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【材　料】
8 ?% }- h% @, I, Z$ E; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚排  2塊
, y# d! g3 [, r( d# T3 q! X蛋  1顆
; m( J4 z& a1 r; r3 F( G6 ]$ Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉  3湯匙
0 P. A8 C. H" F6 O: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
1 [. q2 ~$ x1 c- b7 z1 |2 U# P公仔箱論壇鹽  1茶匙
  |# ]7 @9 r5 n+ I; i$ T6 ?tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 % v  R2 j5 ]  ?
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
+ @) M& S& F' y! k$ U5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ W7 ^3 B, B5 _7 j
【做　法】
. y' _5 @( X, ?5 Z- Z1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
4 V7 {' M; |( m  F( i2 @公仔箱論壇
4 V) D$ M3 ^8 L- K3 d公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! [- q; y$ e/ `' F9 H( o  M
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 Q! `$ h: V9 B
薑  8公克 ; B- Z/ F2 l* g0 ]8 n
蔥  12公克
" K0 k$ U1 ]1 Y! xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 公仔箱論壇& m1 H& w# A$ ~8 a
【調味料】 3 u; i! h: o# _% H% E( o
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; u" p( A5 d7 s
水  50公克 5.39.217.77:8898( M/ p1 V! c3 m* a1 a  ]
雞精粉  4公克 4 r5 w6 F5 P! w# [: `% C  b9 z/ j0 C
細砂糖  4公克
7 u  A9 a2 z4 T7 m4 |3 J蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ v4 v7 i% W- n1 w$ e) d) ~
料理米酒  10公克
5 I& Q  W6 A5 V4 P' z( G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2茶匙 9 m5 o, k2 i2 U( E2 p# z
香油  1大匙 2 r+ N% b$ h* p6 U4 j. j1 p' ]- K4 C% O

% F  |+ @; |' v1 ]$ B, G公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇+ p# r) x3 d; Y1 S" x! W( Q" q
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。; T( |9 d7 x# J4 S6 K+ m
1 O, o6 l  k" H2 M6 V6 D
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
% l2 B- M, V  b0 n+ u; D公仔箱論壇
! [- U2 H' i; _tvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。5.39.217.77:8898' ?3 j$ t( j  X1 W! W
' ?/ h# |* r& F4 A1 {% R2 A. D8 Z
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5.39.217.77:8898; `9 E" Z2 Q8 K4 e$ @" K( v

4 a4 G, V% o# k+ ^' b3 U5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 S" L8 n; j& b4 n# ?

% a; A  s* N& g2 h0 Itvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。3 v6 ]( F) M5 T$ `9 l3 @2 Y; {& S

" U8 H4 R" H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M* Q1 C4 f, I% O8 Q
高麗菜片  100公克 5.39.217.77:8898. _2 i1 q8 H" C- R
香菇丁  15公克
# c$ y) E) o6 [, R4 Y7 g* K5.39.217.77:8898草菇丁  10公克
. j5 i. i( C: F0 X公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 W5 Y2 e  ^, y+ o2 a6 y
杏鮑菇丁  15公克
* C. V1 t2 y  {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克 5.39.217.77:8898) f0 Z. I6 u  J# o. }
黃茸  10公克
7 X* x7 h2 o' L+ e$ Itvb now,tvbnow,bttvb芹菜  1隻 ; j9 U) y. C7 D+ a; h; Y9 ?8 M  c
【調味料】
  n1 k- U9 S" d% l5 I& `  k3 i; V公仔箱論壇素食高湯  40公克 1 F' i3 |' y7 B! c
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) P- U+ f2 G3 w( ?+ F/ n' l
太白粉  少許 0 z  E: Z8 E8 K! ~

( b8 I/ q0 p. Q# N3 O% i3 s$ d6 }公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ V9 b5 k: y" M" A/ @4 w
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
' {8 g% m* [7 M, u  |( d/ E, S
5 F% j* C& W9 }7 q2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。5 R6 T* r- g$ z/ f9 L

2 n+ E! y3 w$ d6 ^- t% p$ |3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇8 i8 P6 ]7 e# Z% u$ {
5 L- h2 v2 L) h1 \4 r
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 H" o  q! s  g$ [

