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【材　料】
2 C8 a+ e; K& U& i2 f  r鯛魚排  2塊
- f7 J) ~% C, e+ H. u' V, j1 [+ J蛋  1顆
* ~5 {) l, Q$ q, Z5 z5 G8 \7 ]公仔箱論壇麵粉  3湯匙
# n; E* C: z7 n' {. @3 ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 ~4 U5 i& v* X6 h. h
鹽  1茶匙 5.39.217.77:88985 f+ S8 @4 S' d0 a7 i! g
黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇: Q/ \" Y9 X( Y# A% i/ |! ?- V
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
) P5 B, c- q* `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S  E) z  D' w6 I- u: Y. n) ~5.39.217.77:8898【做　法】
# g7 ?& l0 h* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。6 C  w4 z1 b; @& d" @  p

8 Q5 o9 I' G0 L! `4 e& |5.39.217.77:88982.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
, Q, u' |& L3 [+ t' {. `* B* Y公仔箱論壇豬絞肉  300公克 公仔箱論壇+ L% G: @" l' J1 k
薑  8公克
9 L0 [8 E- o, ]. Y: O公仔箱論壇蔥  12公克
3 h, j3 o3 _2 a. O6 c5 q蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb% ^# ?3 u, [$ q/ a
【調味料】
1 q" m2 d% z% a* H; e) o2 ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克
- O9 L4 G* I4 L水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: a) g  \  n; X& L, e% X( p
雞精粉  4公克
5 t1 ~7 l4 u& P' F8 A$ F4 M" }* @細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y# r3 l3 I, F
蕃茄醬  1大匙
5 A9 E3 w! E% a! X料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N& z- m. e7 Q1 S7 \
白胡椒粉  1/2茶匙
0 C$ B$ Z! ^1 y2 N; I5.39.217.77:8898香油  1大匙
0 I  w8 G: `% }' N
  S" o; U5 }& S1 @5.39.217.77:8898【做　法】
- s+ y( v! E2 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ M4 H5 v$ P% C* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w; f3 S) K" y  v公仔箱論壇2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。+ X! j5 ^6 z1 v( U8 s' u/ r5 C  G
- r; g7 u$ R2 }2 x! N
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
$ d. g( g6 R  ]1 y0 i, ]5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }' ?0 n* c+ k6 o9 q
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @/ U/ R/ C7 ]# e

2 J9 F; S  |- t% s( O公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o* Z4 u9 B" f. G# s

( X' X8 n2 ]3 Q5 @; K6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
" i* j& H$ K9 V' e! ]" t8 q. ?, {tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; j, ^& M# z7 u2 v
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 : m' e$ P/ F7 ?8 D
高麗菜片  100公克 % d1 `' b3 I: u
香菇丁  15公克
# ^' [% x3 l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! P4 ]0 c8 j( P' Z
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇% e/ e" C5 L. J, }9 Q3 E+ X( y
杏鮑菇丁  15公克
6 k, _7 T+ f. h  ~" D洋菇丁  10公克 ( }3 o5 [; c, G( G" [3 ]" P5 Q
黃茸  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A) i3 u, i. ?) ]; v
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y& k& |) b/ J" v. t/ d+ l
【調味料】
7 z% b9 ]$ i. r素食高湯  40公克
1 I; ?; a; H6 {+ ?1 L& e水  60公克
! e2 C0 s  S& s2 s$ ]( |公仔箱論壇太白粉  少許
% H) A6 U! N1 f8 K+ O  ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ T( F( k/ b$ E2 F( K. Z
【做　法】
( G0 `1 U# `) S( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 m2 X$ V) D% e5 e# e9 b' k( B

; c# Z7 r6 p8 t$ E, t+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( e0 N' I' t4 o公仔箱論壇
/ D& H, i2 j* g- @3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
2 j3 |* P$ }1 Y: P" o7 ^5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898: W( p$ L  a$ S, E( t" l3 u
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
" v5 u: I; y! h" C# O+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: g7 @+ |9 ]( C6 m4 _
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 S: b& Y- M4 D
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 $ i5 a8 {& S1 ]. j$ J; c1 r# v& v$ e
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 g- P6 X/ ~2 I+ @
金華火腿條  150公克
% ?% z2 X  K5 S/ |6 r: ^4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克 4 o& Q4 u! X5 `7 L, m
熟香菇條  80公克
& s/ t! M; T. j6 A, l2 ~) y6 F& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克 9 R% B5 s& f4 O  w$ D5 h0 ?
青江菜  4條 公仔箱論壇; @- ~( ]: E4 T1 P6 C

