MagicAndy

【材　料】
% s% q/ j( C0 F5 w, z, ntvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
4 e  ?+ T4 X& g1 q% X9 N5.39.217.77:8898醬油  少許 3 V9 J% ~  D+ h* x
酒  50cc
9 q" C$ q* e1 b, h" i# b! m味噌  75公克 0 `; d! e3 d+ t6 z9 D
砂糖  45公克
: l7 g! l% B7 `8 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a1 h# }2 w2 r* I- d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 c$ |1 k3 F8 q' r" \
所有材料調和均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# l1 z# X/ ^- {* H% T, q) Z  c
tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 v  Z% |8 x1 O
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- \8 H# }: y6 R" b! C6 K
柴魚高湯  200cc , W% C" x) u2 `) O3 \1 I
醬油  少許
. a3 A, S9 S6 r6 n/ Ytvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc
. k) ^2 o$ Y% O  ?) [- P5.39.217.77:8898味噌  75公克 1 k4 Y# r/ y5 `9 `! m! ]
砂糖  45公克 公仔箱論壇, p" F* B: c( q8 J' F7 ?

1 C% h: f; K; V$ z3 P【做　法】
" v; B$ ?$ M! y- W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb所有材料調和均勻。公仔箱論壇4 n4 X" B( M8 U, x

+ T( x, K; S- B7 N% a' @& P) C用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
' U: M6 u  [; X  G& ^水  140cc
# L! j3 I0 f6 E; {. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c% Y7 v' J0 U% ?/ v! v* x: A
酒  90cc
2 ^- ]# i. S) R( d% M! K! O: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& Z+ B8 ]) b# ^4 l4 ]
砂糖  15公克 公仔箱論壇  M2 }* b/ D' _, `

2 q4 W# h: N5 O9 {. U2 u& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* r* p' N1 ~  ^) f/ B1 C6 dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料煮至糖溶即可。
+ Z5 d: w7 e8 F2 f6 g4 a, Q5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898, w$ J$ ~7 K. y' H2 X  L
備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 1 J: ^3 t9 j2 J6 [) H, X+ u% {
柴魚高湯  100cc 5.39.217.77:8898+ O$ E: W& u4 t  Y8 `
醬油  25cc
0 w, [# [% B* Z& p  P( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  20cc
' ?: C' m* P* D7 p- R+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
6 E6 n# x# D% M  L6 |; p
* C9 k" U1 G7 H) j9 k0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ {/ y! {/ E/ I5 T: L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合煮開，即可熄火。
5 Y5 k4 I. u# ?- {5.39.217.77:8898
0 H* f7 X1 R0 Q0 m6 z" s備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】
  S# U3 Y( R8 Y7 i/ A7 T2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc ) G( U) n$ K, n6 u1 u: Y/ ~1 n; d- j
醬油膏  80公克 5.39.217.77:8898  a* H: ?' v" N. C9 U" a/ i
醋  100cc
9 l( E$ A0 `3 n" v# R5 @- {% I5.39.217.77:8898味醂  80cc
4 Q* S' ^' ]* w0 f3 M' ?tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克 5.39.217.77:8898/ q5 S: z& B9 g* W# j& Z
冰糖  50公克
! w+ A. C. ~+ x) M麥芽  30公克: L0 o7 {9 E7 W3 c# o: Q) F
5.39.217.77:8898/ }( ^- j9 o6 Z3 M; m( G; [
【做　法】
$ n. {9 V- h- |1 A$ f5.39.217.77:8898所有材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  h4 o4 |/ g4 m, f+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" K- t; y( w* C6 m
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。tvb now,tvbnow,bttvb+ O. h* O* L( ?* H7 n; ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 N! F+ l! m6 q8 j4 Z1 O" {  S, K
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: m1 Z2 V$ A3 o5 t4 k
柴魚高湯  100cc 5.39.217.77:88988 b4 M  Q" s; `" n9 c9 A, R) ]
醬油  50cc
6 f6 F( R; W# {; e( L: t. X8 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒  50cc 5.39.217.77:8898- I7 p- g9 t: M1 ~
味醂  50cc tvb now,tvbnow,bttvb! J, N7 j. G. D! _& i
砂糖  40公克 公仔箱論壇4 ]( C) K) e9 C# [6 \5 F0 ?# _
公仔箱論壇4 N" u: R( x! U& [
【做　法】
4 n0 G/ b4 V1 b$ t: \所有材料混合均勻即可。5.39.217.77:8898& u- E+ I: L$ W- C

: L- h& i8 G* p+ \5 X3 [用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
5 [) H7 R! Q* j4 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ t  _& Z  ?4 Q8 E5 |5 c7 ^
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  H( w' t/ M: q  B& r8 R* z/ @
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb* ~% g& }* F7 _  P: N* S' s
醬油  37cc
" P9 f$ i9 B, z: f& W8 S, X" p酒  10cc
0 T7 s/ H; q4 ?, S/ E砂糖  17公克 5.39.217.77:8898+ \5 ~. c  Z+ S0 a7 E
tvb now,tvbnow,bttvb8 K* h8 P" a2 ?, }
【做　法】 " h! E5 g% F/ M! i! Z
所有材料混合煮至糖溶即可。
# w# P8 v: N, d$ G0 m( utvb now,tvbnow,bttvb
, D. m4 C+ o0 K$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 L- ~/ Y+ ?# S5 ~
筑前煮5.39.217.77:8898- N8 Y6 S7 f" ]
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
$ b$ I. f5 P2 O. U公仔箱論壇醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 }, x' ^. |% `; R% h# s  Z
醬油膏  80公克 公仔箱論壇& P- Z. n9 B8 T5 Z4 B
醋  100cc ( ]/ `, Z# }/ w  v2 v/ p1 i
味醂  80cc   F: d- |) T: s% g2 X+ \# R
紫蘇梅  30公克
& _  y8 Y9 r4 i  i/ g5 [, a! r5.39.217.77:8898冰糖  50公克
1 {4 E* @' k1 g& d麥芽  30公克
: i2 c/ e% [; ctvb now,tvbnow,bttvb
: i6 m; o% R5 U* v: P$ D【做　法】
: r* s9 Z/ T) g: p" b/ j9 C5.39.217.77:8898所有材料混合即可。公仔箱論壇" n% H. Y( J3 e' O6 q

