[中式食譜] 什錦豆腐

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什錦豆腐
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所需材料：3 [5 k; j5 S8 e1 s! `4 I3 h; R
豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔公仔箱論壇# ^+ F# K" w1 `3 C1 ~* K; O

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調味料：
0 w2 U6 i0 _! o2 N! E4 m( o! N8 W6 t醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉1 h8 S  O# O0 @6 r

. u* A( z+ X: T8 i8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：8 N% n2 U- G  @" o2 t
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。
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2、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇/ R3 W- _" c% \2 O5 L( V( K0 W1 T1 d  i

2 \+ b0 [. x& N7 H公仔箱論壇3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。