材料：
7 P& t1 _9 G+ p0 G3 P- m7 O/ g1 g! e4 ?2 F) {
, |! ]. k5 o+ b7 T: U/ [: h2 j; L# m公仔箱論壇鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
: M `1 t2 M& _) I生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
3 H8 A& `, ]' v; ~/ E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 [, X% e! }- @+ a
6 V* m5 t9 K) B4 V6 @
製法：公仔箱論壇) R$ t6 M$ N8 o6 E1 r
4 H2 D( `1 V) U7 r% O5 a
$ G I1 N- g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 L ` {2 O' u
. L4 A2 `0 p- `( j l4 m5.39.217.77:88982. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
: m6 j" R' O5 w5 }' ]$ u5.39.217.77:8898/ m3 D- c7 I4 U
3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
