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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子- a! n- W+ H2 [9 _# @/ n1 T/ M
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇, {& j- C  ~4 _$ y$ p% a
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍tvb now,tvbnow,bttvb8 A) e7 @& x; u
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片公仔箱論壇! }' r9 i% {  {6 e9 h
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿
13.綠茶小品5 i0 ^9 ]. S$ u2 P& b
14.酸辣生蝦5.39.217.77:8898  q0 i. v' B; V3 r* m+ M. G! a
15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?: V3 O- I, e/ ?4 d3 c
16.石鍋拌飯! Y# Y. D0 r" [2 ^+ Z; b5 u
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲4 k) v; z- k# ]
20.三色煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 |+ n; L- V5 I, j! }
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼$ k. K+ ?, t. x
25.筑前煮5.39.217.77:8898$ |% Z) ^7 U0 s/ P% D8 K
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 x% E5 [% v8 m+ x) |( G2 S
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅5.39.217.77:88987 U# b- d2 u1 [9 W$ T/ R, c
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb# w) }) E6 i) }0 Z
36.蘋果咖哩鯛魚排6 a) p! I9 @# ^/ ^7 x7 c- u
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球公仔箱論壇" j8 c5 L, G# b0 R, J. U9 B
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇$ ~7 n& d( }# I0 c9 P
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲9 W8 r& n( ]( X/ ~; ~3 u/ U
43.薑汁炒肉米堡( P, ?! ]% b# R  T4 a" w
44.椒鹽鱔球公仔箱論壇5 j; ^! l  |9 {% B: B# E8 V5 O6 M
45.鰻魚三明治5.39.217.77:8898. n6 q7 }/ ?, ?3 l6 ]
46.百香果炸墨魚: H" R5 g; b! f' F" R- L
47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 P1 ^1 w* V1 Z8 y. I
48.涼拌洋蔥鮮鮭: W3 ^9 {4 h* Q: ]) ~$ p& c& s
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲5.39.217.77:8898, L# _8 _, E6 |  j" Q6 Z6 b
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞; o6 n( t6 s* z8 N2 {5 v# X1 T
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球公仔箱論壇. C+ H7 a/ c. n* p1 ~+ Y. }0 Y
57.玫瑰雞腿5.39.217.77:8898) v9 o. E0 R% w
58.淮山枸杞燴肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% d0 N, P0 |9 @
59.蛋包飯2 a& g+ J) [( H$ P# V% H2 j6 j# C/ K
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃$ h* c' w$ o1 l  Q0 W, u
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子
64.清蒸菜肉卷' x+ T/ O. y7 y* z  Y& b+ X
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼. o. B4 p+ J# j0 m6 u8 d2 O
68.紅酒燉牛小排# c1 T5 N/ U3 v/ u% Z8 ^
69.雪花桃仁' H5 k, m/ d( B# R9 |
70.米醬蜆仔肉; k1 v( w" Y  i& r
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝5.39.217.77:8898' L7 m5 |. t( H- K1 l+ C2 c2 }
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬. \  m/ W, h" D) W$ Y& N1 A
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛! Q" Q0 a" b' v3 H; P# H$ H* o! h
79.蜜汁豬排捲餅公仔箱論壇3 x; k& z: q! l4 u# t6 L0 }
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨5.39.217.77:8898* G1 Y9 z" S, k, g" L3 [* i6 Q
82.東坡繡球$ @' |4 Y" {1 \) g! D- d
83.瑞士胗串公仔箱論壇, Q, G; r/ I* ^+ g& b4 V8 f( J
84.雙色糕
85.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k7 n8 H0 k5 Z% g/ N
86.焗烤甜椒# H/ I/ R0 f9 N  k2 D9 z
87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb( ], W5 ]8 ~# T% `" `
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇( N' S! u, Q& N/ f/ V
92.胡椒餅
93.菊花酥餅
94.糯米糕
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜# B8 `7 L8 s/ h9 b8 i( q$ }
97.青木瓜泡菜tvb now,tvbnow,bttvb9 d! r( f" p- b% l* X" C1 i1 ]
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子) Q' M+ i  H+ l5 M1 K& z! H
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb- H* c- E2 \- E5 N8 D
101.蟳皇玉蝶翅

