急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙
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芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 9 ]* [; w& U$ h/ u3 j; i' d' m
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5 o- n. R) ]7 ~& d# L6 U1 |6 q5 K5.39.217.77:88981. 預熱焗爐至180度。
: _+ T+ L+ S# }* ^& N5.39.217.77:88982. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 tvb now,tvbnow,bttvb" I1 i7 V3 B( g, I9 i; B' I/ k
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 9 H* ?4 P$ K1 J# E9 P. x
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 5.39.217.77:8898( B) {$ O4 W: |
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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營養小貼士
# F3 x! }0 ~; m' d5.39.217.77:8898烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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