材料
`9 y( S8 k' U# o" t1 g" n3 i四吋吊桶六隻
, r: g$ q0 j0 o& @) F0 m( E3 k( j1 ^tvb now,tvbnow,bttvb荔枝肉四
! j9 C; K J2 H% E2 gtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠肉三
) R8 P, B4 X( ]6 z西蘭花四
' n' f! M8 h* O2 L' K4 K1 U1 \" `指天椒二隻tvb now,tvbnow,bttvb# v1 P* o3 a" m% H4 ]& I8 ^
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: [2 F2 j# W; [( b0 W- ~/ {
清雞湯一湯匙
# }3 l* a3 m H3 F( |! q6 U* z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝汁一湯匙
* z% {& g1 L8 y9 q! j* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙公仔箱論壇5 G- Q# n, w$ R. E, ~( O
5.39.217.77:88988 |* b0 y/ q9 h" H! u9 |) Z
做法 g h# I1 @+ y/ \
(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
: f8 L" a/ q5 u) m(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
* l7 V4 K6 F9 U% ~tvb now,tvbnow,bttvb(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。; m' _& C/ j2 z5 x
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。3 _/ A2 U2 o$ d8 \$ ?9 P, e% K
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。公仔箱論壇' _# {5 T7 Q+ u$ U' Q
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。& M7 ^1 r1 o; e, j
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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