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【材　料】
2 U) E4 X2 W8 k公仔箱論壇鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898" [* }2 g3 l0 T/ G1 E
蛋  1顆
6 V' U! G; q9 ?. Y( T( V5 o麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 W% L- M$ r) z2 X' Y0 X
麵包粉  3湯匙 8 g% F" {; V& b, o
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898- u& v+ r% H% I4 Z# @# w! f
黑胡椒粗粉  1/2小匙
0 \% t  h0 i: `6 _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( ~/ l3 ^' R5 H0 N5.39.217.77:8898
7 a! p, Z& B) R+ h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 B, D2 F% R. D' \) p
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。1 j1 m8 O' m  K1 ]

( d" s; x$ c9 u7 w& c* U1 Y公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
$ F) B% l; L! z9 ?  T. d7 A- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
0 Y; B8 i: n6 S, z/ G3 c公仔箱論壇薑  8公克
6 Z" V8 U8 ~$ q- H5.39.217.77:8898蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ `# Y, m5 d1 G1 {
蕃茄  150公克
$ W' }- h2 C( ~% z【調味料】
: ^7 C2 C$ s7 X鹽  3.5公克 公仔箱論壇2 c: }( k1 k4 r. t
水  50公克 公仔箱論壇: R- C5 f" w6 o5 y% a
雞精粉  4公克
( ]+ l1 @- Q6 u5 g. i1 [細砂糖  4公克
" R; c" p* R: d9 {& i公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 L: Q( r+ r. X* M9 e& V9 w
料理米酒  10公克 5.39.217.77:88983 ]; X' q6 ~' ?  x4 T( J9 {: x
白胡椒粉  1/2茶匙
+ B5 Y- x/ G$ Y, p0 I: [* {& ]7 F* ftvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ U5 Q) q: J* R
5.39.217.77:88986 c4 ]) }; \4 n) H1 j& L8 ^- L$ z
【做　法】 5.39.217.77:8898$ x  \) \( ?6 L# y+ f( u2 a
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ ~3 a. ^/ ~( l) K5.39.217.77:8898
: D) h  ?7 d# k- {# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M  X+ }& q/ g0 b8 f

: C+ A0 t& @7 D  t$ e7 k( n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。! D7 }& o& d8 Z( V% o* p" r. ?& T4 N' A5 ~

; C2 Y# K! R8 L; j$ X; I  y公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g6 Z* h8 m1 {8 |
5.39.217.77:8898- M% V. L; j0 s2 `  }  T
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
  }9 o* \7 g7 o+ J8 Y ; d/ z7 F) c/ ?' V/ {0 l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
, v0 {" {3 W  S  H8 O
( K( y& k/ P1 a4 O6 U! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }; X2 z$ ?% E( w
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i9 R4 [, F: E/ L
香菇丁  15公克
; Q' y9 q9 n; t" @9 v( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- ]% Q% y8 Z2 K4 i
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* M7 T! Z; d+ k; `3 o% b
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p. ]( Z8 u  Y( T3 p
洋菇丁  10公克
' f' V2 t0 A( |( D9 _+ @: C5.39.217.77:8898黃茸  10公克
1 W+ E9 [4 o7 E! a& U/ n7 `* f; {5.39.217.77:8898芹菜  1隻
( s. W7 a* h( c( `【調味料】
: T$ c; y4 f5 T1 F素食高湯  40公克
# d$ b6 \; F9 `$ F. x- a5.39.217.77:8898水  60公克 * e+ P7 A; v4 n! m/ T
太白粉  少許 , J% ]% d" [  p$ f# W) {5 h! l
5.39.217.77:8898# w# j# a2 r  F% ?
【做　法】 % e1 r4 `) a- S$ Z
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇6 u+ w) q  G9 r+ b8 o: _7 i

' D. z  s6 j5 U7 t. J1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* T7 J9 n" l$ M4 q0 l! n7 `

