MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 M! U+ D. j+ _4 r; m: J! g- n
鯛魚排  2塊 5.39.217.77:8898- A; e; ]. i7 P+ N
蛋  1顆 公仔箱論壇2 r- h! s" B; @$ c/ [/ c
麵粉  3湯匙
8 T. x8 b0 ]4 {+ n7 H6 e7 E公仔箱論壇麵包粉  3湯匙
# k8 f7 \! q3 N7 t+ h公仔箱論壇鹽  1茶匙
4 U1 @9 {7 Q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 / V3 z! o) E8 U6 N( |4 t7 ?% P8 X
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
$ P6 D: T# _4 K3 Q# \6 G# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ C( |0 d8 C+ [
【做　法】
1 I0 i- y6 f& S: l$ u4 {5.39.217.77:88981.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
8 R; U, n8 D1 Q* [+ d. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `2 [& |1 g9 N4 h9 j7 m* t; N5.39.217.77:88982.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 8 X/ d8 [7 G% Z! G) Q- r4 |
豬絞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ g3 n" \/ L3 d
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& t& t, |2 W/ @
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% |7 E* m( I, S
蕃茄  150公克 2 B5 V( ~5 a% [. P
【調味料】
; h# Q1 R: Y7 M- E* A0 R鹽  3.5公克
* P5 ^" ^' `& O" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
+ ?, S# R' U. T) D4 e: w雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( L/ U4 a: y4 F
細砂糖  4公克 % O4 P7 R6 r( {
蕃茄醬  1大匙
; P- c4 i4 Z& ?& @& v# Q" e" A5.39.217.77:8898料理米酒  10公克
/ H" L: y% Z9 ~( d3 _: b' K1 V* R. `白胡椒粉  1/2茶匙
7 S% ^2 A( @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
8 L  n" h& c8 T. T0 U, u* K1 r
【做　法】
! p7 M7 r  F  t5.39.217.77:88981.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
3 W# d7 Q& J9 h5 jtvb now,tvbnow,bttvb
+ ^; ]2 x/ N- G5 ^. K2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。5.39.217.77:8898) a1 c0 j* A8 f' }. c% C
6 X5 X; ]- z# @1 ]* Y7 x
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
+ Q; p4 L7 p4 A# T* o# t5 o1 A* ftvb now,tvbnow,bttvb
, r3 o* X7 m# B& D: [% W  e5.39.217.77:88984.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: a" L7 d) e6 s) z
- M9 A) S9 k* g/ b, {$ h
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
/ E) ^1 w3 z: ?) g/ y1 H 公仔箱論壇8 D+ g* V1 E8 ^. }3 ^
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
9 [# Y9 y& G" H6 {: G0 a+ \8 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 G6 {; O* h% \: V. @+ E+ n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 + n6 P2 W# T9 d! p4 f
高麗菜片  100公克
- s  q) h  c" R& E) h4 D4 ^& @公仔箱論壇香菇丁  15公克
9 T5 ?5 w) p6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I( V8 N7 `/ m, V
靈芝菇丁  15公克
/ l2 d  w$ Q% A0 u公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
% k* k* k8 v( K" f) h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
. ~, v3 \, E, P! V7 f0 P9 Q, B; a; r5.39.217.77:8898黃茸  10公克
; ~, m7 n, D# ?4 [5 ]! k0 {# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
0 H) J, r8 K. ^) q  d- W9 b- p9 v1 l" j【調味料】
( [  [3 ~" h0 Y, l# T/ I& y# wtvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 9 q1 D; J$ v0 n7 s
水  60公克 5.39.217.77:8898+ u! ~) e3 y5 N8 s) T+ F* Z9 x
太白粉  少許 2 Z* z$ ?# p+ }) B3 w

& B9 e" D9 f  p, l' v* k( l% M# u# y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 @4 u8 V- l
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
; Z" y4 @1 R0 S/ P( s9 Y$ B) _) c* H2 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C8 M6 c( t8 O3 T& K
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。  C4 T  v( Q, J3 |1 r% T, \9 O