: b/ f4 A5 r1 ^# n% \% V* @【備　註】 $ X5 M' r  \$ z
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
& R8 k' k# E) p公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 5.39.217.77:8898$ u# X7 M; L+ {/ l) H  C
金華火腿條  150公克
1 k' l$ F1 i+ F) p+ O  e7 n; R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 o" g8 }# b
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) n4 h2 q( x( U1 F$ O: H
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇  j& ~, O2 ~* ?1 `# q
青江菜  4條
( w) g! _& D% A0 f9 Itvb now,tvbnow,bttvb
* s( }( Z) f! x' atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- l. f9 k% [1 ?! i1 [1 O) e) }
鹽  10公克
$ }1 m& _# O) O0 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克
" J; v5 W( R' c. ^7 H/ N* W; A公仔箱論壇雞粉  5公克
& q2 g9 x% H$ m2 D9 M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c0 @* r3 i8 R0 a! [! N
水  35公克 5.39.217.77:8898& O# [1 @# A- |% d! E5 I0 f/ W
5.39.217.77:88986 e+ }0 q+ d1 C) I
【做　法】
4 _7 W' x4 {; C- B' j! v0 f0 p1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。* @9 i1 A- E+ V$ e' Z

4 V9 F; Q0 Q$ d7 y/ i! t2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
# s  l5 p) G! O5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 H8 f3 q, {" E) G  O
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 p$ ]3 Y* c  y
牛骨高湯  840㏄
$ A9 d- I. [% Z7 T) @6 _: X/ {公仔箱論壇桂皮  1片
1 k  Q" t, S! ?5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' e: y6 p. s  X. k& h
桂枝  1/2支
5 s* A* Q6 b* K5 b. {* D三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb9 w- I; K1 L9 I, L/ b
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb! p: ]6 n! v4 P) w$ N, p, B
陳皮  1/4片
, n/ w) _2 t; Q. q, Ftvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇1 w' Q- I$ n) Q0 ?. J9 I5 I! q. {

* M, r3 T8 R3 e: v& U) U公仔箱論壇【調味料】
2 ^6 ~7 Z- G. i5 h' q! c公仔箱論壇苦茶油  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 Q/ m6 T1 X
花椒  1小匙 公仔箱論壇$ k/ k) h5 U& ]2 f. _  X7 J
麻油  2大匙
: p6 N9 k3 Z" t5 I$ ]2 q蒜末  1大匙
! d( ?+ S+ @) w1 D3 A9 [* B" ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  1大匙 5.39.217.77:8898: O& V- a' k$ Y) g' q3 I7 _
豆瓣醬  2大匙
8 ^2 i9 `% n8 h" a乾辣椒  1大匙 9 m7 \) ?# Y) b. @+ |! ~
肉桂粉  少許
$ P' V; g6 E+ ]+ B  D: f: e: _. _冰糖  1/2小匙
" S6 p; ]: |; G' ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 / P* c. @$ N1 Q' Z1 I0 B% Y9 X
辣油  2小匙
6 A- j1 l) O) l8 A3 E6 a; C4 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
6 z9 f; q4 I5 T) u' Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 n: e0 C. s: X) J1 P
【做　法】
6 \1 o% G# `5 R  z" ]5.39.217.77:88981.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
! h6 h  w8 n3 ]# h2 v% k( ]# }5.39.217.77:88982.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) e5 R# j* s7 W8 d3 [" O 5 B# b# w5 i. c( v+ [1 L, L
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇7 J9 j9 ?. }! \( z9 B
蛋  2個 5.39.217.77:8898' S  N/ A9 q/ J/ q+ D, |* C# _/ M( q
麵糊  適量 公仔箱論壇% G+ ?3 L1 W7 g* J! s
五花肉  2片 7 R3 T, O  C! @+ y
花枝  少許 4 n1 ]  D: J$ [1 `: U
高麗菜切塊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& I4 `1 k1 ~+ H5 o# R/ q
豆芽  適量 0 X- C  Z( \1 v. m# `* M( z
蔥花  適量 5.39.217.77:88985 O" o: w/ n  ?, y; W, q( ]- ]8 F
小蝦米  少許
1 s5 |0 r8 V8 }3 o% R( @  Vtvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
" Q& t" Z% B4 z$ c  ]; gtvb now,tvbnow,bttvb油麵  適量
$ K3 D" Q4 j6 w& `0 H# C. rtvb now,tvbnow,bttvb
3 C- {( K* C9 }- ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' Y. F; w. V0 R! ]黃芥茉或美乃滋  適量
( }4 B4 ^; {/ \海苔粉  少許
7 z% f! s  w7 c' _+ N5 C9 w" e* v5.39.217.77:8898柴魚末  少許
2 s. U% v8 q, g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?3 N, W+ T; A$ K. f5 y* J【做　法】
, ^0 k5 F# ]7 k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。5.39.217.77:8898( m) F! {' f, n! a' n
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- I0 ~8 c( N0 N/ F6 d5 V, s' r. [
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 5.39.217.77:8898/ K2 k' ^3 `8 G& s- `. ~
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。: J8 }1 a( ?; x/ X' \$ N) i$ @% {
公仔箱論壇- B* n' R6 ^8 j$ {: A  P
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。# @2 i% [8 i9 }
5.39.217.77:8898; R7 N, x5 @5 }  @/ e
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。) e2 |& L3 g$ m4 D* A5 f- f/ `2 l

