[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

nt1972

# W( o& Y* Z( E$ Z公仔箱論壇材料:         tvb now,tvbnow,bttvb/ g/ E  L8 j4 v: h
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）+ {1 F' C5 p0 T. [5 j1 {

8 N" z5 I; y$ G, w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb/ g; \" c6 U# t+ o% m2 Y" y
調味料： 5.39.217.77:88981 f" |9 Z( {# k! c
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
8 l6 R: F6 _1 f# K9 s& d5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ r" I1 ~$ M' u& w% Y

* e* k  f  w- |5 V  {  s$ T9 [& ?5.39.217.77:8898做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v* o2 f6 G" J- k  E
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q8 ]) b. W  G/ }3 q9 _2 \/ s

- B, v7 B* C) Z2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇* S( k$ j. s) i. B+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb5 k# o3 C9 u$ E9 h# k
3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。# g/ z8 T9 \; f4 l# e2 c, Z
5.39.217.77:8898" `( W6 a( o; b$ j1 H$ z+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W5 F% n7 n. u) O1 y3 m2 e