MagicAndy

【材　料】
# \- {; Z8 {3 }: o6 e( _3 Y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊 公仔箱論壇3 w9 C8 D' J' I4 g; t
蛋  1顆
2 u/ `0 M8 Z4 n. z4 H公仔箱論壇麵粉  3湯匙 5.39.217.77:88982 j$ w3 N2 ?6 c. F) |" I
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 t- O' j( _: e/ \( U) V& [
鹽  1茶匙
3 M/ Z6 W! P- P/ D7 _# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  |7 t1 x( a& B8 ~0 K% k" ?9 h
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 5.39.217.77:8898# R, }4 M9 `! @8 D* Z4 F% f5 Z

. r/ w3 J1 i7 ^: g& F: `. J【做　法】
% R; \8 L/ n# I公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898. k+ ^- t: U) c6 O" v* _. a& t! }

% t$ t1 T8 p% q公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^  k" n5 s/ Q7 M
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. Z2 D* L( h5 W3 F7 Y& a
薑  8公克
3 a2 Y( z. I  B; ?( [" b0 M5.39.217.77:8898蔥  12公克 / I1 }0 P) J* x
蕃茄  150公克 公仔箱論壇+ r; F: t- b, a1 b, W
【調味料】 5.39.217.77:8898. i( N; r& ?/ `
鹽  3.5公克 公仔箱論壇8 S( ~" Q! I! M" H" u
水  50公克
, G) O& h- x% y/ e公仔箱論壇雞精粉  4公克 5.39.217.77:8898; v, X* p* p  a& B! h) b& E. O
細砂糖  4公克
. v$ B/ U" G! |公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
) H$ G- Y  [6 z2 ?6 p( atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克
( Z* z/ S+ J, W, B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙
+ p1 b+ D' h5 ]# I: J香油  1大匙
/ |6 ?# u4 ^' u, M+ q6 Y; Otvb now,tvbnow,bttvb' h) D5 Q, U1 N% _; O  e
【做　法】 + a8 j6 ^$ B! ^3 X: q0 M  m
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y! x* U  ^, n% y" U! U

% Q$ a& A' K. i8 D/ W6 i7 H- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
6 d4 i2 l2 X* ]" c
2 M  `$ C' k2 ], S4 m+ f3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。9 s6 k' A+ o) A+ B; Y
/ t; @' V+ K/ s0 t/ t; p/ ]8 h
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。0 r( S: k" K  X9 R

8 E: V; ?' ^$ q' ~' g# M" }tvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb" [8 ^+ ~* {" A! a
4 Q; a( D9 i; D0 S$ u) l: p5 Z. A0 W
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% w# c' h' I( u7 s: w" m9 S 8 q4 }  [; E/ V) M
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898  m) L4 ~1 ^# g2 k2 [2 o9 M
高麗菜片  100公克 2 S* t8 t% c- n
香菇丁  15公克
4 j/ ?/ z  O3 R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
9 J  a) ?0 ~( |1 ]  {5 i5.39.217.77:8898靈芝菇丁  15公克 5.39.217.77:8898; V- D7 g5 H- Q' {5 q& X4 x
杏鮑菇丁  15公克
+ r; ]7 w  L$ Stvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
* S! @1 A  y2 C公仔箱論壇黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l0 k, ~0 {) Z/ i' k
芹菜  1隻
4 `9 Q* G( }' a; H8 r5.39.217.77:8898【調味料】
% P4 S- `, l2 D. c; _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 公仔箱論壇5 b4 B# C. [4 m& u9 E5 d+ Y
水  60公克 5.39.217.77:88987 b5 \$ i0 T' B7 C
太白粉  少許
1 [# C( v  q5 X, u9 B公仔箱論壇
8 {# T) g( W2 O, p/ J3 v【做　法】
0 k7 u0 f4 W: V1 m: v1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x1 [) S( h+ k# l( d. q) Q. M( o