& b  @' H/ m# E& ]% X% C公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, b/ r" @- T7 I0 ?- k7 G2 q
鹽  10公克 5.39.217.77:8898; q! e( I7 c  O$ S5 D. b; f+ n1 r% [
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I; d, d5 k/ R$ f. y1 O# e$ A2 C& Q
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n& M0 Q, A7 v3 j% @9 J3 Q
雞湯  30公克
: Z$ u# n& g, l5 J9 q6 Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
+ n: _. W$ N( o, J2 W4 O) U7 s
5 D9 p6 V3 u6 e, ~% M& S8 b6 b1 M5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇) I  H. |% x4 V3 k8 W4 d* \
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
, Q3 c7 G, ?1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a5 r4 N- l; w0 ?" L& t% vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
1 V( l9 m1 n; u6 L- J1 J: f- \
! K( ~! n5 |& \9 `4 ?9 i( _' J) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- v5 X2 E" Y* T. Q  X4 B牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [8 g" ^/ W1 Z6 L: M# O
桂皮  1片 , T$ @7 X- b/ _# a
草果  2粒
; ]  ~& X2 y6 b& _$ I" n0 |! p桂枝  1/2支 6 s2 }7 j, Z2 A2 q: G7 z6 A
三奈  3片
0 M5 O; h) K* e1 m2 Y5.39.217.77:8898八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb: ^2 P/ S" Z- Q  J1 L
陳皮  1/4片 公仔箱論壇1 [7 \9 r/ I* J  x. E
高山茶汁  300㏄tvb now,tvbnow,bttvb% U% K4 l7 c" a, F' ^; R! Y, H/ C
tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 @! F/ y' i, O& P' f8 N
【調味料】
# k& g$ w# e& I# z% i8 s' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦茶油  120㏄
* Q* W0 F$ g- l0 K0 b8 a花椒  1小匙 5.39.217.77:88983 W6 S, s' T1 U# q
麻油  2大匙 ; K  Q8 \+ K6 j) Z& w
蒜末  1大匙 公仔箱論壇8 V" c9 ~% _# t9 ?& ], t8 ^9 w+ d
辣椒末  1大匙
5 s& j1 p5 ^+ b- `公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
8 ~% D- W4 {& a8 M" T( ~4 j3 J1 T2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
' y( y# Y% _: z3 f( T8 xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
$ b$ _, E" }' V& g; P/ o冰糖  1/2小匙
4 \5 I+ \6 Z! n! `% A% O& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
7 k5 J+ v  C1 \. [# Ttvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 - u0 O7 s0 E0 h* d+ g' ^2 H9 N. Y, X
醬油  1小匙
) d) d. P8 y% x; _
' F9 D+ V( ^6 Z  _* L3 k7 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; q$ Y+ g4 A% K  Z5.39.217.77:88981.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 5.39.217.77:88989 }# y) v) p7 ^+ L
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
# U; B, \  O  V, v0 |. K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: o/ e" J0 d* J" v( P. Q. a) h5 w
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
/ C3 I% t: g% I; ]5 R3 d+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個 ; p( {4 m  f: h( {' k3 Z, H" t
麵糊  適量
0 _3 u* F; Y- |$ x0 o, T1 E五花肉  2片
7 D% `$ L% r# Y2 ]花枝  少許 公仔箱論壇# `* f" j( ^6 O4 v) h( M
高麗菜切塊  適量
8 r0 Y; j6 N3 N, x& w: U豆芽  適量
/ d5 o) A& T$ G+ @0 T" J/ b蔥花  適量 . C$ }9 C. L! A$ s
小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, m' H7 M& Y  Y. ?
甜不辣末  少許 ' v, c) ?& s/ q& e( I, U9 r, S
油麵  適量
. A( C/ B5 S& }, ?$ P) H5 S5 m/ C% v+ a5.39.217.77:8898
7 a" O5 _& J( N& F5 E【調味料】
) I0 _- J( T4 D& F/ M# I5.39.217.77:8898黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇: J. r$ M( ^( s9 {, a; _# a+ |3 S
海苔粉  少許
" {3 x3 e9 X4 R9 N( O. c( {柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ~) V( _) |' d2 z' x5 b

