材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 & c1 {: C" ~' b7 P9 e* b4 V
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
a( I. w5 l! _" o( A2 M; D5.39.217.77:8898 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許5.39.217.77:88982 M W) a) z; j9 N6 A
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+ g) S% [4 G: i0 z% f/ ?* C製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.77:8898. O* h" m$ v/ H$ r+ B+ C
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 F, y7 L' ^
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
/ \7 c! z0 x4 E- `& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並公仔箱論壇3 \( z# p* a, p0 j
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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, U8 v- ~/ z% A" X. Y1 w/ }( G$ l 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味tvb now,tvbnow,bttvb% N2 F2 R3 ~; c7 O& D0 T7 s: o
& l2 w t$ y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
( a7 Y" v% A( p' J" `公仔箱論壇 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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