MagicAndy

【材　料】
5 z2 P9 M& m$ V3 q$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  200cc
' _& J3 |8 u* u6 d$ L/ J醬油  少許 8 S/ A; A7 b0 ]( E$ X' t
酒  50cc
7 J1 C9 L  U1 e! o' M+ b6 Z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克 公仔箱論壇! s: F& w5 u# f# a
砂糖  45公克* |9 {8 U5 o3 K* P; Y; K. Z! g

: _$ b9 s6 O. f7 p0 o( xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 " w, u- t3 t7 j1 K4 [; z  {
所有材料調和均勻。
# @- y' H' Y+ ^& rtvb now,tvbnow,bttvb
. U& U! l4 c2 C2 ~2 r% C) }tvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 T" m6 F9 w, Y9 [: ?! W
柴魚高湯  200cc 5.39.217.77:88985 G* G8 T$ F: S. J; X
醬油  少許
6 \5 d) \  E( }" W/ M3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  50cc 3 ?2 \# s/ s: P5 C1 R9 z# [
味噌  75公克
% e; ~' S8 c, |: Z. l- f  I公仔箱論壇砂糖  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. U+ n; {( ^3 B
# T; f3 _& S! K2 y
【做　法】 5.39.217.77:88983 D% ?# c; F* p
所有材料調和均勻。5.39.217.77:88980 a/ i7 @9 `* d* |& e) g: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \4 @: B/ t0 X! R3 \- L
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
: l- A8 j7 v' L6 }. y! O5 E水  140cc 5.39.217.77:88980 u; L$ |! [  G% ~8 L2 ?$ I( h1 q
醬油  60cc 7 ^0 C& L& B9 Y! F4 A# z6 {: N
酒  90cc
1 E7 \" m; R0 x& B) x5.39.217.77:8898味醂  30cc
3 o+ Q4 t% `8 b- \. x6 h  Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v! [. J- s7 C" A- Z% Y$ @+ b

& C" v  W5 S# x: O) n# g【做　法】
: C3 `& q6 m# G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至糖溶即可。
- |6 w1 @) [, Y% D- s+ p& j公仔箱論壇
# f* A1 Q5 ~* b2 E$ M6 dtvb now,tvbnow,bttvb備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】
5 S: R, h1 o$ {4 etvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  100cc
: f) v- M* z" N2 e0 r2 [5 h公仔箱論壇醬油  25cc
! a# d, d3 W* m7 C* I; I公仔箱論壇酒  20cc 公仔箱論壇' W2 |5 Z$ B* P$ k9 O# O$ c
味醂  25cc
7 R4 k9 y  o- G  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d! h/ p3 n- `2 {$ Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; u6 Q# P& Q" o  s( N0 u5.39.217.77:8898將所有材料混合煮開，即可熄火。. W* G% T& d: ~( F

+ ~1 N3 B( s$ g; U" ^! c8 ntvb now,tvbnow,bttvb備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
7 L) D& b. v+ G( x0 a醬油  30cc 公仔箱論壇9 C$ H. U' e+ z( I- Z3 z$ a8 P
醬油膏  80公克
6 S8 y, }. j, {" ]* g7 B; _5 B- C3 Y醋  100cc
! Q/ i: N2 I3 E5.39.217.77:8898味醂  80cc 公仔箱論壇8 P- d1 N- k5 d) x3 Q
紫蘇梅  30公克 2 [9 O/ n+ W: L# v: ^+ @$ D4 ^
冰糖  50公克 5.39.217.77:8898  d- q: l! k5 `
麥芽  30公克
, |9 F) \& R& `+ G" O- [; L3 i5.39.217.77:8898, W2 U. l; z/ h7 ]3 e
【做　法】
$ v4 N, x) Q4 g" b# _4 a  p' X" d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 a+ d. R, P& g2 m9 ?7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 i8 V# B# B  z$ F. Q. D
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇7 I! i5 z  z0 z! J7 ^- u( Z

9 E8 q4 Q. f' B8 P公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. G" w0 E- ?* o5 ^
柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb; |1 i" i1 C' d4 ~/ b! O- a
醬油  50cc
) o) R/ K8 C  L7 _; J酒  50cc 公仔箱論壇; S" |* [& {: p" o, G, \
味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b* M/ S$ ~0 V6 I2 a( B
砂糖  40公克 " }1 O# O6 I; S  j7 a* I
; q1 y* \" n  G7 s! F) B" ^
【做　法】
7 t' O0 A/ }  h5 u- f5 K: {公仔箱論壇所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X6 y8 b, C" d3 S