* S1 M3 K* T+ J! e/ T- N6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( ?6 m, Z+ o/ [: G. X* M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 2 k/ [, \" U. y( B4 p
薄片五花肉  2片
# D! u; G: v4 {鹽  少許
+ q& F1 X2 ~6 H+ }公仔箱論壇胡椒  少許
; k" C" {% I0 r蛋  1顆
- m/ h* K) X, U" j, R" l2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
! g% {2 a& R0 B, k- Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb七味粉  少許 , y. E. l% z8 P' \. j! [  y4 p

, U* F) Y2 T; K7 m8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! ?. e2 Z/ K& P4 l煎餅醬汁  適量
+ f3 B. Y7 Q% ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
! {: E- }, ~" @1 G% J9 B2 h% x+ k高麗菜絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& M6 G. i" c4 S# T  {. ]

5 N4 u/ X3 G5 |5 ~$ G4 s1 b* Q公仔箱論壇【做　法】
  X- E0 m8 V( X公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 $ Q2 w' S+ M% r! G+ Q: m! {
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77:8898) b) e: I1 C7 F& W

# l0 ]5 ?, h; `6 E) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
4 w& V, U( e% r  M9 |: t& N4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
0 g/ B5 X& J( \; p) W6 D8 H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ~) ]/ E" s- z8 _$ @
薑絲  適量 5.39.217.77:8898/ ~: t( b1 a, p# g
梅花肉片  150g 3 o  ]- n, T: m$ y9 j
白飯  1碗
& l- Z7 \4 G( f6 s) t, Q+ p5.39.217.77:8898生菜  1片
1 O% Q6 Y! O+ d( D' a" i公仔箱論壇洋蔥片  3片
: u9 y/ j0 P! D% y海苔  1片
/ R$ \5 j5 i6 }3 p# @5.39.217.77:8898醬油  1大匙
! j8 e5 ]( {& N, e% z  Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ P% p" j* [% V* w3 _# o- d
果糖  1小匙 公仔箱論壇& U. c- x# ?9 Z. C% c. G. r1 D

2 ?) Y+ U+ W" U5 |" Q" g; c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( Q& Q/ F- b8 D1 Q$ T5.39.217.77:88981.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 g/ w4 s+ g& r4 i6 {2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 7 I; ]' l! J  e/ Y! _; w2 s* Q0 B* Z
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% F# E( e; V  ~9 |" B
去骨鱔魚  300公克
  x) H+ a' I/ S' W, v* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 2 R8 e1 U, F  ^8 a0 E7 ]. {
太白粉  200公克
, y# [2 a& }" s# ~: D$ g* j& h, X6 {5.39.217.77:8898辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb( i* i/ ?9 D2 D
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇8 }. M* s5 w" I% b
蔥花  4公克 5.39.217.77:8898' ~! w/ K. `4 b3 i6 }0 W
蒜頭酥  35公克 % a$ F- N" x9 R  z+ r; I