公仔箱論壇# d7 Q6 X% v* G8 Y
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- n! s& d2 O& B' m  Gtvb now,tvbnow,bttvb + C& f9 \9 @/ l0 M; Z
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
+ Y& Q3 M2 ?$ H% @+ E5.39.217.77:8898 1 I( J$ O' I. _$ b. A* K/ R. D0 S
【備　註】 9 f, V, v  f2 X6 a& f. W% g
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; W) t$ T+ Z- y, g% x3 P) y, C7 j烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇) m0 P) d7 T* }* T# q: c$ c
金華火腿條  150公克 9 u0 X# Q" X5 c, X: A% L' C) g
熟綠竹筍條  120公克
" p: a, u! s9 _8 U  }& A5.39.217.77:8898熟香菇條  80公克 5 a+ V  y. a' K. [: h
冬瓜片  200公克 公仔箱論壇( u# N' F' x/ Z# u
青江菜  4條
/ O" s) B& j. [' G5 \2 f5.39.217.77:88989 w# j5 B  G( f3 }; P9 M
【調味料】 % a/ J& u8 Y+ v# r' `5 o! p
鹽  10公克
( K5 j8 Z) x9 d! x! s- U糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& Q2 o( m0 K* j! B9 ?4 j4 ?1 }
雞粉  5公克 5.39.217.77:8898/ A3 y' L+ V6 W9 d9 o
雞湯  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n' X" r0 G+ ?1 `* e
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d" y' A* f& D

9 y/ E3 l% O4 w# I$ M* P! o- J# @: otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 }5 }) I9 s! y8 h# O2 n8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
6 e& L8 R7 s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [2 Z8 M& F; X9 j1 b4 J公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 Z0 _& d3 A7 f3 B- \
5.39.217.77:8898. u; O% K& T& y% C3 ]  v; ]# T
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
; g" q5 f4 V" p1 ~( F! _& ~+ _5.39.217.77:8898牛骨高湯  840㏄ % m/ M# y/ i% c5 W
桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 X7 a  L) K5 R8 O& W4 N/ t
草果  2粒 0 G& L1 B9 w5 g, E1 n! k
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb( I; Q/ z* b  z* }; s
三奈  3片 公仔箱論壇$ Z7 ?- K6 I' h
八角  2粒
- q& O; |/ r. j5.39.217.77:8898陳皮  1/4片 / {) ~5 g! h1 f' R
高山茶汁  300㏄
% l$ {3 @' v# T+ j& Y' [3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~2 H) g1 G$ ?【調味料】 公仔箱論壇( X3 E# P$ l( q# M( N4 F
苦茶油  120㏄ - k5 \; s7 H. I: n+ N$ l3 p. a8 W2 S
花椒  1小匙 5.39.217.77:8898& m4 P0 R7 Y% I* A0 k
麻油  2大匙
! s& t5 q6 c: V0 b: F. d/ Utvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙
9 p2 E& }( x. S) H公仔箱論壇辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |( o4 \+ o  a& Z
豆瓣醬  2大匙
, ^1 D) a$ P" d乾辣椒  1大匙
. u  B4 A- F! @& M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
  E  W. L; z4 x' j2 H, P冰糖  1/2小匙
  B) B  Q$ b5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
+ |. @$ Q3 B4 r* A9 stvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙 0 J% H0 N. v4 S3 k/ n( j6 q% e0 X
醬油  1小匙
1 [; c. b4 d4 C2 R1 D0 T3 h  J. i+ |- N* N
【做　法】 公仔箱論壇+ X* d( Y& d* d
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 & K- e4 y; b* d* t4 A
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。$ _2 l, u' \. U& t/ t
, L6 R3 [, a* W+ ?% m/ q
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ X2 \" B& }& }1 t7 b2 B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
7 J  R7 M; R0 I3 N麵糊  適量 & {3 K/ J* Y, N1 B- @
五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a) G% ^( x4 \. ?- a
花枝  少許
* r* _: X1 e- I$ m2 h5.39.217.77:8898高麗菜切塊  適量 5.39.217.77:8898& l0 Y9 J+ G: o9 i4 N- v' ]+ }; ^. U' X
豆芽  適量
" @; N2 p9 R- ^9 y2 h" jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: b$ I* e  e( V9 e" V
小蝦米  少許
: x" W' L# h2 n+ N' ^tvb now,tvbnow,bttvb甜不辣末  少許