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 " [9 i, A$ H/ V% V  D/ Q
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許 5.39.217.77:8898+ D0 i/ w* B* x  j9 I
沙拉醬  適量公仔箱論壇: W7 D/ m& j2 _; z2 ]& e- D. J
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 4 v8 V/ H4 L8 ^0 |# t2 S" z
太白粉  適量 5.39.217.77:88987 f4 l0 N0 f9 y) a! N% X% y; F1 }
蛋黃  1個 5.39.217.77:88987 Q: M5 H$ p& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S3 d! d/ j; n) {/ \3 `9 i. Z% H
【做　法】公仔箱論壇% ^; E9 v& T7 Y4 N
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。5.39.217.77:8898% n/ V$ N; t! J5 W( S- {$ k

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
公仔箱論壇% ?, v1 ]; P4 b4 s' l' Q) P1 j/ M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/2粒 ( d% W3 \7 j; o# G  n6 o
大黃瓜  1條公仔箱論壇! n$ d6 M- ?! s1 C$ N
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77:8898$ j7 L( {5 J$ r( y# W
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克 9 R% T' w1 t' g! v, V
和風醬  適量

【做　法】 5.39.217.77:8898& _3 a# @" j/ _% k) t/ B
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o. `& ^- Y& `! ^9 S( y, s

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S- U$ z1 ]# A# d4 a9 \
5.39.217.77:88980 A: R, R! K+ N$ N
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。公仔箱論壇& |8 B2 w4 w3 D* u+ C
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4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。3 F* G( o( R+ T- o8 y: h3 T$ K

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898+ g$ c5 b1 c  d9 @
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個 % _+ |5 S0 G. m& v# ?5 b% b2 J; R1 j+ ~
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克 5.39.217.77:88985 R( y/ n3 {- z' {; L0 n" m6 k
【調味料】 . _4 x5 _1 X- v% v. r! v# ~; S& v
香草美乃滋  3大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 E7 J& Y/ D; Z8 I( p6 w# j
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。' k" P9 P- W+ ~% C
tvb now,tvbnow,bttvb. i' }$ m( {, n5 v
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h1 m- ]  O- ^8 Z

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ m6 ~) O, W
雞蛋  1顆 0 c5 r* z3 G  y2 ]4 \2 Z
捲生菜  100公克公仔箱論壇5 H9 _& l( E6 [) M* ^; `
萵苣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" X- N1 N! v
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄ 5.39.217.77:88988 _; r6 B; A- t% {
小蕃茄  2顆

【做　法】 5.39.217.77:88988 V. F' D' d* o) H  H( y# V
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb: D% O" z) z* M
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 ! ?) Y; U2 W' H" _. {# }2 e
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o, I7 G/ j4 w4 }( B; z8 s. I: T

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  O4 T' T  o. r6 p- h* d& s; X
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc5.39.217.77:8898  |& t8 R) Q9 r( `4 `2 j/ ?

【做　法】 9 [' W" _  T! `
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 + V" H2 C* S4 c1 Y1 D
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
  y9 P7 G9 n# U: X) ]! G0 A
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carmen_girl

中級忍者

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8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 }  w2 r& U% |
黃甜椒  1/2個 % g% `7 u. C, S( l+ L0 U  ?3 `
綠花椰菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( a$ j& }$ B- B8 t- i
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克5.39.217.77:8898+ U/ D+ c2 B0 @$ T# }- M+ U! M2 A# O+ x
tvb now,tvbnow,bttvb0 H/ E* {- \; E3 t5 ?
【做　法】 5 j0 l4 a, t! K% D0 L( V
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.77:88984 N+ X% V3 J9 q  w: `' M
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 s4 v3 @. K- C5 Y/ w/ n
8 Z+ z4 X* B2 R4 H$ q) v: T! [( C
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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( n/ S" d$ k$ D6 N- Z
綠茶包  1包 5.39.217.77:8898% ?! g7 L& h7 z* k) G, o: j
水  250㏄公仔箱論壇. _) C3 a9 @" j9 \
美奶茲  1小包
蛋黃  2個公仔箱論壇8 @7 e  |8 R  J2 B! G( \! j
抹茶粉  適量
奶油  50公克公仔箱論壇0 ]5 Y3 Q* z1 E# `( i% R% j5 u, r
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M( [8 S2 K* X' E9 Z2 c
雞粉  1大匙
綠茶末  少許

