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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a5 c- A' W8 N
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I6 a( U* m5 T  a; p
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片公仔箱論壇" a4 J) S7 R0 z- h8 e! k/ w& @- g  T
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb/ @  _# d$ g8 W+ N( m
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠
12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb! L7 w0 R9 T5 s: s  L
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦5.39.217.77:8898& l6 s! v+ h( ^; m! }
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲
20.三色煎蛋, j, T0 W2 ?# }8 A3 [* H
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb6 R2 G1 R% R0 L8 N
22.牛五花烤肉飯- b3 b* ?* D% ?) d0 y/ |
23.南瓜雞茸包/ M' l# \# A6 W3 j3 k+ x
24.勝丼
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- U  T7 N; r% S; X1 t2 ]/ a$ M
34.五彩烤干貝tvb now,tvbnow,bttvb2 K/ ^4 H) m4 z
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃
38.紅梅石榴球
39.白玉火鴨卷
40.茶香麻辣鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) I* Q1 ~% v' o* C
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲5.39.217.77:8898& v" u1 T* f# g$ D0 |; f' n( _8 K
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治
46.百香果炸墨魚# [+ t0 {' t! r4 T+ M  Y
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉tvb now,tvbnow,bttvb5 q. P, M+ y/ d1 w6 d' E) q( g
51.山藥牛肉捲5.39.217.77:8898: U' w9 w- o5 |. V& e) w3 O1 D
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞5.39.217.77:8898$ w$ Y6 t4 q" ]1 q
55.新北平炸雞捲餅
56.瑤柱鏽球' |6 _/ m& l( B" ?" o$ e. q6 y: ~
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷- q" G7 I7 Q8 f! u; O
61.咖哩雞肉煎餃5.39.217.77:8898* V2 z' ]" w% |  ^
62.泡菜豬肉鍋貼
63.草莓丸子公仔箱論壇6 h* ^4 ?. ^$ J+ B6 m+ A% t5 I
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅
67.味噌茄香丼5.39.217.77:8898/ g; A: d' t3 s0 q
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( w9 {" ]. H
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅" n( N" l! X1 e3 ]' P
80.台式香腸捲餅tvb now,tvbnow,bttvb$ i  ]  `8 |1 \- @- e! o. P3 d
81.酸菜鴨- P/ f( ^' a' D9 u! Q! w
82.東坡繡球
83.瑞士胗串
84.雙色糕tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 s" t& I3 u
85.蕃茄肉醬千層可麗餅* z" `- t; ?) I/ d, L& N
86.焗烤甜椒) t7 m; A, [8 }( X
87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb3 t* Z. [! F& J9 a. u, ^( Z
88.日式地瓜饅頭tvb now,tvbnow,bttvb( r8 Q: L& g# h1 F9 p4 p9 p
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪  J$ t! O4 y- z( s
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb- D- w% H, w- Q- ^! ]; _/ x& R
93.菊花酥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  ^" I9 h6 H6 `' Y, S
94.糯米糕; U$ j& a0 e( _* j$ G. I  j
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 Q$ d- E& I6 b; V: j/ u% E
96.西瓜皮泡菜% ]. G. n5 {; X
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 g5 B  e0 V+ w; G5 c
99.週末果子
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l4 |7 Y$ ~8 C4 n
101.蟳皇玉蝶翅4 J9 U$ |$ k+ f0 u  R4 x

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* \9 B/ M! H# W9 w
火龍果  1個 % n1 f! H# y9 \. ^
鮮帶子  2粒 5.39.217.77:8898$ B7 A3 m2 k9 }# r, w; t% U4 y& t
甜椒丁  少許 5 W2 m! P% R& f/ U8 `* _/ [# I0 M
小黃瓜丁  少許
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& B. c; v6 K4 i' Q$ t5 X: F) G1 T
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: }3 `5 v  w' M; K
蛋黃  1個 6 d" U+ U; d8 J2 F7 V! R6 h
. K& p6 a/ t  `  j( v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 m7 J% z& @4 i2 F: t
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。# _6 E0 u& A3 V' u; m

2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
5.39.217.77:88982 n  y( I) Z4 X+ ~% o0 r
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。6 M) R( p4 X+ y
tvb now,tvbnow,bttvb( W9 e. p# A& n6 n$ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 " a0 l0 u: f8 [+ {$ u, B0 G4 c
洋蔥  1/2粒
大黃瓜  1條
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77:8898! o) E* b8 y! f4 \5 B
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" e4 ?* Q4 K0 k. X1 J- {# o

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e# \' Q# c+ I! r6 P
tvb now,tvbnow,bttvb% p+ F5 l3 N8 o- H  e% \; y
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。5.39.217.77:8898) h: \* p: V: X* U* V8 G

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb" w% I, S1 i0 i4 W' g3 K
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4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
( {" d. X2 q. r' o0 i+ Z5 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 F$ W) Q$ N% z
大紅蕃茄  2個 ) ~/ W  }+ \+ c( f: ~  A0 P
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* c9 B7 V" y3 U" P  B6 A
: z1 p9 _; {: x! H, w4 d
【做　法】
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。

2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @" J3 N, `9 N" {, f, O; _: B
5.39.217.77:8898& O5 o5 m7 C3 }' `5 S: b
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* v) {% i1 }8 i

