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[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋


' j* R0 X# L7 U: jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 a7 |, ?0 L; x' X" c$ C* @) a3 s鮮三文魚頭1個、大蔥(切段)3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻(切絲)、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
9 _, ~7 P8 l& S+ G" p9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  ]9 w. k3 m" ]5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: 5.39.217.77:88980 a* o/ y1 I+ m; ~# W
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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做法:     
0 U' |7 h. {( N+ U# O, f  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚頭開邊,洗淨抹乾,加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77:8898! ]  M* k1 ~# f1 Y4 A! I
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2.三文魚頭表面撒少許生粉,下鍋半煎炸至表面金黃,取出備用。公仔箱論壇+ v/ J; ~7 j: n$ p' d( A
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3.下蒜片煎香,加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸,轉中火煮5分鐘。! ]0 Y* }' Q3 ^- G( O

9 S: u  J( z2 s5 a3 ?7 B4.三文魚頭回鍋,放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸,轉慢火煮2分鐘即成。  i; O7 O+ P, H2 g  J  X
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