2 A' u6 k& j; {, w5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" X! W- m* r
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
7 ?$ |8 |6 o4 H5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898, F' R# ?3 D- q2 {3 Q
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 2 N# q) h! R9 ~0 h
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。9 |0 S4 _9 ~. u1 q7 Y4 Z

7 C: Y. {2 v* ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。0 ^  b0 V; G: u. a
tvb now,tvbnow,bttvb9 \' O! g: Q" [0 s* x5 F
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" c2 S8 B- I, N* r9 U' [, i- u
5.39.217.77:8898; `3 a, R5 Q5 H7 S% B& o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
2 J  S* x/ C: B2 h公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 4 E" F4 D4 p8 [7 j3 r' U
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb  e0 U  a! X, U, U* a" M
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; C* b! x7 E. O1 Z9 {3 _
胡椒  少許 + C7 T+ k% }* s" _) k
蛋  1顆 5.39.217.77:88982 w/ D7 E( d3 L6 k! B+ j! c
青蔥末  少許
* q5 L9 b! L2 H0 z' U七味粉  少許 ) V/ w. `" D2 {6 [

1 r& f# J  M# L【調味料】 ) c* e# H: @; L1 h
煎餅醬汁  適量
' R' Y( W& d6 _% K" F- W公仔箱論壇紅薑絲  少許
! ~! s0 ?. a. rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 5.39.217.77:8898: @, Y# e5 N8 i0 [& A

4 n9 r6 _; K$ f9 M) `( {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* F* Q0 E! e" a& Z1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 2 k7 y0 b- b/ j8 w% _. ^
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.77:8898: w1 G9 y; ~4 J3 |) |2 |

/ P$ y3 C3 Q+ A& {( t+ j  ^4 K5.39.217.77:88983.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb' a; C2 w1 C* {" U8 \+ a+ e
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 6 W, D# I% W3 z: D$ v1 N- a
沙拉油  適量
6 G) t2 ^/ L# x! A5 W0 I公仔箱論壇薑絲  適量
* o6 y  @# z! j& {" e" L( [" R( W梅花肉片  150g 公仔箱論壇5 p# J0 J3 C+ w: ?
白飯  1碗
2 E* }2 d0 Q- n$ b* ?1 C. R) r8 z9 h) Stvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 + R7 G* |5 f* p( V! O+ H( ^
洋蔥片  3片 " {1 V+ S1 h8 W* }6 ~2 B& Z- e
海苔  1片 " \+ Q! Z% ?: ~4 b
醬油  1大匙 - o0 U! t# v1 ]$ F
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s% p" v% z8 |/ g, v( q7 J' Y
果糖  1小匙
5 h9 w* S4 r' Y9 ~3 C8 V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 B& f& _2 ]
【做　法】
4 A! |- ]. R* O1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇  v$ _2 m) {' g4 z/ X- K
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 , ]3 H: h8 j4 _5 G; K) v$ l
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# w) @+ {/ g5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n% d/ s) z% m) Q3 h4 Y
蛋  1/3粒
; h' j# H1 N, e- p5 ^公仔箱論壇太白粉  200公克
- S+ G3 n/ T: r' g4 `2 t公仔箱論壇辣椒粒  8公克
. m" S  {$ V/ h  Z3 I1 k, \蒜頭末  10公克
7 ~/ G8 u! i" p: R' @公仔箱論壇蔥花  4公克 9 H: x' A0 D3 d; a0 }; t
蒜頭酥  35公克
/ `* ?$ }" s4 \+ r公仔箱論壇5.39.217.77:8898, T4 Q8 I6 J8 G9 G
【調味料】
. T! |; ]; v2 |. R5.39.217.77:8898鹽  15公克 5.39.217.77:8898: j/ c) B* \! Z7 Q5 Y
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& T1 Y5 V9 b, R$ T, z8 K6 F0 n# ~
椒鹽粉  25公克 4 N5 _/ }, J. ~" c8 d+ g+ v, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( s7 D, [! w4 M5 X+ O. x, g6 N
【做　法】
% f* J4 C0 r( |$ C3 f/ d5 H1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。3 B8 |. P4 A3 s) p! z' r9 a