& l2 k8 g# {2 _: r2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
. s, Y  v8 z) C& b" M. ~5.39.217.77:8898
% o& ]0 X* G3 [3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
  s+ n0 @) ]% f+ T8 R5 g公仔箱論壇
% Z/ v$ A6 G2 V) c8 s1 [4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
& }( `# I  U; \, i$ q! _
3 g4 f7 |, z* G3 g7 g5 a1 g9 U5.39.217.77:8898【備　註】 5.39.217.77:88988 m7 ~8 I' l* A: m
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
. i* N8 o$ c7 h8 N1 [& n公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 5.39.217.77:8898. o+ Y* ^' E. @8 k& `" o
金華火腿條  150公克
; G- H9 ^) c# r* B, V* X公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
- H' A  t$ ^: K3 y! h公仔箱論壇熟香菇條  80公克 + y4 l% m6 m6 _* ~  P9 R7 {
冬瓜片  200公克
4 m' @( A9 l: t: o8 x青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; i: m. ?, w9 J* i( i
$ P/ {! T9 t7 w: a' W6 U8 V
【調味料】 . I, ?4 x& N' Z' d: |. S
鹽  10公克
. Y& M7 [5 y5 E3 L: S6 ?; d) Z' c糖  15公克 5.39.217.77:88988 A9 g+ [2 s$ `
雞粉  5公克
# R8 ^, W# U& G( `# V/ {: ?5.39.217.77:8898雞湯  30公克 公仔箱論壇# B* D% K& M) M, L( a
水  35公克
. S0 a: w" m- l. O5.39.217.77:88985 d  u9 B" @+ g5 l6 @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 x4 e" i1 j% N" @$ F
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z1 J2 K$ x9 s1 d- a
tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 x- `3 g+ u" J/ Q# {
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
) W, U& X; z4 a4 }! btvb now,tvbnow,bttvb
& e) ?, e* `5 q- B1 \公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898* o4 ]6 Q, Z% e+ G
牛骨高湯  840㏄
2 c( T0 X- U) y- x; X- x桂皮  1片
( G! c. R+ Z3 Utvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' k6 w+ ^$ f  q* L5 @; e
桂枝  1/2支
- l" O' A2 ^2 R4 g! I" Rtvb now,tvbnow,bttvb三奈  3片
4 [) t# n9 L' o% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
4 L9 y% r' c% v+ ~# [% E) m1 q# `) Y3 X陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb& u* V8 Q7 e5 [- b  `0 j
高山茶汁  300㏄& Y+ j$ Z* a. c% s4 [2 H

7 |0 u/ {; p$ t; K% Q( C公仔箱論壇【調味料】
9 |; I& b/ M' T! H苦茶油  120㏄
6 B9 v" X  ^3 q" s: Z" `+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
! i: N! Q, R5 u0 Y, R3 J麻油  2大匙
, m" q) z& Z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
( c( ?6 ]* l7 T, J% E. n: X& i6 f辣椒末  1大匙 公仔箱論壇1 ?/ r- Q3 Q2 ^' J5 t) g" ~) t
豆瓣醬  2大匙 . `- `; H( H* h! H7 @
乾辣椒  1大匙 5.39.217.77:8898# w" l* N" S7 {5 t2 U/ w
肉桂粉  少許
# f1 U) P( \0 ?8 K0 ~7 ~+ Y: t# Y冰糖  1/2小匙
5 q* ^" m, ]) n7 e1 n鹽  1/2小匙
& R" h9 U; W3 d, L5 stvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) L6 K( X; z( X! T' i% x
醬油  1小匙
7 a4 M) c% U; y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 G# M( h: r  d
【做　法】
/ }$ u$ H6 v% c: Y/ \4 e7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
: ~- f( W9 U2 _3 s公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 q% P8 S; g! o8 g$ I4 w" K
+ y) m$ e9 \! D- t0 L( t4 c, x
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 0 u1 l4 ?' C! |4 ]
蛋  2個
1 J) E, _( a9 h* L9 _+ o公仔箱論壇麵糊  適量 0 x* ]2 Y$ h6 f9 w* Z- k( U- }
五花肉  2片
1 ~' E, x. i* |9 P% e9 G5.39.217.77:8898花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u! V) N/ F0 I
高麗菜切塊  適量
3 f. g( {; D+ y' s4 S& Qtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量
" I) D' q- u3 ]! ^; R公仔箱論壇蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 i) L7 s: s; B: J  [5 K
小蝦米  少許
5 [9 k9 G( I7 R- P. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜不辣末  少許
3 z' |) Y& M9 _# U8 @5.39.217.77:8898油麵  適量
( ]7 r4 U6 q5 G; v# x) {0 P1 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 R( w+ K% R) X$ x- N
【調味料】
# q) {) j. L! f& s+ r5 |- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u& Y! t3 Z: F) g; [3 d  Q
海苔粉  少許
$ t0 J6 {; Z0 k; j) B4 ~; }: [1 X5 O5.39.217.77:8898柴魚末  少許 5.39.217.77:88980 o5 Y6 l# q# q

