Ingredients（四人分量）
7 S* x/ k$ e7 I4 p雞腿肉．切塊：500克# v5 w, @4 n7 A7 u) o ?
洋葱．切碎：20克
5 _) \1 p& P m) i9 P6 _薑．切碎：10克
4 m O& \8 g4 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
6 K* ? F6 S; Otvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克9 u# I- I5 V3 r/ n
鹽：2克
; b0 @7 V" }5 x. {7 K公仔箱論壇糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 Y& x$ c! ]) Y( x5 S
麵粉：50克公仔箱論壇5 f4 p7 G6 W& v) |. S7 a- \
粟粉：20克
# K/ ?/ W0 a( P g1 e公仔箱論壇發粉：2克公仔箱論壇) c! @$ s' ]7 ^7 m* d
清水：100克- b0 g8 h& h6 p$ }5 s* i) ~
油：30克5.39.217.77:8898* w, W% E+ O7 O e. t
檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.77:8898( V! U5 m- c( s) P8 K+ [5 ?- u
鹽：10克( `9 J$ q, ]) u/ m
B5 M" N4 J; ?- g: U" J5.39.217.77:8898& A w L* w7 [% P7 W
Steps
8 C9 H* D" x, T' i1 e; \+ \* ytvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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# |1 d% x5 d4 Y( R5.39.217.77:88982.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! f/ u0 f. o+ U' M' q( i
$ |) j& e! N0 W8 d) `5.39.217.77:88983.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。3 Y4 n: ^2 S6 J9 @6 H1 e/ e7 c
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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& E! l% n |% G( j$ g2 d5.39.217.77:88985.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。5 h: n) `. g* J9 N8 ~/ T$ b; E" a
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9 z" g. {, a8 Z1 c; _Tips
6 ^7 |8 v& _- o/ X* |! B6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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