MagicAndy

【材　料】 ! S2 ?$ l" O- g& Q' T6 ^
昆布  25cm
  @) K8 |. J7 E. b公仔箱論壇柴魚片  40g
. W( s5 h7 S. E1 [: D% Ytvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c
& U, D: ~  j( i【做　法】 5.39.217.77:8898; {- _3 B4 B5 x+ {
1.將昆布以布擦乾淨備用。
" Q( z, A1 c+ Q5 Z2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。0 W1 U+ a' \( |: E1 n
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ h: p6 p' I6 g4 S! `
A.醬油膏  5大匙
- Q/ v4 k' G& Q+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 5.39.217.77:88983 h' a' L1 P, a
　柴魚片  1小匙
' ?  i1 v4 k7 Z3 o, A! u9 ktvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
7 q" P# B0 x1 b5.39.217.77:8898　芥末  1大匙
% `: F1 Y8 x$ o% J. Z: o+ G5.39.217.77:8898　海苔粉  少許 ) l2 d5 T  _6 u4 y* s" {# ^
【做　法】 公仔箱論壇" }! u) D, P& `/ S7 b
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
6 u5 e) [$ Q$ ?7 ]% B+ X/ o( J  Y5.39.217.77:88982.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 A: P- K) @. B
A.芥末粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ G7 Y, z1 j% @3 i
B.醬油膏  5大匙
% b# U' ?/ m: L# W　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: k; }4 R& g# l+ x; |5 @% H
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: P& S9 e2 I4 R
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( `& Y1 }* R: d6 V8 q2 g7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  ]* Z. A+ w$ z
鰹魚醬油  20CC
: Z) }- e5 f" f$ q* |7 c" \7 t公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙
! Q% _" Q. s% [' Utvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC
3 {$ l/ x3 |7 t6 o" d. g  I- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 公仔箱論壇6 W8 ]9 S5 e" a
糖  1/4匙 5.39.217.77:8898$ y% G9 C! |- B4 f) L& ^
【做　法】
& i- i/ e5 s: V# Q: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
# H# Y* b& O2 N( v公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇" W( c6 q+ S! f# N2 q
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 5 o0 P% s9 ~  F' \3 t; Y/ ]: M; {( f
日本山藥  50g
/ f( G8 j* ~  S* F  K- c3 \蛋黃  1顆 4 t$ T( f8 T' [5 k
鹽  1/4匙 5.39.217.77:8898$ @2 p$ n$ C& E
海苔絲  少許 5.39.217.77:8898& \3 s5 k( i# V& W: ~" R5 x( ?
【做　法】
3 h$ T2 d( {* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 o1 n8 F$ ^( b6 V; }  Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) h/ U% n# i; x/ O) z  [
涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
1 g% Q7 h2 W' v# H( @/ h7 ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 7 L5 h0 C) Q* e/ k9 l' p6 ~) J( Z; s, J' R
糖粉  1小匙 9 R2 h* S" X* V3 t
淡醬油  1大匙 ; I0 A9 W; Y8 G3 o% G6 z( @
水果醋  2大匙
2 T# S. z2 n- x" Z7 A; @) A公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
+ l/ H/ _3 c5 J9 u# P# Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898! m4 H. t6 {$ R/ D
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C5 r" ?9 w) y1 U; i+ d' T
日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' y9 u& I8 t9 [; @4 P3 }
薑汁  1小匙
* r3 k9 |8 a0 a- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 3 z: C1 c* W" v* |( L% |- X! B& V, z
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 q( j4 q! E! I, \+ A
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! {% q7 f. d, }& C7 D2 C9 w
蔥末  1小匙 公仔箱論壇4 Q9 V- P" e6 \2 J) r+ I+ H% n) ~
【做　法】 # ~8 y* ^3 N' z2 z4 m
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# ~: j; g2 p( y4 m7 e- S( x5.39.217.77:8898橙醋  100cc
0 Z% C( P& N" w# a0 C$ I柴魚高湯  20cc
* Y' Z* v& X8 D蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' K# o* u! W. H" |
吉利丁片  4公克
0 v( W9 W4 D4 ?+ V【做　法】
" B8 t, p: ~, n" V1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 ^8 P6 k1 Z, X  C; r

