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( m. D; d A; H3 p4 [; s5.39.217.77:8898菜名： 回鍋肉 tvb now,tvbnow,bttvb2 W) T }) h3 u9 Q2 G+ K
4 I# _$ _/ a b# A9 H材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10 4 v6 E1 U: \1 _- I4 P2 L+ O, h
' h, e1 b% e/ Z/ w" q" Z5.39.217.77:8898調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 Q4 ^8 t0 b& Z% C! {
c' c$ Q3 w: \- ~方法：tvb now,tvbnow,bttvb: W8 }3 _* E- o3 V& Z' i$ C
1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。2 t* q4 v( G7 b1 F
2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。1 s( ^, A; J/ Q" ]0 ~+ n
3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
2 F$ d% d4 ~ k% [5 {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。; |- M+ f, s# \* z2 n
' S/ B5 @6 q$ K$ U0 T! x8 P5 P2 V[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:28 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-8 09:38 PM
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