材料
; G) B- I# a: u0 ~+ P四吋吊桶六隻5.39.217.77:8898+ i1 U& X4 G/ P6 Z/ E
荔枝肉四; h) Y, S( F- q0 F
蝦膠肉三5.39.217.77:8898" U; G ?% g- ]* }8 B. B
西蘭花四tvb now,tvbnow,bttvb1 j7 S1 G" f5 I; l, G
指天椒二隻公仔箱論壇) a% D7 v% [$ l1 M
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調味料
) c9 X( B, P7 W$ S公仔箱論壇清雞湯一湯匙
0 i, Q [' D4 x& E% l/ f荔枝汁一湯匙公仔箱論壇; ]+ Q/ w( C0 o$ C2 W
荔枝酒一茶匙5.39.217.77:88986 H6 K! z; ~/ {7 M) V
4 V- I u0 _2 r2 I3 t/ r0 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法/ L+ p5 Y i; ^# T- p ]
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇' e- A; p2 i' q
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: O, d) h6 Q: f( ~
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。5.39.217.77:8898 s6 a+ L3 D. E$ m8 ?, h
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。公仔箱論壇* `* s" i: ^$ Q% X2 N8 h+ y/ ]
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
) O- S8 t1 ^/ m) k" t0 s(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
/ j& A' n7 q. K0 g& q公仔箱論壇(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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