[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
: `0 l4 d" B* c' A; y  雞軟骨   400克 公仔箱論壇( m( b- `  m, O; ^  C$ x$ y
檸檬汁   適量 5.39.217.77:8898% ?. D0 Z3 u" `
油   適量
- I0 m" Q% z0 C8 V. v) p, p3 ltvb now,tvbnow,bttvb  
' ?2 \: H& G1 y& D9 g6 j公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇1 d# c( z. p. w( V* i
  醬油    1湯匙
& B" n# ?5 H0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙
) d* j9 i; q# R" ~5 l6 v7 M5 U& ftvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇1 c1 `5 C, \* S6 k

- T- S, H) @6 Z, L/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇6 b5 w- z3 z1 B8 @' @- [
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L- i( B, A3 T# S5 S& P
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a( B% l( t& a$ N2 x
  
' G, m- _6 X7 A) u, y+ X1 N! Y小貼士：
4 t* d& K( i4 h8 U6 _, m: G* x% l  g5.39.217.77:8898  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77:88980 Z* I5 i' {- K- O, E5 ?
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

! Z. }8 f0 [7 H( e4 `1 j5.39.217.77:8898
) X+ r1 v1 [2 n我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。5.39.217.77:88985 L  m+ F: I/ ~9 b9 \
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.77:8898$ ]7 ~! g6 E5 ^# ~+ S6 M
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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/ n' \1 v; A2 F" O& I, @. V公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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