[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
6 W6 B) y1 A: v5 [9 \9 {* Q& D  雞軟骨   400克
6 E5 T: l8 E" v檸檬汁   適量 7 @5 i: r9 d% N, {
油   適量
. h2 k  }0 s! @) @/ P' D% \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
! \5 c6 K( O7 c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77:8898  F6 |3 c: G' q8 q* O
  醬油    1湯匙 - A( ]$ i$ I, v( y& g6 c
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* O% G) N4 Q" }* t* y
黑胡椒碎    適量
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做法：
6 c4 g1 l+ k- s' D5 f/ n% Wtvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇( ~/ M0 S$ s: A$ `
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇' L1 g- p& ^5 M' k; Y9 `' x2 Y/ X) d4 n
  
# P3 _* r4 s+ s; a' m, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 5.39.217.77:88987 u% |7 a! C: }* N% f% o4 j
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
4 f5 t0 L* S2 a( W8 }邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

3 n1 v: ~$ N" h% f

0 z( x; r9 i3 z* a: |4 t我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:88989 D: V; @6 _& M% V7 d0 {
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77:8898/ W$ r7 G! I- @
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 B4 m% X7 ?  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; L- P, {. ~, s' a+ \& r! A) n  P' Y9 g
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇0 C( k% ^. S7 }+ f+ N. S0 }8 \+ O- r- C