8 ]7 b% P% A6 i6 g" U油麵  適量 , q7 X1 `& g# {! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 e- r4 }+ E+ ^) K* m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 e6 R( ^+ B5 U, e& I
黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. e9 r# R5 ]' o" z5 l$ F( A3 g
海苔粉  少許
+ n& u! `  }, z2 gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 + P( u- o7 E! @6 s6 k5 e, f2 Q" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( S. c9 f! g& d  _' ^4 L
【做　法】
  ^* F) ~: q+ }/ V; C0 D: e6 M6 X5.39.217.77:88981.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
- B% J$ u' p" U8 Z5 o
& w! z7 B3 ^: {$ N5.39.217.77:88982.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇4 h; c# X+ \. ~2 r% C$ B
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
4 v' }9 S& y* O tvb now,tvbnow,bttvb. c, z( }! ?$ ?
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) }" D; R8 j

# |$ y2 o* v0 Y9 |% y- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
3 {" F& N" M5 h* Y; N . X: Q4 F% Z. d+ `; z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
) G; M) h( H( O7 K( f' Y: Y) J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 7 U* C9 Z( w, v4 `* n3 H
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb" e3 J; }' L4 v; o* T% G
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. U3 a- T1 Y+ Z
胡椒  少許
  e- M# i! F( `. K; u蛋  1顆 ! r+ R! c9 n% C) y
青蔥末  少許
4 k6 q% g( {% o# J4 B( h七味粉  少許
9 l( G: B. m# g- \6 l) |" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 d6 o  Q; m3 R3 B+ v
【調味料】
5 A/ j& M* B* R( G/ f+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量
  l& h. ]$ C$ M5 D6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
3 s! u) e( s0 _  k5 V  I- [5.39.217.77:8898高麗菜絲  少許
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5 ?. q' w$ {: }# `9 E: G, z公仔箱論壇【做　法】
" K8 e' A# Q. T7 p2 _5 G5.39.217.77:88981.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' X: Z. g6 Y2 w7 V# o
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
. F# R2 K8 f) P) R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' ]) P, O, o* o! r0 E
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 , y/ u/ |( O# b# Y4 l
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88984 G' X, e/ k+ `, C
沙拉油  適量 1 M- W; q1 _: {& |8 n5 Q
薑絲  適量 3 c1 W9 D7 q; [$ [  h/ M
梅花肉片  150g 5.39.217.77:8898# k  l" a( R. L) A- e  o9 X$ c% [
白飯  1碗
) }; U1 B* L( P2 }* Z生菜  1片
* ]0 U" G2 n- z0 Y3 s  l7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片 " [, _# s% i7 l
海苔  1片
, ]% B- f: X* M0 b& A( v8 m醬油  1大匙
5 x( d# M* P0 P, ~米酒  1小匙
) k8 W) w6 O, i* @tvb now,tvbnow,bttvb果糖  1小匙
( a- ?: I( a7 h- l5.39.217.77:8898
0 J( Z6 [& l' i; d  l6 J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# G. |2 L) R1 I, s% i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 公仔箱論壇1 V# K! M3 g( a0 I* A6 b
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇7 h- T: n8 g/ H6 q* e8 d
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% V' _9 M! ~" \6 S+ J
去骨鱔魚  300公克 - Q9 D% }/ K" }# I8 Q7 }
蛋  1/3粒 & O* w+ L, U' C, C4 m
太白粉  200公克 # G# ?- e- l) h
辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% g6 o- {- @, P' I8 i# g
蒜頭末  10公克 公仔箱論壇: g5 \# h& [& N1 k! S% Y8 P% ~, Y
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 q  s* Q1 W! ^" a$ w; K: w
蒜頭酥  35公克
5 b7 X# D( e! r9 ]公仔箱論壇
. s8 [- M0 z+ z4 ~公仔箱論壇【調味料】
: E, P$ _: D7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 c2 a5 G# p; k1 _% y