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898( M, e5 Z1 k3 v; Y) o8 y: `
雞蛋  1顆 - I1 I9 F, f& z+ E% H1 y! @
捲生菜  100公克公仔箱論壇+ \* |6 f9 C# l# a" j. ^6 U8 c5 h
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆 5.39.217.77:88981 W/ k/ R( i# E+ M6 O
5.39.217.77:88980 s9 v* A! H% L" g' D
【做　法】
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 9 J! s  H: j' k
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb! t4 c8 j2 D- B5 T- ?5 _! N
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l& ]' l+ Y# U' G; C7 L$ O% r
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150cc
tvb now,tvbnow,bttvb. L6 [- c& z1 {/ z
【做　法】
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 2 O) f/ a7 z# P+ E. u% H4 D+ P. t
2.薑切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H' u3 V. t" d0 L5 Q, M" I9 S
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb. T; N4 P1 D/ \
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇3 I0 }7 r9 `0 Y, k6 v
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 % }. g0 `! [$ i" D& z
蝦子  4尾
透抽  適量
紅甜椒  1/2個 " i8 ]7 r7 t+ @  Z
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z# r" @, o" b0 p: I8 M& T2 _
綠花椰菜  適量 5.39.217.77:8898! j6 S& |5 F, B
水  1000公克
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克
5.39.217.77:8898, o2 o* k8 P" h( n3 }$ c
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: v! R2 c+ g6 ^+ G
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。公仔箱論壇) `  t$ Z$ O3 |6 _9 e' W
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: a9 U7 M: R, n4 N) K/ A/ o# ~
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ M- H; I3 S$ C
% S8 {. X$ Z; t, H- n7 k& z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88986 R2 [( Z4 e7 e( z; n: `& p
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻   g5 C2 J1 U* }' j# a7 l
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片
綠茶包  1包
水  250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ L5 c" N. I* c. _# Y
美奶茲  1小包
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ y- D, [+ A# `  j5 W$ o
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ L: x+ \3 H- [' d
雞粉  1大匙 7 \! i+ _" M8 k1 _1 d; D$ {/ S! L
綠茶末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ o! H4 ?; C9 j$ j
. P1 a% n( b' W2 C) w# t; d/ ]
【做　法】公仔箱論壇% F$ R8 ~3 x- z# H( o
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 x! h. d  S" g9 d0 |
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 $ |' T6 M. U  n
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 / }; c1 a$ S5 M/ e
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.77:8898& K4 Y0 V. e* Z# m, u) O
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb6 X( W7 {" m) W! B$ r& }# s9 s
【材　料】公仔箱論壇! N2 T1 `) v0 |& T
洋蔥  1/4顆 3 Z% Z* O9 [/ j
紅椒  1/2顆 # U8 O3 f+ W6 }( {
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# H2 Z" [, \  ]$ Q) {7 u7 _
西洋芹  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 `. L9 s3 K8 a% X
水  2500公克 0 j; m5 m; h- t. ^0 e7 V
果凍粉  200公克 - v) t$ V3 T( H. [2 f9 l
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& b& y; h* D3 ^/ P% y
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ i4 c! ^% B- R9 d7 {: t# X7 l
香菜適量
花生米  50公克
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙 - F2 \/ s1 Z. ^* @& G- B5 Q
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許
公仔箱論壇$ c( ]6 ~" s1 i' p1 |
【做　法】公仔箱論壇; c/ |  }' O& L, c3 ~( y. w
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ' C" q; L* E" |
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5.39.217.77:8898) i! _( e' W2 q* }
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 9 ?5 _3 w% O% @2 P& _+ |
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ Z+ B3 K: S, @
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆公仔箱論壇. K1 R7 h% _7 d' c6 x1 z+ F. H
牛絞肉  50g   T: k+ g1 n0 L+ S/ H( v+ B
奶油  20g ) B' X0 J. E; t7 V7 @
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 }2 E! t( `2 B: [9 ?# S4 A& Q
鹽  適量 ( }0 w  t7 f- p$ L0 A' b! g- k
糖  適量公仔箱論壇8 U- `, [8 i3 }! m, A4 T, q
黑胡椒粉  適量 " [) q9 P. w$ [/ d/ H, }4 {- M% x
生菜  適量公仔箱論壇' c: t+ D0 m" r3 p( c. k( A
玉米餅  2片
起司粉  適量 . W  e: P5 p: R6 d+ ~4 F# O! F

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 A7 M1 a$ [0 r0 g* i
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# y) Q% Y7 [# m! m+ ~: @
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】 5.39.217.77:8898& W  w4 B9 T: H
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙
香油  1大匙

【做　法】 * Y" t# m! r/ E0 L
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
& W2 @8 K( M: T# L1 v
【註】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z: x8 U+ ~1 W4 [  U0 S4 w
鴨賞做法- S1 r# y. D* d# L. c- ^: E
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以  A# e' d% R5 ~+ {$ Y. k+ ~
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。' c2 n: n: D8 n, F

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)5.39.217.77:8898! @4 [$ o+ Y  G% ]
蔥  2根
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& v  t5 P& Y. \2 Y7 c6 @
蒜仁  5粒
【調味料】 5.39.217.77:88984 a9 I. M# B% T! S. u( D8 r& {
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h1 P( L0 V1 ?

【做　法】
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。公仔箱論壇3 L5 u0 W0 s$ a& P, N3 Q
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。

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