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【材　料】
; F* U, ~3 B- f. f( N+ [5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 4 m$ j& l0 t% Y
柴魚片  40g 5.39.217.77:88980 u( K2 |1 r7 q
水  3000c.c
" u7 b0 G& E& U1 h) _& a. [公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s$ U+ s" T* @6 o2 W( V
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; ^- D  p+ `+ J. X2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
. F' L) P% n; R3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇+ j7 \+ B* E! m6 l. a3 M
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) x; F/ E6 I' E; q1 I
　糖  2大匙 0 ^4 c+ f! G3 s8 F3 x: L$ X% ~4 Y4 x
　柴魚片  1小匙
6 h* v4 C  E- ]1 FB.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 i* I; e6 S" E) R/ e$ N% @
　芥末  1大匙
$ u  C0 U  |; J+ i+ P公仔箱論壇　海苔粉  少許
# ?: H2 A* u- C. a1 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 s9 q1 _0 v) @tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
* L) |5 ]$ K9 y0 H3 Z9 H公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88987 M) ^& m9 Y3 J  \6 |. G
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇4 j: M: Q- c) [" s6 }
B.醬油膏  5大匙
7 ^+ a& B$ B4 t. Z公仔箱論壇　醬油  3大匙
0 c. ]" P2 @" f* K* n3 x$ s- |5.39.217.77:8898【做　法】
; I9 p" z. X' ^' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb& \" f" l3 c. i: J+ ]- W
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】   b* O+ H$ t4 {7 |
鰹魚醬油  20CC
- j& M% B- |' d' {+ U$ q7 J5.39.217.77:8898日本芥末醬  1茶匙
* {! o, ~) [7 G% m公仔箱論壇柴魚高湯  40CC , M5 x, ~, b  B( ?  M
鹽  1/4匙 * u0 i& F0 Z, P! f% ]/ C/ W  w
糖  1/4匙 % P( j$ X$ f0 {% z/ |+ Y
【做　法】
0 [& e1 j+ L3 S公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]+ A: t8 u! ?1 m" j! c+ N% r
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F7 A9 D! @3 y- h" Y
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' i% h( y+ d9 G
日本山藥  50g 5.39.217.77:8898. _2 h  u! H9 z+ I# p
蛋黃  1顆
* T" ^9 ^# ]& s/ }* R% k鹽  1/4匙
7 ^7 m5 v( E2 f7 L7 E海苔絲  少許 5.39.217.77:88982 x% H# k+ t4 s( e
【做　法】
4 v) f, X' m' c6 u, Q  i1 e: T& {tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 5.39.217.77:8898; Y. ?+ o3 s- j! T4 G2 f% T
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: f( x4 `* J
涼麵沾醬

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【材　料】
1 p% S/ m, O: ^七味辣椒粉  少許
* Y& S& j. ?# P& G( f; a$ _糖粉  1小匙
1 a) L8 u8 \" D# R淡醬油  1大匙 - j" w" i& R7 F5 }- O, v9 Y& l
水果醋  2大匙 5.39.217.77:8898" E) H7 t8 u8 ]- K1 J7 D* R
蘿蔔泥  1大匙 1 f9 k% _* G# g3 H: ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 `* O6 R, s
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* n- a1 W  F- N3 G
日式柴魚昆布高湯  120㏄
$ K" _) [, u+ e9 }+ m& `5 Y* i: gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
: b7 X% c, w! F, |2 r- x- C糖粉  1/2小匙 / Z( j; j% W& J2 W9 i
醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ L5 V" N, d  ~: D
水果醋  2大匙 2 @  N7 L& u5 {6 g& D
蔥末  1小匙
( B8 r+ x+ P) x公仔箱論壇【做　法】
: s; x! g! I& h( N, Y, `. }1 M公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; W* U& n6 |) V8 g; f. O3 z
橙醋  100cc 5.39.217.77:8898( o' ~6 h+ L* N( K( H7 T
柴魚高湯  20cc 5.39.217.77:88982 |6 Z2 R. ^8 P' l& {+ w6 ?
蘋果汁  20cc
) ]# B5 ~8 }# Q, V' e4 q% |tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
/ T& ~$ ^9 `5 m2 [3 M; B+ x% x5 y( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  i+ n; R9 e2 R7 i/ Z/ Z+ D, A4 u& e1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G1 s6 m% Q: T

" j3 T# q* `: z' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇* u" _+ x4 t, D# r( r$ V