( K% J1 V# S  u( D4 N% E5.39.217.77:88982.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
. }1 p. I, v. A# A5.39.217.77:8898
: l" L2 Q8 l3 {7 v( ]. C公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% _! d. l" ~7 u' W6 x; h
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' C+ E, E, S6 G
蛋  1顆 5.39.217.77:8898; [  d" ?: r; M2 H- s
牛奶  15CC
3 T+ r1 t' }. Z5.39.217.77:8898鹽  少許
1 q  J8 ^0 A6 w8 G- e! e5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條
9 N; o" C* b& M7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
& Z" z* C* X# ]+ _6 W白芝麻  少許
( M9 v  s2 B3 W+ J% _  [+ b; X公仔箱論壇山椒粉  少許   B' s* q% X4 c4 X1 M* N9 ~
土司  2片 ( z5 H4 k, G, J% R& k% ~

$ R, \5 D7 G+ A) U1 V【做　法】
) B- E  @  k, D: w3 W  V& Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
# N# A( Y  R5 {1 \, ]% w
) ~' s* Y0 P( I' D4 q, v/ E5.39.217.77:88982.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。3 W6 |- p" e; D, ]8 H

- p9 _+ I" f' Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.77:8898; w$ d9 j4 P0 K; d% C- s

+ E& W8 y. B; C) H+ _公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇; ]: \8 Y! s, d9 E$ N/ l  C
透抽  450公克 5.39.217.77:88980 _& b* W! C* B& y( C# Y% Y# C/ S
白酒  1小匙
( j; u; P; d7 ~玉米粉  3湯匙 & O  {$ H+ |  e* g& b4 {
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ \2 v- \2 x0 h, V5 {" a4 m
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: c! E$ }6 q$ g  @

9 F0 U; B5 c$ o5 x$ V( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 a1 r$ E( ~1 [; g, d. z  F
【材　料】
1 }' R% a$ |) \5 d百香果  1顆 + @# @2 @4 i0 p( h6 Q
美乃滋  65公克
) E  t8 I6 B: {" r+ w4 n牛奶  150cc ) n* O+ E' B7 ]
【做　法】
' `, G9 ^2 X4 L' m5.39.217.77:8898百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 l- }4 v/ C' X  r

& K. u7 l/ Y5 ~( X" X0 u公仔箱論壇
/ p. O9 b5 }0 u* Q& y8 p- d1 e7 w$ u5.39.217.77:8898【做　法】
" V4 e' s' K0 @3 R: |4 w# B1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  c; \+ B7 N% Z. j0 c" z' G
" B2 p! {  y7 u+ ~- c5.39.217.77:88982.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。0 |+ ~) H. p& x" u1 o0 b0 R
/ K& r1 B9 u9 e* L$ r, M
【備　註】
9 _' c, K: }( J6 Y) a2人份

