[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 Z# w; B8 L0 M( U
  雞軟骨   400克 ' F" A3 k" ^- Q$ n1 p& R9 m' x' Q
檸檬汁   適量
+ T# U$ |$ I# }; t) X6 F# ]2 K油   適量 公仔箱論壇8 ^4 c9 N9 N: e. N. g
  tvb now,tvbnow,bttvb# `5 E+ U3 }! t0 t0 t
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 u0 {* Z: f+ s. ^
  醬油    1湯匙
5 `5 ^" c% q  r' ?$ U. r雞粉    1/4茶匙 $ t+ d) Q' `4 v! P- ^+ w1 a( F
黑胡椒碎    適量
: L/ i8 Z8 R% x7 t* r9 V. c1 F* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 Z  {$ ~" t
做法：
! f' h% ~2 ^% c4 J$ i1 K4 ftvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
3 `! e7 R. m% V" Y. O& Z2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 " a7 B' j8 G5 ?" w
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小貼士：
: ^9 Q0 j# A6 V! @; j  K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 / n6 H( l) {" {# {: p& k
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

2 V: N  E- y% f& y: k4 V3 ytvb now,tvbnow,bttvb
# o+ H5 Y1 f6 @  c) ytvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
3 y* s2 ?- J0 Y9 p* T: e- j小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
. ^. X+ H% O! X' _' H4 ^( d0 [tvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

5.39.217.77:88984 u; _7 t  Z4 G' V# ^" m

' @5 r" t( x  o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, b0 _( a" m4 `! W  V0 o- \9 v
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.77:8898( w" v6 Q$ ?$ B/ l