[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
# Y* }) s! H9 ?2 `7 J7 {公仔箱論壇巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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8 S: D+ k0 q/ N; R# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 B$ p. `5 n, _. {
調味醃料（巴西豬扒）：
% l7 ]- O3 W9 o' w+ S6 L% }* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     , \0 v* \1 u9 J6 N: t
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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! S  P6 S9 @/ s; a0 i公仔箱論壇2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。公仔箱論壇- z6 p- j* Y& p3 X) M( N7 W& m' ?
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。* M/ ~+ D& S6 \& I* t1 y, f& c. U

! z0 v( q& A( Z( |) f5.39.217.77:88984.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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