Ingredients（四人分量）5.39.217.77:8898( f! `- L! ~+ H. H$ Y7 m7 u1 o9 _
雞腿肉．切塊：500克0 G+ s+ S0 A- y. H3 g3 x
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# s$ a8 ] g/ K8 ?2 K
薑．切碎：10克
" S+ V; Q" P7 [7 x: ?蒜頭．切碎：10克
+ ]7 P! @3 k$ V& b* l5.39.217.77:8898生抽：10克
, y* b& w8 ` ^" m1 w+ n( K公仔箱論壇鹽：2克公仔箱論壇) z, T/ ] p( t+ w* T! i q, L
糖：2克- t, m" I: [; G7 [5 e
麵粉：50克- G& {; D3 x1 s8 w& T
粟粉：20克' T( Q) \4 Y# ^; r/ [, o9 F+ M
發粉：2克
: j& ]4 ~8 I5 L3 B: a! b' L5.39.217.77:8898清水：100克
( I) j- v- ]$ c; G5 t油：30克tvb now,tvbnow,bttvb7 i3 V: T6 S4 \8 f9 e
檸檬皮．切碎：1/2個
. D/ q) m' L& I! p- r8 U' _/ n4 u) u6 W鹽：10克5.39.217.77:8898& X# O& D4 S4 B; i; [7 j
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6 @+ ^ c% ~" Y5.39.217.77:8898Steps
1 O) @, `6 i1 ^ X* t' ~6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。5 I! Y/ S. G9 W( r- \4 |: Q6 H
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; I4 ?7 D; w, `5 d, D+ B: C
$ k/ y6 D( m( P" ~( ~" o5.39.217.77:88984.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。公仔箱論壇$ r4 W, F4 C. h& B9 d
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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