9 l8 D w9 Z& o$ l8 W+ ^# y材料:
) U7 r* N9 \! o8 k急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量. T! X( p9 z4 L' {3 O; {
$ e0 [4 d% W- H. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R+ x: v) D5 y0 m% f% \
調味:
2 V& b% b# o. q! C孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙
6 f8 [+ T! L* Z7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( M5 T, p% Q8 V: w
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做法:
% j* a* q @% v$ v/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以滾水烚鹹豬手，加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋，蓋上煲蓋，以慢火煲約1.5小時，再熄火焗約半小時。5.39.217.77:8898; U; s! b6 f, M2 W. C, N1 a4 N! q1 T$ X
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2.拿出豬手風乾，用叉在豬手表皮刺上小孔，拍上孜然。
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5 z- P* c( x/ i, X1 C! x3.把豬手以攝氏180焗約半小時，上碟。
5 m" Z. D" R/ x5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ q/ K- `8 ]- X; S/ Z7 R- F6 c: G: ?
4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻，製成伴食醬即成。
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) U8 q5 ]; p5 u1 u' `1 |5.39.217.77:8898Tips:
# e6 `& r& }% O% O6 Rtvb now,tvbnow,bttvb烚豬手時加入蔬菜，增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔，保持透氣及免爆皮。
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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