- Y: ~% H" {" D' |0 x) ^【做　法】
5 @# m- y( N6 H. c1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 l7 H  ~* ], p

4 i8 g6 W2 c% K; W( H4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
2 N$ N; Z4 T) G, I# H% Y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. Z* V* M' M, q& c' L

( F8 C( p8 B  a7 j4 f# |5.39.217.77:88984.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
' A# L- b3 W" o 5.39.217.77:88983 c( ?% F6 a& W3 X7 {9 I# o
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
+ F6 W. z0 j' p& Z5.39.217.77:8898
! U: j: @, h+ O$ h6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( A. P, g: U9 ~: W! a. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 E  N- G1 E" v: ~# G( b/ H2 z薄片五花肉  2片
% G9 r7 n2 v* k* H) x  c; _: T鹽  少許
# r" X0 F2 h  N& P5 E5.39.217.77:8898胡椒  少許 1 I9 B% u& H4 }! D8 V2 {
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 X5 g* A' E% X7 Z/ _" L
青蔥末  少許 公仔箱論壇! _5 \3 Z3 S, Q: I( L, u6 h
七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 m) e  J7 f

7 g) b% h6 @; x; Q3 M" D4 O公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 i) C' S' \# J! w; K
煎餅醬汁  適量 # b1 D$ K# n& `+ I! k
紅薑絲  少許
$ g$ z7 m3 D4 x0 f8 i* ^8 v( Y高麗菜絲  少許
* g$ I+ o- o+ P$ {4 d5 R" h3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. W: C8 t" h& m7 g3 {) Y
【做　法】 公仔箱論壇( |" C9 k  j7 _( D- s' ]
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! e/ E( u0 d: f0 W' M
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb! t' x% k9 l4 N8 o3 N3 {0 H- B; F
tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 y- x9 Z1 {  I$ J. l
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
5 |8 Z" B/ O8 {' f4 A% ?公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
4 n0 m$ N) h5 x沙拉油  適量   x# ?2 v, {3 K8 Z$ C
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 D3 E6 J# U' D/ ^4 \4 V
梅花肉片  150g
# O5 Y; A) z, o5.39.217.77:8898白飯  1碗 1 O7 S% {* ]/ I6 i: o0 N3 o
生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ }  @8 z+ i# u6 @3 w' y9 F
洋蔥片  3片
6 T% B6 \6 z/ {* R- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5.39.217.77:88980 W( Q2 T9 D3 @  x* @7 a: r
醬油  1大匙
4 E$ C1 W* a1 {9 z公仔箱論壇米酒  1小匙 & r  y; M& q/ G! E0 x" g! O
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F4 v( y1 s' H+ N# N( e3 j( R+ f

( }1 b& e# X  W* t. _5.39.217.77:8898【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 m% [; i2 e5 A. i* g! x! ~( l
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 ) R% O& v! g, B- p
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 5.39.217.77:8898( q5 m& h- D' Q/ Z2 k1 O& `6 A
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
2 J. o2 S( o5 q4 U公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克
; z9 l5 i# c# J$ C7 g; T% mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, I2 n7 T& X% }+ u/ t, J' T; P2 G$ r
太白粉  200公克
2 G  E5 p& F  Z3 R6 d7 k3 O公仔箱論壇辣椒粒  8公克 . y' q. y2 r. F/ x. m
蒜頭末  10公克
9 }) t! C4 N8 G5 p4 Z5 ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  4公克 5.39.217.77:8898. G# n: C1 H1 N8 b
蒜頭酥  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z# l3 @, A! u2 _* v5 K

