材料- p% R- s6 p7 [7 @
白鱔一斤四4 c3 K1 X, |0 t: a2 n: n) r0 R
浸發冬菇六隻* d+ W# A: h0 Z2 a' a
黑椒煙火雞六十克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb' B# q- U6 D7 t4 C5 |5 V
煎香蒜頭十粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q4 C7 w5 F% T* w+ v! {# Y
煎香薑片六片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! D2 B3 K. G* c
陳皮絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q* ~" q( }9 n
蔥段半杯
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l* _- b; N. s9 V1 n
檸檬汁三茶匙公仔箱論壇6 y$ t; K: p& V S6 V1 P
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇( |/ R9 P% u. |1 K! i0 |
生粉一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb# P1 u, f! q+ {3 K* o
- M$ ^. L: F# l" K0 J% c; X' d
汁料1 o4 H- R3 X, H
清水二杯
+ N0 A5 o. f; u; c5.39.217.77:8898老抽一茶匙
- N5 g1 h/ e8 A( U公仔箱論壇生抽一湯匙5.39.217.77:88984 s8 W3 n/ X1 _, T: d
黃糖粉半茶匙
a3 L( r( ^4 R$ f; m8 t蠔油二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb }" q$ _0 M" D1 p7 `# d4 h2 ]6 x$ Q
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g* f: D0 m2 P/ z @' W4 }
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.77:88985 ]& I O1 f& }+ A" t
A. y( M! n7 n1 btvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898; ^' H+ |+ C! ]8 z, [7 m
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。
6 f! S |% ^0 p8 b V) V( i0 Itvb now,tvbnow,bttvb(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
- K% ]! }; D/ `/ H4 ]- H+ e8 y L9 L(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。; @9 V8 u0 x% J: j1 c& _) W8 x+ p
(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:02 PM
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