3 K$ _3 q' Z% w5 }9 r1 c3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
7 I  a2 C8 R  e% X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: K! I/ ?% `! h) V) C
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ ]3 l. O2 p) T5 n
, `2 l+ n9 M8 I2 Etvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
% d# [; F! ]' ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 2 h: @  X# V+ u, G4 D
烤鴨肉條  150公克
1 x! Z. D1 e, ^: ~) a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 v( N: [2 f$ Y2 J. R) ~4 @0 s
熟綠竹筍條  120公克
2 l- S3 T) U( i5 K# l2 r公仔箱論壇熟香菇條  80公克 5.39.217.77:8898* n" ~0 f# l/ M
冬瓜片  200公克
! b1 r/ M4 l% n8 z& M8 s" J5.39.217.77:8898青江菜  4條 5.39.217.77:88989 `. b' v4 _7 h$ n3 z
tvb now,tvbnow,bttvb! V0 t( z: B4 K5 K( l& c) I# A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k9 S& ~# J! j4 g: |
鹽  10公克 公仔箱論壇# R# Q( {0 ]- T& a( I+ ]
糖  15公克
! u6 I; J$ v2 b6 `" |: O雞粉  5公克
1 R) ~( s! O5 ?, e, \雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p2 _5 N- P9 _, R4 ^! ?
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, m3 S1 t/ o& `! [

( l5 A0 {/ {1 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ M) @2 \# @$ \3 |( _1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
# d6 D: k, i. U公仔箱論壇 ; R" ]8 H& q: x
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) n: P0 o- `& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A( S3 b$ W+ N. {; \公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
: N7 @3 h1 J" A/ U! i6 h- `# W牛骨高湯  840㏄
2 t# G1 W0 z0 T, e5 L) g公仔箱論壇桂皮  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `( [- R4 x  W; l
草果  2粒
! d  J1 `* b8 e2 Qtvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 1 I6 I3 Y8 B2 n
三奈  3片
" i! I+ M- a; u4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒 ) W  B2 [* D+ z
陳皮  1/4片 ' x& ]. o) L, F% R8 |9 M5 D, t
高山茶汁  300㏄
# l+ }0 A/ _4 U" d1 s公仔箱論壇 5.39.217.77:8898- |; r5 H4 a- |% Z1 U
【調味料】 * w* t* J6 P/ w. C# f
苦茶油  120㏄ 5.39.217.77:8898* h- ]/ @, G, N. \7 `
花椒  1小匙 5.39.217.77:8898( ]* Q( l! h/ k4 O8 l0 r- j
麻油  2大匙
! r( u  }8 C$ n' K5.39.217.77:8898蒜末  1大匙
# {0 H8 n2 G* d1 b辣椒末  1大匙
5 X8 [6 T( u. K% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
2 o! P: N- n. E  G0 v7 T公仔箱論壇乾辣椒  1大匙 " w4 Y' u5 `# T
肉桂粉  少許
2 f$ P/ Y3 U. B; r* [* D冰糖  1/2小匙
% v% [" R. ^! ?/ i/ U鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?! E* D% d- z5 ^
辣油  2小匙 5.39.217.77:88986 ~& I+ O$ K' a* Q
醬油  1小匙
$ _" i5 v7 |9 Q. f; A7 z4 E
" n4 \! c  R  [- ?! }# N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 r# m( {4 v7 J5 \
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o. c. l2 Z; c) n
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
0 c: R; I: j6 F. p' a$ H6 Z; L
& V8 g* ]- h. y+ |6 k7 n4 E公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y: {4 N5 d0 \* p9 i/ F1 S4 G0 {
蛋  2個 7 ]% F( C: q: ^" w4 H+ o5 }
麵糊  適量
- b, ?5 T: A; Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 7 i! ^. J8 m5 c2 |& @
花枝  少許 公仔箱論壇7 ?' r9 ]5 L0 A3 l$ e
高麗菜切塊  適量 ) e( O8 C( O0 i4 P8 v$ S
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 k' [2 ?5 I: N
蔥花  適量
7 O  H) B; d8 h8 o7 L$ t公仔箱論壇小蝦米  少許 5.39.217.77:8898- `7 y1 W2 U0 C( D2 ^
甜不辣末  少許
$ `+ h+ O: Z( y% V$ ntvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E8 a6 s/ n# P. o2 M

