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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ x) n6 s# g8 z
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ W% \2 _9 F3 o% d
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍1 c: @; h! u. q2 {
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇! n4 w3 a- n9 L5 o& o" A# w+ c
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇5 O* j" [+ ]+ K; Y
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇# p3 [- c# q1 ~: Z2 q  Y1 ]$ N) P
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 _" _" h$ v8 h, _5 z
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 _; H- S* B- Y! O
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒% g- E$ t+ D" T1 u
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb" K4 d3 n/ h6 e  H. Y  l  x
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77:8898  R9 L, G# f. ~) k2 w
23.南瓜雞茸包9 g, V% J* ?9 i$ r( _/ y7 W4 q
24.勝丼3 [8 t7 h" U7 g
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸公仔箱論壇8 U  V3 m! |6 r6 h
28.泰式白肉公仔箱論壇# p9 r6 `3 }7 e
29.炸鮪魚4 M( x0 U3 X+ R1 K/ B4 L
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝# e' X7 \4 e- e9 p% A$ W
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ F" Q# m' @- x8 s9 X' m
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c, m2 y/ n/ q% o: f; o
43.薑汁炒肉米堡5 y) `2 n3 R  {% P4 G9 M
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治$ J* _) a5 T+ Q
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉6 H  L& j/ ?+ A. r/ W6 x
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇; j7 D5 r7 R: H9 }0 z5 e+ a
53.鮮首芋香鍋% l9 T7 k8 H( w- f# |
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J8 L% n  H& I8 j$ A( d3 c# a/ Z
60.鮮肉中卷- p5 W8 _, ^5 R$ P
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼' ~  q% w8 d  j  B1 |
63.草莓丸子公仔箱論壇, \. _! R8 G! a" d( G" o$ y# g
64.清蒸菜肉卷9 U2 ~5 @1 i0 D  Y7 r
65.可樂燒牛腱9 o( A$ Y4 M. ?
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb5 X' J0 `# s( d8 _/ S( K
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇# F6 o( R4 q% _- d; |# N5 B: W1 E
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬tvb now,tvbnow,bttvb4 d/ H% v# j. X2 I% W
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r' q7 z5 F4 ]* P4 M/ u0 R1 e4 [. z
78.馬沙曼燉牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 s7 `# u. d0 Q" ?
79.蜜汁豬排捲餅
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨
82.東坡繡球. e3 p6 ]8 }/ @' {9 x8 ^, B
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅tvb now,tvbnow,bttvb; o* \2 `" p9 y7 i9 x
86.焗烤甜椒tvb now,tvbnow,bttvb; m5 G' ]. }" r! s/ m
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 u: o0 I9 u& g4 K: k7 C
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃公仔箱論壇  @6 x7 M/ _4 n
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪: K, ]% h4 `9 H1 N- g
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y- ?: n+ U" f$ X- m
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb" W; k5 ]. E/ @% ~" r# u
98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇9 B+ H" c' F: B% b' b, N
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅
$ r9 D% A$ ~: w3 E4 \2 {) B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇6 y+ m1 B/ U+ ~/ n  |$ Q
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# B! B2 S8 o( n; w* [
小黃瓜丁  少許 5.39.217.77:8898% j) T0 G. W% L& Q
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 + r6 t$ Y4 x( R- D% `
鹽  適量公仔箱論壇7 z5 N0 H& e% p! `$ s
味素  適量
太白粉  適量公仔箱論壇& ?" L& K4 N8 ~& H
蛋黃  1個
tvb now,tvbnow,bttvb% M" h" \5 J9 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, W% C- [# o$ c
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# v- N+ T2 f+ [7 ?, ~6 m$ {
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。1 h* ~1 V& g! G' z; ^
5.39.217.77:8898* e8 e6 U$ P4 b2 h! u1 o( ~! l
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇9 V' e6 H0 N- b, n# i. L4 A
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條公仔箱論壇5 N: t4 n) Q, x5 F2 r
鱈魚肝  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb- F8 T/ t3 _2 g! ~7 u. z9 L3 ~3 U
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 ' M7 `# D1 `# |- o: X
和風醬  適量 % t/ C! H$ t# I- `6 ~5 m

【做　法】 ! x" y5 ^  U; q, l
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。公仔箱論壇" p0 x0 T, h% D, Q1 l

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
公仔箱論壇3 q8 A' p9 O+ d( L9 B
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 # e3 [$ ]8 ^/ d3 K) y5 m
鮪魚罐頭  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' [" W0 h; R2 e: ]6 k1 V8 Q7 x
大紅蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb% B& l6 z: P1 c" \6 W
洋蔥碎  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 q7 S3 O; `; p
酸豆  20公克 7 I( |$ K# I* T. O6 \) a- V* T
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e8 A# A4 q* O
tvb now,tvbnow,bttvb. d7 M! T$ z& }) C7 N. `
【做　法】 5.39.217.77:8898! Q" d4 O  V9 T8 |
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
5.39.217.77:8898/ e& E! v( j# r) k7 T
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。) a' n8 \9 @+ J  |  q5 `
) |9 ]$ B% @$ Z9 G8 T0 |
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。$ e  G1 f4 q* q! j  P, p: h
+ [; t4 D! j+ {$ [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 & d, p1 `* N3 W% p2 r  S4 l
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 J  n/ Q2 O- o* U
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 ) M1 \! j% Y8 P( k
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 + m$ O3 c5 L, I9 G2 ?. B9 ~; g) F
5.39.217.77:88989 M9 B+ L9 o5 @0 I3 S0 ~1 m: o
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。公仔箱論壇$ G! v! e2 T1 F+ G6 ~# a+ R0 H2 F5 j7 m
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb  O( t. R1 T6 d* @
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 5.39.217.77:88985 m/ |- s5 F% \4 f- ]1 j
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。8 T  x& Q$ O! g2 r

