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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶5.39.217.77:8898  P2 @' ~4 n* h! }# p- R$ `- L
3.蕃茄鮪魚沙拉5.39.217.77:8898- Y# ~0 G1 O6 d' t/ y( j9 l5 c
4.法式紅酒水波蛋沙拉5.39.217.77:8898: q7 R) {3 v7 P0 o0 d' c
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 I1 ]/ @$ e, z. P/ |
6.綠茶蝦凍5.39.217.77:8898% Y' T: {0 K* c; }( e: h
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb- a+ m4 T6 Q3 l/ E( m) R7 x3 y
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞" a  A, E  A7 ], J+ R
11.椒鹽龍珠6 T# R/ u  Q% r9 M4 @
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb% _1 y) Q4 ?" u2 M
14.酸辣生蝦公仔箱論壇. h  T/ }1 {7 y9 @" W) Z# p& p
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 S. ]9 U6 y* U+ B  t, M- E
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77:8898# Y! V- k( J) x4 j' S: f
23.南瓜雞茸包
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb$ y! ~  s7 G3 X, W) [, a
27.茶碗蒸公仔箱論壇% b* _( p9 C, A8 r0 d9 R; l
28.泰式白肉
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 R6 Z! f  A! _6 \
31.蔬菜煎餅5 U0 X% B( F1 K: n' z
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb3 H- z/ t$ P# r8 a7 g; k
35.啤酒火鍋; M& @2 p, t; o8 L0 [9 t
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇% A* L4 t* z6 M' i% P9 O
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲
43.薑汁炒肉米堡/ K8 y0 c, d1 ?( o- S1 |7 ^
44.椒鹽鱔球5.39.217.77:88980 Z: m. R5 B# o- R
45.鰻魚三明治tvb now,tvbnow,bttvb, j% y# x6 G, R4 l& l: [6 C
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. p1 F% t, j0 y3 L3 I
49.金瑤炒龍筋5.39.217.77:8898$ G. [& W: c8 Y- c  }
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋5.39.217.77:8898! A  s$ Z7 n3 j) {$ v( a4 X
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷5.39.217.77:8898+ m6 A5 {$ J- M. Z" b( {. R
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L8 @1 f! @: n# L
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇! U/ B% K; _' X- m- e1 w1 L% a
66.炸茄餅0 ]3 }1 H+ z4 ?$ c
67.味噌茄香丼& f( A' O% B( y: w3 ^5 v
68.紅酒燉牛小排公仔箱論壇6 F3 s1 A( M. C9 O" c) k
69.雪花桃仁3 p/ i/ p2 M( C0 z1 Z# A7 j
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D0 t' H/ {# j' @& l% a
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇8 E  x5 d: l/ a( ]- q
78.馬沙曼燉牛5.39.217.77:8898, X/ Q2 X; m. q+ B
79.蜜汁豬排捲餅5.39.217.77:8898) U! p  m' i5 Q3 ?
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨- \) i9 L% j# L
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果( j* z  V% y/ o
91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇2 e4 _6 J) _1 [! y9 ?
92.胡椒餅+ N0 j+ D+ Y. r* W; t
93.菊花酥餅
94.糯米糕4 `2 Z- m5 e6 C+ g1 Z8 V
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; V! C; t4 Q0 ]" V
97.青木瓜泡菜1 u* o( ~* a0 }
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇6 Z5 a- b$ ~2 c2 U
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 y  D/ n  a/ A7 {) A. H
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; N/ F& B/ _2 o, l7 {$ V) z" s
沙拉醬  適量公仔箱論壇6 t. {, r/ E' o9 l$ x% _
胡椒粉  適量
鹽  適量公仔箱論壇$ X' P8 d% U9 P3 ]" ?9 ]3 @
味素  適量 . b6 n* W' H/ s  k
太白粉  適量
蛋黃  1個

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K3 ~. x: m( G; W
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
  o( A3 f$ k" d: ?* `
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條 " J8 _! r/ i% r: _7 b
鱈魚肝  1罐 , M, V% g2 z0 a% Q) ]
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77:88985 I0 U7 c6 O' e/ u; i( k
和風醬  適量公仔箱論壇+ m$ N/ c7 \5 K  O6 Y

【做　法】 $ g7 M) H) e6 X0 C, A  J
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e& c* M# _. `! P) d6 r

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 5.39.217.77:8898+ G' m% ?3 y$ D: R
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 q  l$ [% ?9 f4 Z9 v! a2 b0 y
【調味料】 5.39.217.77:8898, Z# Q$ h& E$ j; Q
香草美乃滋  3大匙 6 r# f( Z: x9 ^6 L& Q" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 ^& m6 S" I" K
【做　法】 5.39.217.77:8898: j, x; [0 M) X" {; H
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 @3 t; e; s( Q3 L

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb+ N- @' }: ]( |% D$ S+ H. m; C% k

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 4 j6 @* }" ~/ G8 ~3 Y( y4 [
雞蛋  1顆
捲生菜  100公克 : X5 n& F% u) L, Z9 K2 ?9 o2 s- z
萵苣  150公克公仔箱論壇0 _. [% @9 g$ x1 Y
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 t2 b+ S5 V6 n/ L
小蕃茄  2顆 0 T5 S6 d% e2 F1 e* z  V: f  z