* q: ~9 _2 q- C$ J9 F【調味料】
' R2 ?- |) i" d! ^, A5.39.217.77:8898黃芥茉或美乃滋  適量
' W7 ?  j9 X2 b6 o1 D公仔箱論壇海苔粉  少許 . s. U+ a4 o2 c7 t# l/ r
柴魚末  少許
' ^5 k* N) r6 E; g4 Y0 mtvb now,tvbnow,bttvb8 b/ b: V$ x6 C) R% H, K# _  j
【做　法】 5.39.217.77:8898: Z7 g+ Q9 `: m( h& ~$ l' ]
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
5 r% n- A2 l0 e8 c% ~5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( L7 t0 H: r! a# u8 |) _
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:88985 A9 g3 Q3 K0 \- w
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
5 ?, F& r* y* U  r6 }tvb now,tvbnow,bttvb
: G: Q3 ^% u( m% Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
$ [' w1 H' x4 a2 W# |7 ~" h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 s* u6 ?( i6 N
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
( ^: h  q5 F. A( ^, [) Q# V* L! N 5.39.217.77:8898* }7 G# p5 c. k
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 8 B1 y5 Y# V* t  g2 g# [
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
) B: l5 ]  H7 G0 f/ @! f9 e: g公仔箱論壇薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I( Y0 Q( @& D- T( }
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t# o  L9 a! R, c& H. f* x3 t
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 D' ?8 r. A' a
蛋  1顆
# J& ^) ~8 N1 Q; Y& T5 _青蔥末  少許 公仔箱論壇+ q) V  i+ d. ~9 u2 s" f
七味粉  少許 5 H! s  R9 O( t# L' S

4 F, A! u3 s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 D0 L" M, U$ o  v7 Itvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
) f& h( |& S) p* Gtvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  少許
( I* g+ X" H; [9 j2 N) q高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  H+ t/ e) H/ n$ ^6 o8 k4 X
公仔箱論壇# U# N9 Z6 @! ?* b) z0 b
【做　法】
5 y7 v6 r; l. ?; a+ I) |1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
1 [+ |: J# p3 T- |8 w6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
% e$ }3 [; b! f) q+ E公仔箱論壇
" u1 j5 S: N, b) v- s3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" x6 O: c. }8 g" u
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" w! I% S0 X' D# W
沙拉油  適量
) ]6 `4 C$ p3 x5 q( |7 s薑絲  適量
( l( T% K8 B3 v$ e梅花肉片  150g 8 C) {5 n/ S3 F  {: `
白飯  1碗 / }8 C8 f" q" i' b5 T2 J# t% }
生菜  1片
" U# _) U& ^& o# }  _% ^; ]5.39.217.77:8898洋蔥片  3片
% h9 h# m, C  M! ?7 j& |海苔  1片
) ^6 ^3 N) q7 q3 `3 p' g2 ?/ F0 t醬油  1大匙
) H. Y1 N" _- Q- _, y. S米酒  1小匙
  {- Z# y/ A, q! u5.39.217.77:8898果糖  1小匙
- g( F* Z3 _& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* g1 X2 e+ v+ Q
【做　法】
' n; _$ @& x( {: H9 ~. g1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
( r: f5 e% M9 _0 }( @: s公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
5 x7 f% \% O9 H; E" i" i3 E2 b/ @8 J% r3 m3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
- E, \% E2 ?) N9 A5 K去骨鱔魚  300公克
- l# A1 e0 O9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
4 m! B+ @) O" z4 E. M7 {5.39.217.77:8898太白粉  200公克 5.39.217.77:88983 Q# \/ F- n" M: A7 A7 q
辣椒粒  8公克
$ B: j- |! ?$ j( m0 Z" \$ |# C& z蒜頭末  10公克 公仔箱論壇5 C5 U9 A8 b& W$ d
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- r: F' R" d. ^3 g  C: I
蒜頭酥  35公克 5.39.217.77:88985 O1 \" c& i/ e, M  p' G