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇- Y7 X! \* ?1 L! B) I
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P1 f7 u3 U/ }5 t$ q/ a, I' v8 _
薑  20公克 5 Y5 \3 S7 j2 w3 r' S
【調味料】
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s1 u, ]( S% |9 C
　鹽  1茶匙 5.39.217.77:88983 }. u( i# x5 E' H
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
tvb now,tvbnow,bttvb# `7 n" e: e2 `% K9 ]' ]
【做　法】 , Y. e) H: u! j2 ?& ?
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5.39.217.77:8898* `8 `7 n& f7 ^, q! d  U- i
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。公仔箱論壇; k+ q% O- F( F6 N, n7 ^  k
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~! I$ Y" K" j1 Q. H

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor5.39.217.77:8898 Z' h7 ?3 h" y: f
thank you

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 + k3 G9 L7 c+ i& Z+ T
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898+ n  Y5 l1 K7 O% G. X9 H
黃甜椒  1/2個 5.39.217.77:8898+ T" F2 ?  g) Q: n" G
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 5.39.217.77:88983 B4 q5 p$ d8 r
抹茶粉  1公克) w/ n. S1 Q/ o* b) t. T4 m
公仔箱論壇1 t$ Y3 k! Z- P& n
【做　法】公仔箱論壇! l. l5 W2 O4 C/ n3 C4 U
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ i7 z7 a5 Q1 V, O
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇/ U: w, f+ D3 d- B$ {; i: B4 V
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。公仔箱論壇6 u) q% G  U* W; Y) S1 S! S
5.39.217.77:8898! b, w% H! N- M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克公仔箱論壇6 ?+ E: A" C: y+ ~. g  T9 \
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 a% V- {- ~7 N( m/ M
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量 5.39.217.77:8898' s6 D" ~% j5 o; I0 C
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; u/ ]+ y1 ^1 R( o, w* o3 v* [" k
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
tvb now,tvbnow,bttvb: q( u" M; z9 v* i# Y1 y1 [/ _3 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s% g( f) h1 Y; l" v+ }
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 , e7 y/ n5 f# X" o
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898  z8 w! s8 n  J5 J( h9 B; _
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& x$ N5 C5 ~: P$ Z( D& D
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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】 2 @) w! c7 I- p/ J
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ S6 Q5 U3 v# f4 c; k% m+ d/ I! N/ {
西洋芹  2片
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb; s% S' S' E" f" U# V; Y
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( ^0 h+ N/ a, u  P  F# W* ?
醬汁：
香菜適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 |; a" {- @# G
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 5.39.217.77:88982 c) u" J8 N3 O2 ~$ J
紅油  1小匙 5.39.217.77:8898$ K, u7 o% L8 P/ A" }; m- w/ ]
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ ]$ f* S* d2 w: I( q
白芝麻  少許
tvb now,tvbnow,bttvb/ @' \' _) j2 `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K" y1 c( `9 B' O# f
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 R5 K1 I1 M1 S
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇' R7 J/ O' R0 t  j
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 & s) [- c" g4 r8 z! C
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。公仔箱論壇& o, `. ~6 K7 a' p& }3 _/ U
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.77:8898+ @) G. G! N  e) A3 o6 j6 g  d
tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 ^; a- N* R8 I1 W. r
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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆公仔箱論壇- g: @1 k- J' h- s4 a
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb- a& M1 [5 Z' Y6 J; ]) S
調味蕃茄丁沙司  1罐公仔箱論壇" [0 x- ~: z7 i( w. S! L+ B( F+ \
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 L$ a2 i& W# f
黑胡椒粉  適量公仔箱論壇! \( [& y2 Z$ q, j/ x  J
生菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 u, [( H. w6 V
玉米餅  2片
起司粉  適量

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' W( X0 G  e! K" v$ i4 B6 |4 j
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 w+ x1 [* J! }/ C
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。$ J& k" u- A) e0 q4 x& j2 D) p

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克 5.39.217.77:88981 B- h8 p! ?) a$ }: v
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L; H9 W& g; x2 ]" r7 F
細糖  1茶匙
香油  1大匙8 i, V$ a# v) V% B+ u
2 C- ?5 l2 \5 K6 R) l$ I$ x; _8 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ |. J, @5 Y; @
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
公仔箱論壇9 V# g( N! _# h' {( ]
【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以( }! ]$ ?7 `- \5 ]5 J
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _) ^! ?- T* E) D
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙 $ z7 |+ @* l: s0 ]
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* q9 G+ f7 r- G. q8 q# e
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 5.39.217.77:8898" w- `8 z: u' E
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77:8898) ?9 `  }2 Y* j' w
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。" n3 B* c! y' f. D4 M# w

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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