- p) w9 Y& x. V! i% g5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇6 D8 `' l$ f( V. B$ T# q% I9 O# }
鹽  15公克
% N. {" V/ Z0 f" Itvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
* ~2 L# v* p: n3 ?1 Z3 V公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
: C% i- G% Q% @3 y8 C  |tvb now,tvbnow,bttvb
5 J- d1 ]) Q- V9 g- Z/ ]0 k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. s- q( F2 b; A! v8 A公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
8 x: o) p/ _6 G& i7 z) p+ d公仔箱論壇
+ O% t% w# k7 p6 b; j* }8 @公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77:8898. O. Z+ P5 R, s, Q1 T+ D5 R; a7 k3 x
公仔箱論壇) [3 `. a8 @1 z) o
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 + y) V2 B* t8 L& m( w
蒲燒鰻  1/2條
+ `1 n& ^  |+ e4 ^公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇( p% O% H4 ^  U( I$ C
牛奶  15CC 6 [- M, v* P- t0 A/ [8 n
鹽  少許 & \" a. s4 ?0 }7 J
小黃瓜  1/2條
3 e1 z" _4 a. m) A1 s9 ztvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
$ [( s6 C; g, i( o; z: Stvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N+ D( r7 M$ \
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- Q, X+ I$ E0 z; v
土司  2片 * d4 Q9 `5 H) R: f( {  g

3 Q. b+ P( @/ F公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ {7 e# J" @% m, R1 r9 a
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" A: X) j4 v3 \7 q0 J( ~4 i
" w2 K: j  Q0 H8 X) ~5 a
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。公仔箱論壇* H7 d# h2 k1 h' m
5.39.217.77:88983 N9 o! H# {) r% M7 h
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇2 g2 k: @. J5 ~5 b: w' a

0 p% A! d5 ]) e6 q! y5 ?( \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
3 j' Q6 v2 J) U; vtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 9 T4 S+ W8 ^2 k7 x" h
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* `7 G& O) e, w7 K9 p. G
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇5 b  S+ Q$ ?; j
鹽  1/2茶匙 9 O7 w: b) t$ _
黑胡椒粗粉  少許
# i, Y5 J$ ^+ ~0 T! a% D8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# k* c8 K0 l$ {
百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb( }# k4 y8 @) A1 O2 [% Z
【材　料】
: @+ i' s8 r+ G/ `5.39.217.77:8898百香果  1顆
1 x, b9 P) F2 K' D5.39.217.77:8898美乃滋  65公克
1 a! R- P& Z9 B5 D5 q5.39.217.77:8898牛奶  150cc
6 w( D  K6 ]3 _5 @& j【做　法】 5.39.217.77:8898/ [9 A4 x0 ?7 M4 D9 X6 J
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb: z- G2 i2 J2 m1 D' J

8 ^! M# E% ?  t! r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w3 t' z% I: K! I公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q/ a, X7 C8 t6 L/ |
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
2 n5 }6 E" ?! z" k, w8 s1 h) f+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , V' Q: V0 i- G/ G
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb. G: m7 t' }1 \  u" _2 `' M$ N