" d$ q: E! @5 V, m7 s/ k- i公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
5 Q' `' e2 X' h0 L9 @# w! f6 O+ E: a" n5 r0 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
- g2 `' e0 D, P) @$ A7 x柴魚高湯  50cc
. d$ G6 F8 \4 r1 ]& X5 {醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 @8 ]: q; _" m
油醋  200cc
8 C( @# c0 x$ f' w公仔箱論壇味醂  40cc
7 s* c1 W1 k1 i* H' b公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
0 Y# H6 ]) G! j/ N, x& W& ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 . v4 R: g5 T: }# h9 Y. S. U
檸檬汁  15cc
. N' B5 j0 p0 k9 ~& L5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c  A6 m( @. V7 i! T
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
( N+ j2 Z1 u5 E/ R$ t. K/ ~6 v' l 5 Y* R( y" M9 d0 H! M  p+ D
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
. A# T4 L9 @- v8 N% F5.39.217.77:8898
) D: [$ N. b: [5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
' N# g$ A" L4 ~; @, v$ f' g公仔箱論壇辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) N% ~' S( B2 I* |2 b
烏醋  75g
% V9 C$ a5 Y3 m/ A' E% P1 V+ m5.39.217.77:8898蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 k' A, s: p) Y  o/ Y6 p
醬油膏  70g
: ^  p, J! A1 X: J0 x公仔箱論壇TABASCO  20g
8 u# \2 P$ p! p5.39.217.77:8898味醂  70g 1 a" D. m; I9 T% W
細砂糖  30g 5.39.217.77:8898/ }- f3 e; ~7 n  |0 E
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( ?  C8 V% [$ k/ L, }
【做　法】
0 T) G! a8 Z1 B3 k& K1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 K5 O4 o3 g! X1 }3 `
2.加熱後放入細砂糖。
$ g! W4 C1 q- P3 k$ M; a* c. x& f公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇, v4 f% n& y9 `5 u% o
咖哩粉  20公克
. U) Y. q$ b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 @% Z& \, Q' k- h
原味優格  30公克
3 T% X: m. z: `7 y+ C) `3 L' I5.39.217.77:8898鹽  3公克 公仔箱論壇; z! u. K! a/ |" w: m0 m+ H
白胡椒粉  2公克
7 S. v5 R( ]& D5 }6 o, E8 ]公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) k7 ?: D0 a5 }- {( w
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇- q: g2 O6 F0 D' k+ v9 d
山藥  1條
1 d, o; W5 ~7 j; A/ L* r5 v- K* Y柴魚高湯  140cc $ h, ?" I5 h2 m0 ?
糖  20公克
/ M2 n* f5 v0 S$ i" ^公仔箱論壇醬油  20cc 9 y$ E" O0 s( N6 P+ ^( f  A
味醂  20cc
+ m1 h6 _" X4 J% l6 e1 E2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
7 N# N, e1 B$ U. D8 q9 X$ {5.39.217.77:8898【做　法】
- G* t# q& U4 t6 ?) \公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。$ z- n# D# H4 H+ h7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 \$ b7 M, N9 D; X1 s$ |
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- x4 f( z8 r- i: \7 [* Z
1.白味噌  4大匙 * m5 T& N0 ^/ I2 q3 [; ]
　紅味噌  2大匙   W1 `0 `7 {5 x" E2 d
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇1 C# F. x: M0 K2 n, y
　糖  2大匙
2 H2 N: U& g, r9 l" ltvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙
  ]9 P1 F  {  g3 E; U5.39.217.77:8898　味醂  2大匙
: Q/ N7 S( t: z) F- l% l8 p5.39.217.77:8898　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: K. Y* a7 l8 `+ t
【做　法】 公仔箱論壇5 n* E0 G% y; B" ~; J' A
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
9 i: Z) t1 v0 e; k: K% p5.39.217.77:8898【備　註】
) }) D; _+ N' Y9 X. [tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
) F5 T" L2 z6 T( @2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
$ L3 f! Q8 h' ^6 E) s) e8 o% z糖  1大匙
2 _5 ]' ]1 e! d: Gtvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 5.39.217.77:8898) q  X  p( d, M/ g5 z4 e1 \2 [" z/ i9 f
味醂  2大匙
* L; T$ |: D7 F4 q9 y' W$ l) Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 8 x% s7 m3 z2 O4 i( b: q
【做　法】 5.39.217.77:88980 R2 V5 r0 e, @1 M2 e! B! \  u2 b
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
' ?+ ?, I0 o0 s( x4 ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
4 l; R3 u  P& @  r& f7 ?) l5 b將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
1 g: W" _( h/ y5 M" H! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 公仔箱論壇' @* L) A7 d  f" O/ a5 C6 u
山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% c6 E) s) `
【做　法】
6 ~) A% o' t) y把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。