[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 5.39.217.77:88988 g0 r% S  [( l( ]
  雞軟骨   400克 5.39.217.77:8898! w! W" w" R* C4 ~; N
檸檬汁   適量 : H' ^7 n- u3 c! o$ j' L& l1 @
油   適量
' o/ m; R9 e1 h- i2 k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb  
$ F0 Z/ U( S/ @  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
( }5 e0 H) Y- a3 C) [2 A  醬油    1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 d9 U* u9 p7 m# t  |" k* g& N
雞粉    1/4茶匙 4 T  {. h- v5 a- n
黑胡椒碎    適量 / P6 Q( }- B# x' |$ K
公仔箱論壇9 M7 g( `. ]5 j) a, D7 i" P
做法：
/ O5 }6 U+ o7 T6 I3 g& Y1 w5.39.217.77:8898  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 . M- N" a, e$ ?8 d
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
# N/ M6 _: P% y$ U5.39.217.77:8898  
, j0 [: |6 o; ~; S$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
( ^) B6 j. Z7 j; v, A7 O5 m; N  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇4 }( n9 V  i2 L' f- L
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇1 X8 l; a4 n5 G' w3 |; X% j- A8 }
公仔箱論壇) V" p  w& j7 w' }9 Z4 C4 y
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
2 r" B+ c4 q% ~; l3 C  C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
5 _5 G! Z( B; h公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5 S8 T6 Z9 Q% l4 t. {7 z- u公仔箱論壇
& G. M6 I/ Z$ `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 g- x  j, Q6 s1 K3 U9 V& a
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
* J2 E/ z0 }' @9 K5.39.217.77:8898