# x3 T) K& u* u8 {5 ?【備　註】
' L9 x5 z! v: w8 N2 r1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 5.39.217.77:88982 j1 h& g. A6 w3 f6 S. ]# R
粗蘆筍  6根
3 {1 X; J0 \5 C. _+ i培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 a1 _; i" O5 t! P' P: a
辣味烤肉醬  少許 * J2 Y* L/ |- l2 R7 b9 F4 y. a
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【做　法】
/ l+ K" _; p1 O4 @5.39.217.77:88981.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇! g1 R9 c3 `' ^. z5 h1 E5 f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 $ [/ i5 Q- @$ n
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 6 N! t# B( j1 p. x, s
鮭魚生魚片  70g & p) g+ s, R9 R) X% C& }
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 n/ s7 R: m# i* \: {
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇3 [+ g9 X5 E- ~" Z; Y2 e
細柴魚花  5g 公仔箱論壇1 A  A9 A# V1 ?) v2 K. Q, `
沙拉醬1： 公仔箱論壇% I# N8 M/ H3 H3 f& z+ L
水 150g
  P/ G. R- G9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |! w+ A" p/ ?4 C' `; b/ [
味醂  1又1/2大匙 . m7 l" M0 n. i
沙拉醬2： / F! ?8 x) b9 G/ O" A7 p
柴魚片 10g 公仔箱論壇5 L; i! `# V( h$ {' n4 [; x! X% \
芥末仔醬  1大匙
* j  J7 z6 h0 X& h& J9 K: j5 D公仔箱論壇. f% y5 f- a3 F6 }
【做　法】 0 g$ |4 b* `2 W5 P( B3 k# [
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 5.39.217.77:88984 ^7 ?8 l) U1 h5 @; m4 g
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 1 |" S( Q& P$ b, x0 [. {5 `6 B
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 1 K. @2 }% j" n9 V
豬眼筋  400公克 & U9 ]3 [0 q9 d, |
青椒  10公克
2 X# b% S6 g% v4 }7 T- w& e8 B紅甜椒  10公克
& v5 `# U5 [' F1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
  y/ w# x" X  b8 W$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
3 w1 j1 ^, ~" U5 R. n' K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克 # n6 @/ r: G; \& B) ?5 J
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇! Z* q: b! J* x& I1 S2 A- S
紅蔥頭末  3公克
, j" C1 Q# H5 v' O5 N5.39.217.77:8898辣椒粒  2公克
* `) b# M. }' F) q5 ]) c! b& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 9 {! d  P; J* P* ~
5.39.217.77:88985 V5 z; b3 ~* G% ?
【調味料】
, S5 |7 ?/ z6 D5 E3 R糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# b% a4 h2 |$ L6 j
雞粉  5公克 公仔箱論壇" t2 T0 U7 E/ X) {' h1 W) z/ u
鹽  3公克
: L( R- |0 T- V1 Y, K9 Q6 b# ^5.39.217.77:8898 公仔箱論壇6 ^3 _/ w1 S- j( t5 w9 d3 U
【做　法】
7 G5 h9 O2 }6 `* P  y1 j7 D2 X7 [9 i1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
. \2 E1 x8 Z( h& \' [0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' H! t' Q% o: {8 ~
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 s2 g- L7 F/ ]6 G% \( j

6 y. X, v$ v6 w6 h' _. q公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, u8 e; \" B2 v( K/ f5 _3 @  ^tvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克
* s& p7 t5 B- [$ D3 R4 ~2 s公仔箱論壇梅干菜  20公克
& m' j( B+ p+ W9 d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
% P0 S2 Z* D+ t3 U) J# ?0 M; @7 R太白粉  少許
+ ?3 {: h5 m' D/ b% ~滷汁：
# _4 {- {. c( R公仔箱論壇薑 50公克 5.39.217.77:8898% i  o. ]8 A. Q9 m
青蔥  30公克
7 i; `: S, }7 d6 t7 I5.39.217.77:8898蒜頭  30公克 ( L/ }  |3 R) o% ]5 }6 c% ?$ o3 T. M0 t
辣椒  20公克
5 v6 O, [- k% w0 t( Ztvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
% E% ~! b1 J$ \" {: a醬油  120公克 ' f1 B8 U2 F: v7 M
冰糖  50公克
# `5 ~0 r; c- {鹽  10公克 $ _& ~3 Q" z) z9 [6 Y* N! b6 g9 X
水  1200公克
, E3 j: G; y1 F公仔箱論壇滷包  1包
' u1 K4 J: o5 b, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w, U. d  a: D0 j【做　法】
0 |' r6 E) k3 X' o5.39.217.77:88981.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, N$ A! b- y
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.77:88984 ^8 w. x/ K5 g

( |; d! _+ `5 V; z5.39.217.77:88983.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。4 i9 }& O, V2 J/ ~% z! d2 n0 y' g
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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7 g) M5 M! }, z9 a, V. d公仔箱論壇5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。