材料：(10'圈模)
; T0 W8 B! }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g
2 U; }" V: s8 r) f: j3 ?tvb now,tvbnow,bttvb糖80g
& }6 [9 d O$ V) S5.39.217.77:8898麵粉70g
/ W8 R4 P; y0 B, S [0 |" U粟粉30g
, L* ^. ~; I" K0 h5.39.217.77:8898牛油30g
c- Z6 J) I+ |- E* f鮮忌廉200ml公仔箱論壇. Q* |. F7 {% X7 {( A8 M! c
鮮奶15ml公仔箱論壇$ Y1 f* B: k, a4 }' Z$ W @! J% _
蛋3隻* \ E+ O; h( N8 p# ]$ E: X# z7 `
綠茶粉2茶匙
% K) T6 g) @9 v$ U1 l2 E1 l9 _' otvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙公仔箱論壇0 @9 D$ X5 a# m0 i
+ H4 P4 {1 B6 R7 j; c( N. T0 v8 p公仔箱論壇
$ e5 H" H8 a, y+ F準備 :! {& Q5 u, W3 B; F0 Z
1. 融化牛油；
6 T0 b- X1 t' G4 l公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
[7 O8 I# X8 g公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
/ t9 V- x+ {/ q5.39.217.77:88984. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
/ B! e5 [, L. O5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；公仔箱論壇4 o8 y7 }% R& [
6. 打發鮮忌廉。
. s3 h& P, H/ F& `. p2 {& Z# J, |tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
- w* l. i0 \/ {# \& X5.39.217.77:88981. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
8 B E" N( [# t5 f, E! _; g& s5.39.217.77:88982. 以打蛋器將蛋白打發至企身；9 B2 |- H+ h% [$ A& d) |1 x( I6 W
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 Q% B" Z" M3 d2 v3 H! C
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇) }! U% \8 ]( E- n3 I
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! X. c3 F1 r, c' s
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
" E% r$ q' T7 `+ z5.39.217.77:88987. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
| 
