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大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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調味醬汁：
7 H7 S/ Z9 d& R6 O! M7 P* J清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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做法:
4 U. b8 [. i; [ i1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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( ^5 z ]$ B- u) h0 e5.39.217.77:88983. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。! @# L7 c* |8 f
% F4 u7 C) X! E$ j( u4 K5.39.217.77:88984. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。5.39.217.77:8898$ U3 a2 N: Z; j. B4 T2 T( a/ @" E
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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