' u+ ~# \" o$ [( W& R5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ p4 y: n1 ]7 h3 d8 x& _$ i
鹽  15公克
" Z5 G) H4 A3 R: E$ X& I糖  20公克
% R* ~( K/ `6 p9 {' X* w; U6 atvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( E$ \8 k' U) t$ m* [
tvb now,tvbnow,bttvb% m& f- U. W- L/ J- ?! i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ u" e  {& }0 l" D
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。! h- v  g) M* }+ K5 K

! j  g. b  y& u! \+ x. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% H% X$ ~3 o9 ^2 ^ 5.39.217.77:8898& Z! D- M* R/ C5 K/ w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
" h# C; I! i! G8 a+ t公仔箱論壇蒲燒鰻  1/2條
& f, _7 o" O$ D8 k/ p( ^" s% m蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ |0 K0 z8 I; o- A9 S" u  @% E
牛奶  15CC
) t) i: a) u- \) Y  v+ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
" b, a$ q( Z7 _, ?5.39.217.77:8898小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇* E) Y4 ~' K6 ^
美生菜  1片
" t5 ^. [, ]) M5 x2 Otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 , ^" u& d& [# J! o) U0 s2 f! Y
山椒粉  少許 ! b+ B: S* a  i2 y1 G2 U
土司  2片 3 A% Y2 V, z3 Q  E1 d6 ~( f6 u
! r$ _8 _; L! H1 D* {4 V
【做　法】
  t! I, r0 e  C7 K4 }, M5.39.217.77:88981.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
, x2 O' q- I4 [& m+ x( M" h ) e0 Q2 a2 H/ j  _
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \( Y7 D# s$ R' S& Z% o; S

# Y$ W, E9 X6 I! k3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D: }9 X; Q( Y
# q  X# @# |7 A. A* B
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 8 Z9 H- q# a! h2 s
透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 B! j" w* j, g) M
白酒  1小匙 $ h* b0 H- ?/ x7 Q
玉米粉  3湯匙 6 O! ]) Y- M0 G' ?3 ]- R. y# F, b5 D
鹽  1/2茶匙 2 m/ H! f- B" R8 n
黑胡椒粗粉  少許 0 S- D# i6 T5 j1 Z2 g. h0 e  o% K

# i1 d# B7 T8 A* _( Y3 Utvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量, }+ c+ q% J6 W6 F  k; H1 X* y
【材　料】
0 j' {( a# v! d  c8 G& ztvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 ~5 E6 T5 o' f  V' p+ u
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 ^, i& A/ d- I; X- B' _2 m2 W
牛奶  150cc
- R- x0 j0 J) v! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! }  r  G( z$ ~' u9 i; y5 k- @
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇4 i, h7 @" L& S2 T  S; c
8 e: ^% `  @; c

& L3 }( ]) \3 |4 @5 [% {! b8 [+ E1 `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& a* c# v7 p9 v% ]/ F公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。: i- M7 j" \: R

3 |1 j' C6 E  H3 P$ P# ]2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
- \; p2 {! j! G! Q  n: C8 B公仔箱論壇 公仔箱論壇; a. x& H0 O- w
【備　註】
, C, M) I! Y8 M9 H, p4 B公仔箱論壇2人份