" ]  W4 I; d+ Q$ H& L- A( K0 D3 D' ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # n; d; s; e% a
鹽  15公克
6 H8 f9 `$ E/ D" t0 P糖  20公克
2 J9 E9 Q6 c2 p& V' [5.39.217.77:8898椒鹽粉  25公克
( r4 O% @; ?' {3 F8 i% _6 ~- V0 T" p8 |' e+ H
【做　法】 5.39.217.77:88980 a( h6 \4 I9 r  p
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。- T9 P9 C: i! a, q" \5 O6 ~; n

) `( ]& I' m0 X7 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。/ f4 n# h/ L$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# ^8 z3 Y/ t, t
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], N  {$ J( f6 ^
蒲燒鰻  1/2條
1 ^! V1 Z1 K4 v* a蛋  1顆 公仔箱論壇& Y% T0 E8 c. {0 t
牛奶  15CC & X$ h; g- Y9 E9 e& j, R. `, ^
鹽  少許 ! b; I7 ]# _, ~5 ~
小黃瓜  1/2條
3 N  H2 @9 m' A, Y, ?- C( C- p公仔箱論壇美生菜  1片 ! V8 k( ]# a* T8 [/ p% v  F
白芝麻  少許
" U' X  j0 _- E* ~+ f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 4 h9 Z% |& R- b  ?. \: W% M8 P
土司  2片
! p  T+ z% g' `  m; [' d/ H/ _5.39.217.77:8898
9 }# P3 D0 s6 \8 k3 f5.39.217.77:8898【做　法】
7 Q: A$ @# M" S) d$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。+ |! b& i6 f; c/ @( ^
5.39.217.77:8898! D$ U: C- O6 I. h
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
& K; \/ y( m3 Q+ G: ^" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H' B) o: Q7 J& x! e$ q5.39.217.77:88983.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
7 h! D* V0 ~8 C% z/ D* H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, f9 |; W3 \6 Y& B% z9 o
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
/ I+ e: _: P% u1 S" K5 e  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
. V) ~# q, o% `" |( c# M5.39.217.77:8898白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. C7 q2 x) C9 i9 `) q" C, @
玉米粉  3湯匙
0 p$ g. z. f: u6 c% u( C1 ]公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇# ]- _2 ]" ~. B8 |3 ~
黑胡椒粗粉  少許 * y! c0 I9 O5 M" i5 k% y

) B6 ?5 Y5 [- P+ \* W$ P百香果炸墨魚調味汁  適量
0 K* @7 R$ D( J1 T【材　料】
( b2 ^# T6 e) o* M( m6 qtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb' i; T/ t  u; c2 R* [
美乃滋  65公克 公仔箱論壇% r# f  h6 W" f, |& E: J# p
牛奶  150cc ! j; W2 S) i# q! e- X+ n: L7 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& ]' s+ d2 C) [& L" Q
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
9 C6 I& Z4 I; n, k% T) ^5 |* f2 @
$ T% X) C  Q0 M* m! h+ }5.39.217.77:8898
9 R% `1 q" @0 |0 f6 s0 |4 P2 R【做　法】
. f% k# l, }  x% r: @, f9 B3 D1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。5 E1 ]; B" ]0 M0 G0 S7 o- I3 y
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇% a4 U; C( V3 V) {
tvb now,tvbnow,bttvb. A0 f4 m/ O! v. d2 `  i& y
【備　註】
! J/ L, s7 O4 [, c( c, Dtvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& \+ e1 ]0 C. R0 [% y
粗蘆筍  6根
8 x3 |0 @* _9 z, P* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
% K- |! }' Z: w; V辣味烤肉醬  少許 5.39.217.77:8898  x# T0 t2 i! w# k* j, D