) X$ l. {; k4 Y1 V! }4 B: l5.39.217.77:8898用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( W3 |! ?& U: X
公仔箱論壇. @% ~! n8 i, z) d8 l1 H
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q, B) q1 F  Z% I
柴魚高湯  200cc
6 G" w1 E1 o2 a3 Q6 k) J% C公仔箱論壇醬油  30cc ' g& e8 f" r% j% `5 t# ]6 U& H- B; \3 V
味醂  30cc
% |4 g! k% n0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  25公克
9 q9 Q# T  P1 i' A: ztvb now,tvbnow,bttvb4 |2 g" m, [+ w& P) O* {% v  ?
【做　法】
+ n# H8 R, T: c0 Y! F! C; {6 k所有材料混合拌勻即可。
# T4 o) l9 E2 ?6 Q  i
" y" C4 R. O# z$ r) A+ W/ B- ^tvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 d- m% q  I
柴魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb- D, w0 u" {# I0 g8 d, F' }
醬油  10cc
8 [: j, F0 y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  23cc
- z! b' g+ x  ^* t# V% P. M公仔箱論壇砂糖  23公克 5.39.217.77:88988 [* s: k" P) Z. |# ~3 e4 [

/ Q: b! ~; J0 I" {7 W5 J7 \0 N【做　法】 公仔箱論壇& E$ g# q, z* ~! S$ g
所有材料混合均勻。
8 u8 S  F+ }: Z. g1 J' u5.39.217.77:8898
. Y; ?7 H; Y9 w4 h9 o# e公仔箱論壇用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
( E) G( |4 W3 o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc $ g; A+ H' L* N  U. M! j! W
醬油  75cc 6 q* c+ u" ~& X+ O, M: l4 ~
砂糖  75公克
' c; |7 ]$ o* X0 {5.39.217.77:8898 公仔箱論壇& b& l; H% D# V7 \6 n
【做　法】
8 |+ K  N7 B, c1 q0 @/ N9 B6 itvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。
+ `2 x) }/ N& s, W+ L2 F3 w7 atvb now,tvbnow,bttvb
$ W5 K7 Q$ }7 r& A8 c& w9 t公仔箱論壇用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D+ R: B1 H8 H1 }. d
柴魚高湯  500cc 5.39.217.77:8898; c0 F! e% E8 N0 w6 }* U2 V
醬油  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c& C' y! J0 }9 _' y! Y# m0 O2 J) z
酒  30cc ' C4 E( W: f% q( B
味醂  40cc ; a+ n. X* X) }$ y
砂糖  30公克 5.39.217.77:88983 g  t* A5 k1 ~

  F0 R$ ~8 U. c【做　法】
6 P6 j% a, |1 S$ C" O# V1 |9 B5.39.217.77:8898所有材料混合均勻即可。
8 M6 F8 K- u5 X3 Z; c 5.39.217.77:8898; Y  X) ^# G/ Q* `+ u
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
; k9 @9 W4 a. h) G6 H9 a, ]" yA.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇0 {$ A5 N1 {, |
　醬油  1大匙
  d8 P/ B2 `, c5 c( X" N2 E* |公仔箱論壇　味醂  1大匙 公仔箱論壇+ u+ D! J" ]+ L0 o2 b' C
B.蘿蔔泥  100公克
1 L0 i# R; z$ D6 U+ D) r" Ftvb now,tvbnow,bttvb; y# \7 I( ]9 B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& W" m$ c7 Q; K# T6 c7 U% |  m
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
1 ?. r1 R5 R# S1 }/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i5 r9 Q% t1 r6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 & [3 {* ?+ i4 z1 N1 p# Q7 {$ w
醬油  30cc
9 Q! r! j8 l! N0 _5 J醬油膏  80公克
- p& d6 W' ~9 K) p" i+ ?! A+ `4 m& [' M5.39.217.77:8898醋  100cc
* I/ g" e5 k/ J! v味醂  80cc : S0 I3 m( K; ~2 K4 }
紫蘇梅  30公克
, k3 M7 P6 d0 i9 S3 M' P7 w5 e冰糖  50公克
& U7 C$ I7 t" Q* R4 g麥芽  30公克 5.39.217.77:8898! [+ y8 j* z% M% F' f1 V. _; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C/ r  P, @- W
【做　法】
* ?+ x4 d, t6 V0 F5 K  j3 \公仔箱論壇所有材料混合即可。
) u# A( b* O+ g9 L1 B' U: {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & F8 v! [- [4 v( L& i. O4 \
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
7 W- M, W3 u7 ~& B/ M公仔箱論壇
$ t2 I$ Z- P6 Q1 S# @tvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。