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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子0 M8 |. N" Q/ p7 I1 s2 o
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇$ D0 O( b: w; R5 z" o8 t  D3 }2 t0 Z* F
3.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X# O( C4 s, `. E3 T: {3 f
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 k$ A6 G: _( u9 R) Q& o3 M6 B6 r
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 Q5 T4 O+ w4 g
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅, R6 }2 }7 C" ^" I7 I
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦. t+ D5 G  T6 ?2 Q& l- ~8 I
15.泰北辣拌牛肉! d8 C, m1 B) h! L( ?  u9 u/ r" `
16.石鍋拌飯5 I7 T# ]. @" A9 v  o, ]- B8 `
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒5.39.217.77:8898$ P/ L% W7 O9 Q
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ e0 Y* {/ b3 r# H3 R9 h+ U3 h
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E' H) F9 j* Q
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮5.39.217.77:88985 h3 N  \$ ~& y1 ^) ^  q6 G
26.牛肉八幡捲! J) f) G5 [5 X4 G5 t
27.茶碗蒸! N  {1 S9 p( a% D1 Y' I3 V
28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb' g4 H, k% q+ k+ N* Y! Z
29.炸鮪魚& Y4 y! |5 M4 R. l5 Y1 [+ e2 f
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰: ]# t# f: j% ^/ N9 x
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 N' \" q. z) o3 B
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋5.39.217.77:8898! h$ q1 {3 c7 E9 b7 z( r' z: u
36.蘋果咖哩鯛魚排3 g) w% h" r& P" a7 z
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋" R! I5 Q* F( e
41.廣島燒5.39.217.77:8898. ]) b3 j& V  I8 Z
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治5.39.217.77:8898- k! ^4 P- G: Z' A, f! P+ r
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- V. C  S% s8 [
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇) }7 }! Y$ K1 J7 P- v$ h, y& O
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77:8898/ p' q9 N" A8 @( u
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb( P) G8 x( J# H2 Z4 d. |
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞5.39.217.77:8898' G; s4 ?. b( [- i
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球1 |6 b! Q3 }, @# k' L* B9 N' P3 u
57.玫瑰雞腿# W+ H7 L6 M" t4 c- N
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s( q9 c& e/ P" _& _1 {
63.草莓丸子0 J% n) }/ R2 h: f$ O. O( t# z5 C
64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇2 {" \3 U2 R2 N) ], s( X
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼3 ?; ^5 ~$ o8 y$ v' M0 r9 Q' H+ X* P- H3 v
68.紅酒燉牛小排6 m1 H+ S1 U' `8 k$ @6 X0 R
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉/ x, A& C5 v/ i0 K
71.芋香九孔煲( `' e1 k5 l  O6 m" B
72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 u3 h5 f% d/ l8 s. E; s
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 V) `* C% ~& m* d1 X0 m
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇  Q, Z6 ]" m3 r
78.馬沙曼燉牛0 L6 T/ d& a+ X* J- J3 \% y
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?  Y- L9 f/ V1 R# @7 N
81.酸菜鴨
82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb) J7 N7 s9 ^4 ?! b
83.瑞士胗串) _  s- l/ ]$ g$ Y
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& l4 j. U+ G- D: Q" k
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果, {) t/ p2 E4 z2 u8 X$ h8 u) |; f
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb" d7 b& t) t' v' }
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 d! Z8 t( E0 U/ D- d
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb9 U2 S5 Z( D* O0 |' t- k2 k" r
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 h) z8 ^3 x9 W1 A) M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個 & E- y- a5 j$ B' c; A) p- D" n
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# Z. H( C9 y4 j$ D; I  S, m
沙拉醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: I9 v% _' o; o8 ~6 K5 D0 R
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 S: `/ b9 v" B/ ]
蛋黃  1個

【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。& ^5 z( n- i; V: L. ~
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2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* x& M4 x6 I
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, s, c# }& H; i! c3 r
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77:88984 E% W# r+ l$ ^  h2 o8 s; P2 z0 q
和風醬  適量
) U' Z; e8 P8 k# C
【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇7 {+ q- H1 |: J* j/ P4 l2 e
tvb now,tvbnow,bttvb% _, M% m) G9 g' t/ L4 D
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
" h; i) B) _3 C0 f0 U
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C! q, [( i7 h" K

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 $ ?2 A! c' K. ]: f
大紅蕃茄  2個 5.39.217.77:88984 b1 B) T6 l) b2 Q/ n
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 f! o0 z& T; r; m, r
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 6 b& O/ z- E, i1 g0 S( g; L

【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb: e3 W, t( N' G9 J9 e+ W1 g1 U; i
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R9 r" k( u! d% r# u
雞蛋  1顆公仔箱論壇" T  r' T0 i* |, M/ R! q/ v( x. t
捲生菜  100公克 1 Z# v5 \* ]0 t& I, m
萵苣  150公克 " P2 y. w3 M0 E/ Y4 ]+ b+ l
苜宿芽  20公克 0 c/ F+ I, j1 H( [
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 5.39.217.77:8898' N: [4 i4 K4 e5 y% x( W8 c) ?3 M
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 ) V5 n) o# |! d
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。6 t8 m+ k" U; O% m- ^

