[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料
- Y$ w8 B/ m8 @. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....少許
, O8 s& |+ K1 N8 q雞蛋....4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 K& v1 z6 d% D9 A. ]5 A! v. |
芝麻香油....少許- u, ~8 w4 {+ T3 \% \
金針菇....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d; B! f7 `6 o: @  u) e0 _
韓式泡菜....100公克* j$ \5 T# g, K* W4 D, D: z  k

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調味料公仔箱論壇$ N# B, z. v' O: }  u; K9 K4 f" q
味噌....1大匙
+ q4 Y; p4 F, J: [7 W豆漿....100㏄
  s0 I& [" o5 t/ ytvb now,tvbnow,bttvb味醂....1大匙公仔箱論壇+ k3 q* Q6 E4 f4 ~- E3 ?& T
雞粉....2公克tvb now,tvbnow,bttvb% H7 e7 w( P, F- S1 b3 q

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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 e: ]) |' _" `) a9 b% f' l
1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。0 q2 [+ Y8 s+ ?' g& }# [! \

1 f! c/ c$ O+ z( W: _' ~  N2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。公仔箱論壇  L0 a, c$ ]( F2 i7 P
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W% y7 @5 G  l( M! W

1 U# T2 u, ?4 r, [4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。