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【材　料】 5.39.217.77:88988 R( v" v* p- I4 f, K
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇7 `( U, @0 a* N7 k2 b9 M8 D
培根肉片  6片 5.39.217.77:88988 p" W$ h* A9 f5 d# }. |
辣味烤肉醬  少許
- f4 y, S5 Q3 b( K& F3 Ntvb now,tvbnow,bttvb- a- g+ D1 D, b! o8 v; y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 h8 ^! f  J, u% F+ u) Y5 v7 C
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
* n5 G; S, i! l4 K2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
1 N  w! U* r5 H6 W9 p公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
- W8 [3 ~' }5 x$ D9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 ^9 w1 F3 \
洋蔥  1顆
% |1 v" C" ]. e( {6 a, B* |tvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量
1 B, J6 r/ b" a* [tvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g
5 O# K" `( S& r9 N3 ?9 R沙拉醬1：
, D; I5 Q; E- i% \水 150g
4 C0 F/ F. P1 \8 J1 j0 U( u公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙   D# K4 o* L8 {
味醂  1又1/2大匙 ' U$ `+ @7 o% Z3 f: n' o* r: h
沙拉醬2：
- m5 P2 l$ l4 }( p+ U( ~tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g 公仔箱論壇4 Q' d2 g0 R  W& b9 e
芥末仔醬  1大匙
4 C, n  S5 F2 p! b公仔箱論壇
; u. P6 f, e* ?$ ^$ \6 Q【做　法】
9 n, j0 @% Q, N' r+ v; ptvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
, r. X) Q, o& D+ V, q, [" S6 D2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
, E9 J  h. n5 G2 G3 k9 @- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ) ~7 `$ J0 ^) j
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& }# M4 E8 c
青椒  10公克 * D% `' y- R! [4 z) \8 }# I  {
紅甜椒  10公克 5 }" k4 z: k. M5 }) O5 h
黃甜椒  10公克 5.39.217.77:8898. z+ Q( f4 S9 _, L" g
洋蔥條  30公克
, p) h9 X2 G! T6 B: R* g3 m公仔箱論壇XO醬  8公克
% Y1 b, v8 I/ D/ Z9 m8 Q: c蒜頭末  3公克 $ I1 ?) s1 C( z8 k7 r6 n
紅蔥頭末  3公克
( T# B2 u( a. n7 r2 O. z2 C( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) |" e* f2 x% o1 Z
太白粉  少許
% d( N* z" i* @2 s$ M7 @( s6 c
; `- q. W0 v1 _; `( `8 C, T5.39.217.77:8898【調味料】 " ?3 q5 h" Y7 S& u- W
糖  8公克 公仔箱論壇( d. U" s( q3 N8 o/ l+ e
雞粉  5公克   j$ \2 `) e& t3 M0 M
鹽  3公克
. o' q3 m7 C& r; n5 P tvb now,tvbnow,bttvb+ I" E/ `$ X9 }' N
【做　法】 5.39.217.77:8898/ a% l9 e9 r4 S# y; D
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 H0 u3 D' a) u/ x+ P2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~! p5 V) S1 d2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
4 m4 _: [% k+ D4 |& V. W, V, p/ T公仔箱論壇 公仔箱論壇0 f7 e& h. n- T. V3 d/ u
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
, f& p3 ^" z/ I帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ ^& ~: f' y$ D1 z5 h5 _
梅干菜  20公克
" z" d( y# E' @6 `- e0 D皇宮菜  1條
3 ~( l* s& W1 w$ D太白粉  少許
) n/ z* E1 I* k9 M8 wtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( ~1 X  `! @$ s. j/ [
薑 50公克 : k2 ^7 x( X- l9 _; x
青蔥  30公克
. o) {! y6 \: y" w蒜頭  30公克 0 [' h& Z& |9 ?5 E. ?* T
辣椒  20公克
* @9 {" O; L( l5 J7 r紅蔥頭  20公克
. f2 q/ e6 a" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 5.39.217.77:8898& {0 E; S/ ?5 R: O5 o( y
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: V/ B/ v7 B/ l9 e# ~
鹽  10公克
( g1 [' f( j% _' F1 h4 Q5.39.217.77:8898水  1200公克
, v- C$ W" o3 ?+ B- O8 n滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% f" y  f2 G% K4 j6 x3 J  U1 w- W

3 B8 J- c( n* O0 y$ h' M【做　法】 ) s% t' ^2 t; ^6 E8 j; f# A* j
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
) ^; w9 Q; V- j- U2 d8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l* Q2 F# V* |/ z7 z1 Atvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。, H' Z& o& r+ A' E0 H

7 b3 N' {9 m" p* s3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
% z+ n! z4 t; ?4 |8 K0 Y) M公仔箱論壇
- M1 r0 u* P" ?" t0 G公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
" }+ ], X6 n& s- ^8 N. }3 x" ytvb now,tvbnow,bttvb
6 F0 m) @6 L2 o) L: W0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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! R* I: o5 _2 @6 r+ e/ U3 c- n6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。