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ( V, B+ o3 ]% f; p
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 5.39.217.77:8898: c1 a2 n  K( \+ Q5 ?
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# B$ l$ g. }, u
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
5.39.217.77:8898; V- Y3 b' M: R# g% u$ Z/ K4 T
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb5 h; h/ |0 [; U9 M; ^" H
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片
水  2500公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H' ]9 L- ^* r/ Y
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克 4 T  j0 {2 j1 W5 p9 O/ i
醬汁：
香菜適量公仔箱論壇, n: B& z* q* i( k) ?, y$ d
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k2 j% T" |4 `; {- n4 X( P
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 2 m! t' c" b4 o: J! u
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許5.39.217.77:8898/ ]' l" L2 y; w% L; s" Q

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b! `  `! |# g+ V, Z3 p7 ~$ I) R
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5 ~2 E. Y, @$ N
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.77:88988 U  ~$ D5 i% b$ N
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。公仔箱論壇$ \1 g0 g' c7 ?' s: P2 k$ t7 D8 l! v
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) l1 M* c( S( L1 W- r% U
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
" }7 e0 p! s2 O. H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r8 x) \4 j8 B4 x! A3 G4 o1 D6 B2 r
蕃茄丁  1顆 5.39.217.77:8898: s3 q+ T& v/ S$ E% G7 ~
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g 5.39.217.77:8898& c& f- R1 G5 m
奶油  20g 7 p" q9 K' [  B' h2 t* t0 D
調味蕃茄丁沙司  1罐公仔箱論壇& V2 }+ ]1 P' p1 d6 X0 F. P
紅酒  20㏄
鹽  適量
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* x* P9 F1 C0 Z$ f& s
玉米餅  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( k' w- h8 b8 u: P
起司粉  適量

【做　法】 ( F+ _( X( d1 h# Z+ c, c
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 5.39.217.77:88984 G6 ?( Q' l. O# D+ N% W7 O
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。公仔箱論壇2 h& {7 S: @3 m& J: p% M( `

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898, S8 E0 o% @- p( y, z) ]" C
鴨賞  300克 7 N7 ^8 [8 s# d+ P& i
蒜仁  3粒
蒜苗  1根 " t7 j3 O: I' ]" j3 m& @; l
0 M9 z' k0 `: r, M7 m* `. v1 U  y3 g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) ?4 W- a7 `# ~3 e$ T4 ^
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 C* N5 ?7 J9 L& S) u2 r% Q1 I
香油  1大匙! j5 P+ _" |+ N2 z) J9 x3 E# d, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @4 \( k6 Q" f; G3 u# O- A6 g
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
tvb now,tvbnow,bttvb/ u: p, C! S' m8 Q* J! r
【註】
鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: D$ F4 o) B  J
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)- H9 t& \& s% O+ j4 x! n3 O) i
蔥  2根
辣椒  1條
蒜仁  5粒公仔箱論壇1 z- I7 X2 ?, Q6 X
【調味料】 5.39.217.77:8898; n" J$ s8 R2 W* B* n4 E, F1 c
太白粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ d$ c; K' h6 k
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _' r: d/ ^% f$ f* z2 D5 a
公仔箱論壇5 L! z5 J) k# m, {) H5 f1 o
【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 ) v' O! V. t9 P0 S% }7 d
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇8 ?2 h6 t5 P8 i3 @, Z6 q! ?

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