. Z$ q. w% {+ D" h1 |% p6 D  ^5.39.217.77:88982.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。5.39.217.77:8898! i- `) q+ L3 c$ v1 l0 v' n2 S, A
) @( Z$ T9 a9 R7 K& v8 T4 L
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。% Z6 G2 I: ?3 `' T
5.39.217.77:8898( {% }. K$ G# V0 Z* m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 Y9 \! }, b6 a* s. {6 y
柴魚高湯  50cc
5 `  o7 q3 P, @4 z* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc
: k' E/ ]- Z1 x' K' `5 K$ E5.39.217.77:8898油醋  200cc
8 u* s& S& o0 o6 D2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 b  o4 D( r/ k  E
芥末籽醬  10公克 9 Z2 I& K0 T/ ]
蘋果  1/2顆
5 ?6 ^% K( R+ }; U- |" Y! P5.39.217.77:8898檸檬汁  15cc
' F+ Y& W9 e$ U  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' L  {; d# m+ _2 ~  H' R
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.77:88980 c% Q7 D' a3 j" M: V

) M! a) E( H6 g% {) Y5.39.217.77:8898用途：可做為一般沙拉的淋醬。
9 s6 k! ]* W* v7 y1 d! ?! L) s1 f' ?7 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) O5 n5 H* h2 p9 m辣醬油  75g
  b0 ]" [' g  M4 D; G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g tvb now,tvbnow,bttvb. }1 q" }( w( Q; i
蕃茄醬  100g 公仔箱論壇8 T* |" h: X+ l( I  m
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb" P( H8 {/ ]& j+ U, x6 l
TABASCO  20g ; D3 K; K: ~. Q# C3 ~# G' o
味醂  70g 5.39.217.77:8898' D6 O+ M4 T8 h5 z! W' F9 {
細砂糖  30g
6 `( [; |5 f! e* d' ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g 1 f( C1 G8 r6 |$ _/ t" i2 Z
【做　法】
. a# c: s. z2 p/ k# _公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
( Z, V" d' c% j) e* F9 x: U  i2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 m- c# i, N- }1 |4 q+ m
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】
! [) V7 l/ K3 v咖哩粉  20公克 1 b7 s2 `, u. {$ F
美乃滋  200公克 公仔箱論壇; s' A/ o: t- @
原味優格  30公克
5 P; P& i; q, b) W- c( _5 {; M# G5.39.217.77:8898鹽  3公克
; ?! a9 L, N  R, f9 l1 d) X1 E  \公仔箱論壇白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q, ?3 ]4 t4 A9 f2 L. n2 \( H
【做　法】
4 M' o; z9 U4 j; ?1 X, u+ W' ~5.39.217.77:8898把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 A% y$ ^! A/ r
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb' U1 c1 r. q  m; F. J! o: y
柴魚高湯  140cc
6 e+ l% V) a4 n* E/ `+ V3 D+ [7 G糖  20公克
( O! @* E% h* |9 W5.39.217.77:8898醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ k! C1 ^+ j5 V3 R
味醂  20cc
0 H( U3 z1 M$ B* ?( a蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb3 e% v9 x# H0 n5 e/ ]. Z
【做　法】
" B8 `) o) S( Y8 J+ z+ Y1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \; z: ^* D7 O
5.39.217.77:88989 _/ x) z) O: o+ u) p! n
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 z5 B5 B( ?( K% O. h, J
1.白味噌  4大匙
' D, q- e* B- c: Z* b  P2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
/ f( n& ?) ]5 ~& \* }tvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 6 g& [3 u7 t7 V/ ^: V( s* u& h: p( @! e
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# n4 j+ \/ O9 l- \
2.清酒  2大匙 5.39.217.77:88980 V& p5 }4 _" t! S8 n
　味醂  2大匙 公仔箱論壇5 o6 n/ H8 ~/ p% Y! u
　素高湯  2/3杯
2 K5 F: n  F. M: g【做　法】 5.39.217.77:8898& [" F9 g( l8 m- ^( `/ |5 e  O
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# Y3 G5 x, _$ J【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 e, B$ b& G, A" A. F
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
2 ~  ~/ \. C, E# d5 ?: \6 j* S/ ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb! g3 i3 I3 {$ ^+ q% B
糖  1大匙
; G4 w  a4 B0 D3 S; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 公仔箱論壇  y$ E& N" u) z4 C( f
味醂  2大匙 5.39.217.77:88985 b7 Z( t8 t; T2 o! ^. U( S5 M
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇/ o. U. _5 B* F4 F) g5 C6 a% t. v
【做　法】
4 U6 Q) z# O! n% k2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 7 C& Z' p* v5 ~: ?
【備　註】 0 A6 e, w2 `( r) i2 t7 t8 y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 4 `$ G7 q, c, g0 a" P' |
美乃滋  120公克
5 U6 L: f& e  {0 x& F8 c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬  25公克
" R$ t2 M; g) M6 I8 ~( V! g6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ O6 y4 l3 ]' n8 D/ @5 t! y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。