u% }
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調味汁(拌勻)：5.39.217.77:8898% C5 W8 m; w7 o: H
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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$ L" _" V2 b, ^ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e; a) X; K% [* @$ } h9 B; r做法: tvb now,tvbnow,bttvb; z- T! L) K6 s+ H5 P/ l1 G7 }4 n
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. f+ X7 g' K5 @: }/ c
$ |4 U5 \! N9 |2 l( N+ q2 ]2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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# L. q) _/ s ^6 q4 ~" e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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; f4 E7 ?8 H- @; E9 U公仔箱論壇Tips
; W- |- a1 W* h# Z% E% k9 }; p7 e酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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