【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g( g. t/ t) p; n
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。公仔箱論壇! c' |7 K8 ^- f* a
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.77:8898( a9 L5 M4 G1 V2 X9 z5 V! U
公仔箱論壇5 _& l% F1 B$ L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克 5.39.217.77:8898. C3 ?" o$ J2 ]6 X  u9 g3 z
薑  20公克
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  M% a. I1 b+ X6 L
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙 " m/ p9 J( W0 ~! F& w
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
5.39.217.77:8898% ?) G1 r0 f; z6 e, `
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。公仔箱論壇6 g. C6 ^9 F9 u/ u  e6 p
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) A$ Q: A  k7 P* ^$ a  I
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 ! E% ?* V& I6 H9 D1 ?
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 F7 b, v' ]1 v4 |* N& \: ^; r3 k
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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F9 U* z1 C* t
透抽  適量公仔箱論壇* P, g3 ?* X  F
紅甜椒  1/2個
黃甜椒  1/2個
綠花椰菜  適量
水  1000公克
果凍粉  50公克 5.39.217.77:88988 ?  `0 M8 c; V% E0 V
抹茶粉  1公克# H! h! y5 U% ^  _1 ?

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 & {  m9 O! p' U' B3 ~0 A' l
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 & A, y. R! ?# u7 C4 f1 V
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。公仔箱論壇9 F8 e' R' B7 |* h$ I
公仔箱論壇. A6 Q) V0 N5 A4 E0 c
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88987 A7 [1 g+ q+ R4 J
蛤蠣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 L! ], ~; K- Z, k, @; K
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 G0 O2 f7 s) g) y
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片公仔箱論壇1 t/ h! k$ {; y( ?9 {
綠茶包  1包
水  250㏄
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量公仔箱論壇9 ~2 ~5 k; {3 y% Y1 J; r8 o
奶油  50公克
麵粉  50公克
雞粉  1大匙
綠茶末  少許
tvb now,tvbnow,bttvb% G  N% W  d* Y6 e+ M+ X8 u0 Q
【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. o. z0 t  s, R
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。公仔箱論壇& t1 l5 W! z& C: ]
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
2 t% m; h' B0 L( s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  r6 G$ H# a2 f7 x
黃椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 V' a+ J# p4 R+ d% u
西洋芹  2片
水  2500公克 1 C5 Y" h1 j) F' O0 B: f6 x
果凍粉  200公克公仔箱論壇. N; t: C4 I0 S. Z: f; P6 B
抹茶粉  10公克 5.39.217.77:8898, b4 v- y# q/ M; @, D1 {& U0 E
醬汁：
香菜適量 5.39.217.77:8898; M9 y* d; `  o7 n4 v- b/ K
花生米  50公克 / d0 N9 G" E. B" p
檸檬汁  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, t% c. B8 a' x! q8 C7 E
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許9 j7 s- S* t' }8 |, I
5.39.217.77:88984 u+ b: Q$ q6 l* y" b
【做　法】公仔箱論壇: Q3 d# {8 ^1 Z* h0 D4 F
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。公仔箱論壇" w# H2 k* d# [' r; z) G" M
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb! e. `6 k* f0 `( t: P
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^, A6 ~/ L7 I6 u
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。# ?. x) i, B7 ?/ E& e

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】
蕃茄丁  1顆 # _% y8 B1 f/ f; K# D* Y, O5 t
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 5.39.217.77:8898" ]& F  F. m2 r% H& H
奶油  20g
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量 . B8 u8 a/ E% G  i1 S- G2 Y
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片公仔箱論壇/ ?! J) Q4 I+ M
起司粉  適量 6 s4 u$ Y% r$ u) E( j6 A

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 0 E; ^) p9 |0 v+ R
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
# S# k! M) P% R( }
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發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克 5.39.217.77:88989 Z  D' f2 g( @  Q
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 M8 t0 y" i8 f
蒜苗  1根公仔箱論壇( p2 d4 Q: x8 V% g/ {

【調味料】
醬油膏  2茶匙 % S! q$ e& L& E% G0 P" _/ ?
細糖  1茶匙公仔箱論壇6 y7 }' K9 u; l7 o2 M
香油  1大匙

【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb! H5 @# u: u3 z; b
【註】5.39.217.77:8898/ {# i( h& S5 U) P
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb: d! t* k" {+ g$ K& \& s
tvb now,tvbnow,bttvb. M& p. ?' V: u1 n& F' T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# T3 o5 ]: w, e% J" H/ {3 T8 ^
龍珠  300克 (墨魚咀)5.39.217.77:8898( L2 p- v/ B" R0 n( p
蔥  2根
辣椒  1條 % Q* N. f! O) A
蒜仁  5粒 5.39.217.77:88988 I2 y  P  J! Z2 G3 s+ R
【調味料】
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 Z8 F" H9 z
味精  1/2茶匙, C9 C0 B2 C: f7 ^' m, M  t

【做　法】 # r+ J1 }; s0 s$ n
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 " W* F, n2 s& w, a, H  F- S% T, n. d* a: }
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ E7 N! j9 K0 M
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C% h& ?% F/ c! B$ V
tvb now,tvbnow,bttvb( X7 y) A0 N  z8 W6 C7 \% u
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