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C( |; u1 X+ ]+ E
椒鹽粉  25公克
2 `, H7 F7 c3 h7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: a3 n% `& X. \9 I, d* s( B) R4 U【做　法】
) U: w+ W2 ]4 I5 c1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, Q% T- d) Y1 s0 X

; ^. o* N! b- h/ A% Q# s0 c2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。5.39.217.77:88988 S6 |- N- O# ]* _) u" O7 X/ G

, k8 H4 F1 j" W; p; ~7 g  j& [$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
9 e  `) p; v$ V  \/ atvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 公仔箱論壇* O% i7 ]9 l* q, s7 ^" P' ~) o
蛋  1顆
  z5 [+ j" v) v% u. F8 C牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb" ^" X7 w+ K* u( |9 W3 y4 ]  |
鹽  少許 公仔箱論壇  ~' g5 f; R2 O$ g
小黃瓜  1/2條
" L. D9 |1 Z" M$ V; H! Gtvb now,tvbnow,bttvb美生菜  1片
6 `8 _% n7 T7 q7 o. T6 ^5 y) T8 C白芝麻  少許 % }8 f6 Y' |. H/ ?5 Y
山椒粉  少許   k5 ?8 x9 A  m1 @" l% m, b
土司  2片
6 B9 I% _) _: X9 c/ V公仔箱論壇- h1 U, [2 `2 B" c
【做　法】
" t+ f! l( s2 `2 r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇+ Y  }4 z. N9 l, V! [0 g! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* V; K5 H, m7 ?: }
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! G" Y. k2 ^2 s- s6 [5 S6 j8 \6 G8 rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* x2 l' Q% n8 Z0 d- _4 v
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ s2 h  j6 T. n  }
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4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
' {% _5 T2 s, L. q) \" b9 r透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ ?+ G( d. O' k) m: e
白酒  1小匙
- @0 ]* p" X2 O4 J2 |玉米粉  3湯匙
8 d- _0 h- ]- I* M: X! T7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88988 K4 m% b) b- ~6 L! \5 M& r1 A
黑胡椒粗粉  少許
8 M4 i4 d/ s2 e9 v; {公仔箱論壇
' t. f; s' ~, ]( V) otvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
" e$ |3 o+ X8 G) j7 f! [, l! l【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( e' k# F6 @+ I( x# q  V7 O# D1 C
百香果  1顆
1 J4 a9 ?1 b4 Q" u美乃滋  65公克
# V# Q. B0 y, n6 E! M* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
' J' P- w8 ]' q3 y【做　法】 + `( W, Q* K  r
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
( L4 \4 D0 Z" H' V) `
# V6 K  S1 x( W/ T% v5.39.217.77:8898 * `# R& j5 A1 S$ \
【做　法】
- ]% x2 `5 L* j2 F, w6 m; H9 m1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
  R" U" G/ L* g5.39.217.77:8898
! o9 i1 R$ ~  Y" a2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^# e$ [& u) {7 g0 M: ^6 j

3 j* j1 L9 k3 Q* G, `+ y. L9 c公仔箱論壇【備　註】
7 f- F5 _) V8 G! a8 D6 g* S9 {tvb now,tvbnow,bttvb2人份

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【材　料】
4 L; J2 J' o4 |: ]6 V粗蘆筍  6根 4 H9 b6 C( W+ Z. p, K3 b
培根肉片  6片
) E7 G, b, X2 z: ]6 ~辣味烤肉醬  少許
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【做　法】 ; ]$ X) r! u! l* K. E4 k7 t6 Y! {
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ j" G) y4 {5 e
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 : L1 A+ C: U2 p# r/ Z
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 ; {$ y3 Y1 Q% j+ H( S
鮭魚生魚片  70g
$ `9 G& i! O$ i9 k& I6 \# X. V公仔箱論壇洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& T: H% x' _  _5 L
碗豆嬰  適量
. N" c' {6 @6 a- `8 r5.39.217.77:8898細柴魚花  5g 5.39.217.77:8898) h7 O2 u6 L# M& ^
沙拉醬1： 5.39.217.77:8898" G" g: j1 h( R- K+ D8 t4 j
水 150g & \1 m: l% V. I0 ?
