) k: L" y; F1 {+ ~0 L" K! D0 m材料 ! [& B- M7 L8 r
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蛋白........................................................... 6顆
) N5 V1 p2 o! D4 t: r( Q( i. x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb( @* w0 w1 h$ @! z
鹽........................................................ 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& K0 T# y. g+ o8 m7 O
細砂糖............................................... 130公克
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' |4 g* H" s- s# L( Y! [低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R, r+ O' d+ V% D8 K* @
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb2 |! ^9 j; D& {/ \
7 ^9 f0 J, W- p: b, U9 S0 ^公仔箱論壇
) R' b, Z( L/ I2 d: q2 c5.39.217.77:8898作法：7 s7 k; j" J z3 V, M3 N0 W
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 2 w& h) r" J7 M+ L' ]! Y
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡" b2 x6 Y5 F4 H" N2 u+ b7 O" N
! e" R8 N$ } W* Q3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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+ v, k+ r4 l- ~, {4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N. D9 t, p/ Y
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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