" ?: f! y7 j3 C4 Z0 K# w) p材料:
! u' `% P; N0 d! E" ]2 w, K5.39.217.77:8898大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)5.39.217.77:8898, F Q( _* _9 ]: y) M1 T1 q5 p! A6 y
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* f/ R; H" |2 {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
, H7 @+ g/ ^, J: W水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
- A! E |" H x1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) w7 Q, Y$ W e8 p8 s- c& k6 E1 `! ]5.39.217.77:8898做法: 0 q) [ t' ^0 |1 W
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。5.39.217.77:8898! K3 g5 ]- E3 t4 Q
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2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。
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/ f C, ^. N3 R( Y; I, @3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。* Z( y' E6 G* F2 ?5 M
8 Q K5 ^2 ]( C0 z& {* g4 Itvb now,tvbnow,bttvb4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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