* m  R1 O3 D- A0 E【做　法】 5.39.217.77:8898. {+ H: e* F. T$ a+ s
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* |6 S+ r% o0 W9 ttvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 公仔箱論壇9 F  k  a6 c* l1 R( L! q, A& {. P
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 7 h" ?& F1 s; j9 ]* b" j& H% c
鮭魚生魚片  70g
) h. L, c1 @! Q# l洋蔥  1顆
) c/ T6 ]/ ?7 x! m$ c碗豆嬰  適量
2 I$ V/ T3 |! O1 t+ v6 c) a$ n公仔箱論壇細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb* i' ^( |, H, n
沙拉醬1： 公仔箱論壇! o$ m/ F! ^( w! N( }
水 150g
" g& {$ C1 j0 H( N醬油露  1又1/2大匙
% r7 o8 x/ b3 x1 }7 {. Wtvb now,tvbnow,bttvb味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇% f9 g4 B/ D2 B0 p( C. I' C
沙拉醬2：
! }: Q# F/ P8 C* t  W柴魚片 10g 5.39.217.77:88985 U1 i; [, N; C
芥末仔醬  1大匙
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 Q9 M) V" G1 e$ W; ]# d( f# i
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ M. ?% l( P
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i, B* W) W7 ^3 O5 n: e
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
0 q( }+ R7 N+ s+ O: Z; ]公仔箱論壇豬眼筋  400公克 公仔箱論壇, E* ?  L3 j/ n/ j: Q" g7 \. g
青椒  10公克
+ M  F( H+ B3 X. o5 y% m1 S* i5.39.217.77:8898紅甜椒  10公克
, V1 H! [6 [7 A/ e$ ?+ {  `! b7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ `8 T2 b% W1 ]# @0 W2 Q/ P; G+ Z
洋蔥條  30公克 公仔箱論壇! }3 b4 A$ \5 }
XO醬  8公克
8 N$ V) X1 k8 l4 E0 }- C# U# ?1 I, v5.39.217.77:8898蒜頭末  3公克
3 ^& a5 R  Z2 l4 @6 b9 v& ?4 i) W公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
+ k8 n/ w* L; S+ ]4 p1 @& E4 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 t) T  w+ ~' @! P$ o
太白粉  少許 " Q* D! @4 c+ t; Y

# U; W4 o0 M3 t  w( x$ u5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @% _; i5 L2 g7 h0 A/ _; z) I
糖  8公克 公仔箱論壇) g; y: |. Q; f3 p) u. h" O% H
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 B. q+ D6 h/ r, ~
鹽  3公克, ^7 y+ X: d! I# F* y( i" k) @

+ d1 ]1 J  H6 L) b【做　法】
1 R, r# S3 A3 I公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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4 l+ y/ h0 }/ c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
3 s% G; ?6 p4 H 公仔箱論壇  [7 m3 K* M9 N, e5 E
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
# l( u( s+ M8 L5 E4 M帶皮五花肉  800公克
  j' ]: d( q) wtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 D/ p+ {. {3 u( `8 [
皇宮菜  1條 % @; e/ s! r8 w; R& ^! h
太白粉  少許
: c% r9 y# Y! G4 otvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
& I# W3 {+ ^. U. ]+ o- B7 r8 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 5.39.217.77:88983 i6 F: z2 ~9 Y( Y/ N; D. k
青蔥  30公克
2 G; w$ D8 Z6 ~) u* i6 w! ~) R公仔箱論壇蒜頭  30公克
8 f( F! ]/ g8 P; S5 T5.39.217.77:8898辣椒  20公克
" G$ `0 U1 c. Y# v" R紅蔥頭  20公克
$ v) G2 w7 M* \! ?) n2 Z醬油  120公克 公仔箱論壇; e: Q3 p5 Q+ A4 {6 m) n, [7 l1 w
冰糖  50公克 . @) M4 G& O; v' w
鹽  10公克
9 X; m7 J. Z: U" B9 S+ X水  1200公克
- E8 Q8 ~" Q9 g/ ~# x/ ]滷包  1包
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" X; N% d5 I  x. Y6 K【做　法】 5.39.217.77:8898- |( ~1 k3 n$ B. r. X
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3 q7 T* Y5 U3 a3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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" y% s- X) T* W, l- T8 R4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。7 f+ q( Y5 n+ g% P$ U
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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# a! y) V2 ?  t9 Q2 }7 t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。