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【材　料】
2 H* C9 d* v+ J# \1 |/ e1 ?8 p: u! A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
$ K! p" W& ^3 x0 i% J培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb  ~, g* L2 M4 Y4 A
辣味烤肉醬  少許
  j) E5 ]% M6 B2 W7 n( |, p公仔箱論壇
9 E* G$ _: W' E1 A: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898) B' P. i5 I5 e0 V
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
: |1 C- C& k# h) L# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
3 `/ e# m- w$ j: O9 k$ I3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 O5 s' v' a7 B$ \
鮭魚生魚片  70g 5.39.217.77:88982 a0 p2 [" o, ]. a" S- `
洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* q2 ^5 S- y6 q4 h8 f: h; e
碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  F  c/ j) K% z
細柴魚花  5g
8 {8 v! N/ z" n- I- `5 q- T- c- L9 i公仔箱論壇沙拉醬1： 5.39.217.77:88983 n! g+ L* f0 x) W  p- @. N# F
水 150g 5.39.217.77:88982 |4 b, `' [( l) b
醬油露  1又1/2大匙 , j! j0 _! {. n2 v. V/ l
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇' R/ \: L* u" q9 X% c# Q
沙拉醬2：
! u- ^) @. s) j9 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
7 R. l. c, _+ Q5 Htvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
+ b1 y4 h: Y6 N# _$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' x7 E( _/ b7 T" `# `& w) Y' X: w$ A
【做　法】
/ A; |  F' y9 a/ p% f1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' J9 T) f/ P" ?2 O4 p: m2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.77:8898. l% A8 R4 q/ d
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 " p4 k8 c' B- m" y9 p, X1 h, r; y5 r
豬眼筋  400公克
8 A( K$ I  H! V# i* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
' Y% Z6 y7 }7 N0 V4 u" [" p公仔箱論壇紅甜椒  10公克
: M) o! F$ |) q# \& r9 e8 d! B5.39.217.77:8898黃甜椒  10公克 8 b# ?: ^! k6 @) Y) k/ i! J
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p) k2 K7 l) z2 t# U6 P
XO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 A- }% M0 q( T3 i& S
蒜頭末  3公克
1 H+ V+ g& y, w' O5.39.217.77:8898紅蔥頭末  3公克
9 ]- k! l' S9 stvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 5.39.217.77:8898' O/ K; {, O2 m' _! m  o" k/ z! p
太白粉  少許 4 o! ]% R) R1 [9 A8 R
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【調味料】 3 z4 y* m8 }6 s2 b* E" r9 ?4 d& C* Q
糖  8公克 5.39.217.77:88982 J: T8 ~, {+ N) |) N
雞粉  5公克
: v  l, M2 \- R' I5.39.217.77:8898鹽  3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @4 ^; x! q$ i% O. J" Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 T2 ?+ ?' [% u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 a  B0 Y: ?( G: f* ^  h
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 V' z2 w# o& ~8 V1 h: W

; s/ _0 w- C1 L/ {公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。5.39.217.77:8898+ ]+ W0 q+ g( d% X

0 s8 u: J! o$ V5 \tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
9 u3 I8 ]# @; d) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
, b2 \! c$ ]9 s5 ]. t梅干菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 N- {  Q; X6 G5 s
皇宮菜  1條
8 ^1 s4 k1 B* n+ _- t3 N) ]3 w0 b太白粉  少許
# e# Z4 G& J3 m- @5.39.217.77:8898滷汁： ' z" d8 V' [4 r/ D% Q
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# ^: m- Q" a# a& T. c
青蔥  30公克 5.39.217.77:8898. f" j8 b4 h1 F* R0 Z
蒜頭  30公克 2 a9 F9 e" n  Q8 T' g( I
辣椒  20公克 ( F! ]  Z/ {/ b. Z4 u
紅蔥頭  20公克
3 M. ?8 y. B. [' z  E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 5.39.217.77:8898: Y8 N# c* N" D: N9 n+ z8 ~3 @: ?5 B
冰糖  50公克
- N! i8 w/ V; t& Y$ m6 F公仔箱論壇鹽  10公克 - d0 X/ d" R. O: A0 I
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 l4 A' K0 E4 R: o6 N) X
滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z  k& Y% Z3 y9 h0 r2 h2 P
tvb now,tvbnow,bttvb- B& q( |( ?) |9 w3 R
【做　法】 " d7 r6 `+ j/ A
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。公仔箱論壇  h  M2 x* [; z& ?! {) M

: T% i# N/ R. b* g9 \' [0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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; M+ Q5 T* e4 @6 B% @; b' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。# b$ |& a9 X% I# [
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。