醬油露  1又1/2大匙
* W" i+ t  Q) M味醂  1又1/2大匙
. |' ~/ p; ?- C, N9 q/ b7 f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
7 d" l* E. U7 Z/ B6 h' e3 `柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( r! ]# Y0 O. A. c0 ?) ^
芥末仔醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {. _# M, {% |

) t( [' p* T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898, d, P5 z4 \0 A' l! v- D; |% E3 I
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% H3 Z2 l: p1 F
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
' H0 g; I% N8 u' S* m3 J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
$ X5 a6 d3 x. p: U9 ^豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb) b: C8 f1 p& m0 I6 g5 ]* w
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p8 ]+ T, I0 G: |1 ?1 [
紅甜椒  10公克
1 M& ?% `8 M& h( {9 g, p0 p黃甜椒  10公克
; |  n! O% H* c6 j1 T  S% Q公仔箱論壇洋蔥條  30公克 5.39.217.77:8898" U3 s+ }6 Q; S! g0 }/ s
XO醬  8公克
7 n6 L- l# @6 `' L( v2 E+ }1 @. Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
7 d/ {, `& O/ v# |+ ^$ v2 o: t6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇: `! d1 e  U( v. M/ w' j
辣椒粒  2公克
! k& L) N4 q) u6 ~# }5.39.217.77:8898太白粉  少許
& Z  ?/ b4 G% N$ l% r! Z: ~1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: [! \5 ~8 @7 N  l2 u. z
【調味料】 5.39.217.77:88983 y+ k& {/ F/ i; D! I
糖  8公克
; l% w8 e! g: c  V! S+ W) L' r6 {: w雞粉  5公克
) V! c, a6 j# O9 [- u3 W: `7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
0 h: M- h. X' D# }/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ s( z( l( b) I! Q3 J8 G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 @8 |; X, o" c2 B
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
; T& [4 l! x" m: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x% l) z, u( J
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
1 Q! v. a! s& K# ^ tvb now,tvbnow,bttvb5 y) f1 ?0 n& i/ n1 a
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
: i* d* h) y' s- U3 H' i; e" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
/ C  p% A* k5 X" I/ v2 r& x+ S1 ptvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J, \' a8 }! m+ d
皇宮菜  1條 5.39.217.77:8898; m2 f1 j( `) R6 I6 _3 S% [4 P
太白粉  少許
4 Y0 K% G4 n: {$ K* M- b0 l* }5 r5.39.217.77:8898滷汁：
+ @1 Y# c0 e5 d# E/ }, s9 ]4 h  u公仔箱論壇薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  y. U0 q% t
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 U; g/ t0 e' j  s
蒜頭  30公克
+ g+ f5 N4 G/ G5 ^5.39.217.77:8898辣椒  20公克 5.39.217.77:8898" U2 x$ H) E% Y
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& N9 F) V2 i- ]( B
醬油  120公克
  S* o2 W. X& a- T公仔箱論壇冰糖  50公克 公仔箱論壇) b  f. Y) }- B4 O3 M
鹽  10公克 # p$ c# b2 R& |% V$ o* q* p
水  1200公克
* f4 X% q* n( x8 Q( Z- h' Z5.39.217.77:8898滷包  1包
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【做　法】 公仔箱論壇% }- j6 \" G" d
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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+ v+ O2 \) b5 u6 O公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。- X1 N6 Y: d! L" x  a- D; `  l: U
5.39.217.77:8898+ E! V# ~6 [4 y8 f* w
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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" _3 F' G3 U/ \' \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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2 `0 l8 t' x) l. k9 w5 x# }/ {9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。