: O6 l9 `( Z! X: g, F4 J. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
* m/ x3 b+ L0 u; s' xtvb now,tvbnow,bttvb 0 r* |4 \6 I7 \; B, a
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
; t8 m0 p; I/ G% M  b% Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
0 m7 l! w  U1 ?# N" j, ?# i醬油  37cc   _( e, p7 a" n3 I! j; h! R6 q
酒  10cc
# K( o. w2 D6 o$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克
, [/ N: l2 I" y
8 b! p; }6 a! j4 m0 E' s5.39.217.77:8898【做　法】
' v9 q) n+ y% @. F所有材料混合煮至糖溶即可。
. C4 @! C2 |9 j6 K  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! X8 L* x+ V+ I* E$ F公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H+ ~1 r8 q0 f5 Q- [# e6 R
筑前煮! N6 S. v, c" v' c
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
( {: G- S  X% _9 n/ H! i- R9 E醬油  30cc 1 b/ s4 h, G) q! ]4 Y
醬油膏  80公克 ) a, t! F) {# V
醋  100cc # u7 U: l& G( ^" Q) `% c  l4 Y
味醂  80cc 9 }  K2 R$ }2 u" C% J1 ^7 g
紫蘇梅  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 v4 [! ]) N$ ?* f( e7 v" s, s
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D0 o; L# F% J5 D$ V/ N! G9 p
麥芽  30公克 5.39.217.77:8898' D% D; f% |9 Q' G; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# P* c) R* ~
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. ^! I2 f& d; u' N/ k# N
所有材料混合即可。公仔箱論壇  s2 C% q& m3 D! K, o% m
& L# k) M( K/ s. t
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' y  h) ~; n) p: R* s" { 公仔箱論壇4 _/ z( M& ?8 n% Z( \, K
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 % d! S% t5 V/ ]) s& L
柴魚高湯  200cc ( B% G! [1 _/ A4 u
醬油  30cc 1 Z) f3 t, A/ z* T0 Z$ P& L
味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: y$ s9 Z2 u) J
砂糖  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& V. U" y, z( e* G6 r4 k) `/ u6 g0 g
5.39.217.77:88985 z+ S) K1 J$ |: N; g9 O8 j9 ^
【做　法】
' x9 ^+ i: _( p8 |( _' @tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合拌勻即可。
* B% I; E& t( p5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; z4 @# A0 _/ m  e6 t% e: B+ }& M
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
& U* S! @1 Y( E1 d8 R; H8 P柴魚高湯  300cc
5 a$ s; z# r% F2 ^5 C6 O4 T& w醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb9 g' @+ o5 r3 _9 _. w4 o
味醂  23cc
& K1 H; Y8 m; a: u5.39.217.77:8898砂糖  23公克
7 h' h* i% B. g" x7 k1 G" D& P
$ k2 o; ^. ^) y: h& W4 @9 S5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \* A8 \# t" R. @/ q9 Y
所有材料混合均勻。
- ]  X$ ^& w- ]  B( J5.39.217.77:8898
& `0 S8 h* v4 t& u9 P* X用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】 5 q" j$ E8 `. _. Z% L8 t' ^
柴魚高湯  400cc 5.39.217.77:88980 j0 t/ M% h5 p+ N( D# v
醬油  75cc
5 J" Z$ b8 X4 e& H2 a9 `砂糖  75公克
+ q" F8 j  A) y! ^+ u" M
8 D) k! P7 b* z* M; v* A5.39.217.77:8898【做　法】 ' B; m( b* W/ i- q# `! h' e
所有材料混合均勻即可。
1 A+ D6 |" W9 I' s( |3 L公仔箱論壇
; C; g4 \6 S4 r4 C7 B公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:88987 z( w2 @3 K# I/ v: Q! F: ^
柴魚高湯  500cc 公仔箱論壇$ T, D+ r  E6 g) J* O" q6 a
醬油  40cc ' ~5 g) Z1 j0 V& k) J
酒  30cc
9 d/ ^7 j# F1 ^; n/ ztvb now,tvbnow,bttvb味醂  40cc
7 q2 a) M  e- d砂糖  30公克
! s: v8 i9 H4 n8 mtvb now,tvbnow,bttvb0 h6 b$ D: F2 `0 M9 ]' Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 |' @3 I7 N9 M! ~
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! Y! K+ J& b9 s

) P( e; E, Z2 C- _7 i6 r* K用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
& B3 a0 W. a& T& ^4 Q8 X4 QA.柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 E* Q% {5 P% F* {
　醬油  1大匙 5.39.217.77:8898, q; p  p8 r- q9 `' U7 C( t& [$ `
　味醂  1大匙
7 c3 o4 K3 {  i. K公仔箱論壇B.蘿蔔泥  100公克
+ {" ^" `' L5 o4 r# B+ \* _' N公仔箱論壇5 O$ e- o( l2 l0 C/ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 n: ]% d& [; ~! N! @0 n+ Z8 Z8 q
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb  [) ~6 m" C2 R3 _0 }
$ D7 P' ]5 e0 Z7 F0 N0 ^
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898% E# C5 m4 k& u; Q8 k% |6 O
醬油  30cc 公仔箱論壇. ~1 k, Y1 f# P3 {1 K$ ^/ H! m8 M( b
醬油膏  80公克
7 Q8 ~/ R$ U$ e/ y: Q$ u公仔箱論壇醋  100cc ( u( H) r4 E. Q4 |( t0 N
味醂  80cc
  j; x  B/ j4 L( k* T紫蘇梅  30公克
/ A. I" V! T! H  N" \( [公仔箱論壇冰糖  50公克 ' n3 B$ r  x( c1 m0 J  }
麥芽  30公克
7 x( o; o# f/ c8 t4 i0 x: s公仔箱論壇
8 U, S# M3 k9 D) w; h) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& _  O# s. c$ ~$ I# |: a2 R' ~# k5.39.217.77:8898所有材料混合即可。5.39.217.77:8898- J& ], l- `6 C3 A0 b

3 \/ J/ H8 }2 O9 j5 Q# f  C; F# o& @  y' Ctvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。+ ~' Y7 {3 P1 u- S. ]( J

! @# }6 i& U! m  s+ ?. z. j9 g" ~備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。