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 8 ^& b$ `4 k' [% k) t7 m/ l
薑  20公克 1 a+ V" Q( m+ n3 }. Z5 W4 c
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 _9 h4 b& o, ]/ l
　雞精粉  1/2茶匙 3 o& k" C: [4 M( U7 P
B.紹興酒  150cc

【做　法】公仔箱論壇8 Z( Q& [" J" h# ~& y5 U6 p
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。公仔箱論壇+ M5 L# d1 j! E; l& k/ F
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 G  s4 Y6 g+ Z
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘worTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 Q2 D9 g7 ]( W, S
thank you

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 ! W2 w) R: y3 B) b. g
蝦子  4尾
透抽  適量公仔箱論壇; ~, R, [6 r  }& L5 o/ y% X2 s
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量公仔箱論壇3 l  @9 h1 z9 F4 m# [
水  1000公克
果凍粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% M' X! H  U7 b
抹茶粉  1公克
5 a! x& A3 A( v* c) g: U7 C
【做　法】 % _# w  s! Y  w7 r) B. q
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇4 n! U! j% A5 Q! M# _4 Y; j
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 b6 S8 m: W2 F! b" x; U
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, T. U  }2 `6 C
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) @: q- d/ Z1 e: Q8 ]
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個 5.39.217.77:88988 T! s" n" K2 G1 [+ G
南瓜  1/8片公仔箱論壇! S, N+ T' F, R9 w: i3 S- \
綠茶包  1包
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" Y% F" t" P! s
美奶茲  1小包
蛋黃  2個 5.39.217.77:88988 t5 N6 z" H- N* n! Q. |% S2 J
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】 5.39.217.77:88988 h6 S+ @* l2 t& @* [+ k8 X
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: h5 _( \( }  z: g4 u8 G3 B- A
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇: ~; w) k2 z1 A* M  t
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
+ b$ t* t( H) I5 r3 U0 T& n
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

公仔箱論壇6 z. v( s1 e5 b4 T1 `- Y: T
【材　料】 5 Q: Z3 T# B  S
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ s( B7 m) q8 `+ W; q" \. L# ^
水  2500公克
果凍粉  200公克 ) m. [/ y0 |) K
抹茶粉  10公克
醬汁：公仔箱論壇( l9 q0 V. t6 V! D; M% L$ E
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆 5.39.217.77:8898! d$ r( @# T  \6 ^) [8 z
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v; x/ R; s* ^1 A( r$ |9 r
香油  1小匙
白芝麻  少許
1 D1 O' r/ k! g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 t) B5 ^9 z- |+ \/ Z- x
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 I) c, x) D. N
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77:8898' o0 ^3 g: [$ O3 c" H8 J; @" \  o
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {& A+ H/ F( T* H5 @- A  ~
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 6 w5 _' g* _% q& c! t% T, Q' Q0 x+ x
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W, @1 q5 d, q4 C
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.77:88982 @8 _6 \0 u) R7 f: R$ u

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 ) u9 F) q, B! a% ~# V/ T
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77:88989 i6 w* X$ z/ p9 q+ ?
牛絞肉  50g
奶油  20g 5.39.217.77:8898& g6 n1 k8 u. k' n3 ^, d4 s
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量 5.39.217.77:8898# B: C! ]: x- f. C1 N4 H* |8 r
糖  適量 5.39.217.77:8898% V8 s$ a3 x# o/ w1 B; K( Q( d
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量   O  E* q& E! q1 d- I4 Z

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。公仔箱論壇9 R) J, d( z, u. B% U; ~: ~
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。/ Z& f$ |* E9 @
5.39.217.77:8898( z2 k# ~, A3 o. F) N7 m
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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 ( S+ U9 ?2 @/ I2 X$ F5 `) `
鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I0 B; _. o/ J! l9 ~
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 8 m, G7 b" P9 v( S" H

【調味料】
醬油膏  2茶匙 # n9 h$ n3 G: `9 i+ e* i1 s
細糖  1茶匙 0 Z3 b" s( f& x# u. C' o6 Q; k& D
香油  1大匙9 A8 s+ J# C# k$ ?2 `% y/ t$ |

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 5.39.217.77:8898% E/ H) x, r3 J  c3 o- p! S) U
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb; _7 S4 V* t1 F$ d& j* K4 I
【註】5.39.217.77:8898/ Y2 B8 |# Y1 i! p
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 M6 G& I# z5 {6 P
5.39.217.77:8898; I# a0 ^4 {, K: D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 8 H( d9 j% t) C/ F3 v
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z' m' G7 q( u- w: g2 Z: u
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 K# h( r* S/ Y- ^0 R. A  q
【調味料】公仔箱論壇% Z* {) T, B- t. O& r3 H3 r
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! ~  Y( |% e( v3 ^. H9 S
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇  L" E# Q( K* j8 x1 N' A
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k( b& A8 J: q  c7 d8 ^
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