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材料
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蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb' L& c2 s$ G$ w$ a- h. r
檸檬汁................................................. 12公克 6 V( `- C( c7 m" Q$ U4 {' \) B2 j; b
鹽........................................................ 1/2小匙
" I$ B( W1 A: T8 B% Z細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克
" w: O9 B# `/ s6 L: ]; f1 q5 w紅豆.......................................................... 40G
$ F0 P2 A! A0 u$ ?; u- V7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ T$ |* H( M' P0 ^) V: k& z7 ?
3 @+ M# M3 k# D3 f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇8 r" P, J* t3 P7 u
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡( X! p4 A9 L9 D: l5 S
* u0 U4 T! p3 n% l* Y5.39.217.77:88983. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。tvb now,tvbnow,bttvb: s- Y! v$ D) F( F* t0 {
( N' ~2 E, i7 z' o9 J( d) a5.39.217.77:88984. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) s+ h& H1 u( a7 \
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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